Problemy konsolidacji w przemyśle mięsnym

• Autorzy: Chechelski P. , Krawczuk M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2015.8.2

Warianty tytułu

EN

The problems of consolidation in the meat industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Presja handlu na spadek cen i niższe marże powoduje, że przedsiębiorstwa mięsne działają niemal na progu rentowności. Niezbędna staje się konsolidacja w branży, umożliwiająca koncentrację produkcji i wzrost rentowności. W artykule podjęto próbę oceny wpływu wzrostu skali wielkości produkcji na rentowność wśród największych przedsiębiorstw przemysłu mięsnego oraz przedstawiono przyczyny niskiego poziomu konsolidacji i zagrożenia spowodowane jej brakiem, a także możliwe strategie rozwoju dla przedsiębiorstw z polskim kapitałem.

EN

Trade pressure on decrease of prices and lower margins causes that meat companies operate almost on the verge of profitability. Consolidation in the industry becomes necessary and allows concentration of production and increase of profitability. The article attempts to assess the impact of increased scale of production on the profitability of the largest meat businesses. In the article, the reasons for the low level of consolidation and risks caused by its lack as well as the possible development strategies for companies with Polish capital have been presented.

Słowa kluczowe

PL

konsolidacja; przemysł mięsny; rentowność

EN

consolidation; meat industry; profitability

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 69, nr 8
• Strony: 23--28
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Chechelski P.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Krawczuk M.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Chechelski, P. (2015). Wpływ korporacji handlowych na polski rynek żywności. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, 2.
• [2] Dach, Z. (2005). Mikroekonomia dla studiów licencjackich. Wydawnictwo Naukowe SYNABA Kraków.
• [3] http://pl.wikipedia.org/ (odczyt 21.05.2015).
• [4] Kopaliński, W. (2000). Słownik wyrazów obcych i zwrotów obcojęzycznych z almanachem. Wyd. Świat Książki, Warszawa, 274.
• [5] Korzyści skali - Encyklopedia zarządzania (odczyt 15.05.2015) http://mfiles.pl
• [6] Praca zbiorowa pod red. Mroczek, R. (2014). Polski przemysł spożywczy w latach 2008-2013. Program Wieloletni 2011-2014. Nr 117 IERiGŻ-PIB, Warszawa 2014, 19.
• [7] Raport analityczny Credit Agricole Bank Polska S.A. Co stoi za sukcesem polskiego eksportu żywności. http://biznes.interia.pl/makroekonomia/news (odczyt 10.05.2015).
• [8] Roczniki statystyczne GUS za lata 2011-2014.
• [9] Rawa, Ł. (2015). Przemysł mięsny na zakręcie. http://biznes.onet.pl/wiadomości/kraj (odczyt 12.05.2015).
• [10] Soliwoda, M. (2012). Efektywność zakładów przemysłu mięsnego. Gospodarka Mięsna. 8.
• [11] Starzyk, T. (2015). Przemysł mięsny w gorszej kondycji. Rynek Spożywczy, 2, 72.