Biotechnology and Food Science - Tom Vol. 77, nr 1 (2013) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Vol. 77, nr 1

Czasopismo

Biotechnology and Food Science

Wydawca

Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rocznik

2013

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Vol. 77, nr 1
- artykuł: Contamination of breakfast cereal products by fungi and mycotoxins – a potential risk for consumer’s health (Piotrowska M.), s. 3--10
- artykuł: Effect of nitrogen sources on fermentation process and formation of hydrogen sulfide and ethyl carbamate by wine yeast (Nowak A., Koch-Wilk M, Pogorzelski E., Czyżowska A), s. 11--23
- artykuł: Experimental and theoretical investigation of drotaverine binding to bovine serum albumin (Gałęcki K, Courtade G, McFall A., Prieschl Teixeira R., Grgic M., Esteve-Sistere M., Maglemose Westphalen R., Kowalska-Baron A.), s. 25--36
- artykuł: Ozonation – an alternative decontamination method for raw plant materials (Brodowska A. J., Śmigielski K.), s. 37--43
- artykuł: Naringenin complexes with copper ions: potentiometric studies (Brodowska K.), s. 45--53

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.