Źródła powstawania i oddziaływania środowiskowe wolnych rodników

• Autorzy: Karbarz M.

Warianty tytułu

EN

The Sources and Environmental Influence of Free Radicals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wolne rodniki odgrywają istotną rolę w funkcjonowaniu żywych organizmów. Biorą one udział w regulowaniu metabolizmu, oczyszczaniu, przekazywaniu sygnałów i wspomaganiu systemu odpornościowego. Mogą być także przyczyną wielu schorzeń, takich jak nowotwory, miażdżyca czy różnego rodzaju stany zapalne. Wolne rodniki powstają w wyniku procesów metabolicznych, ale również pod wpływem czynników zewnętrznych, np. pożarów. W artykule zostały omówione zewnętrzne źródła powstawania wolnych rodników i sposoby ochrony przed ich szkodliwym działaniem.

EN

The article describes the sources of reactive forms of oxygen and nitrogen, especially considering the external sources. The special attention has been paid to their influence on firefighters health who, because of their profession, are especially exposed to so called oxidative stress. Further, the author presents ways of fighting the reactive forms of oxygen and nitrogen using antioxidative compounds.

• Wydawca: Szkoła Główna Służby Pożarniczej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGSP / Szkoła Główna Służby Pożarniczej
• Rocznik: 2010
• Tom: Nr 40
• Strony: 59--67
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Karbarz M.

• Zakład Fizyki i Chemii SGSP

Bibliografia

• 1. G. Bartosz: Druga twarz tlenu. PWN, Warszawa 2004.
• 2. M. Antolovich, P.D. Prenzler, E. Patsalides, S. Mcdonald, K. Robards: Methods for Testing Antioxidant Activity. „Analyst.”, 2002, 127, p. 183–198.
• 3. M.B. Arnao: Some Methodological Problems in the Determination of Antioxidant Activity Using Chromogen Radicals: A Practical Case. „Trends Food Sci. Techn.” November 2000, vol. 11, p. 419–421.
• 4. http://www.pis.mswia.gov.pl/wai/is/89/910/NARAZENIE_ZAWODOWE_FUNKCJONARIUSZY_PANSTWOWEJ_STRAZY_POZARNEJ.html. Dostęp 19.07.2010 r.
• 5. A. Pawuła: Zagrożenia i skutki promieniotwórczego skażenia wody. „Ochrona Środowiska” 1995, nr 3 (58), s. 23–28.
• 6. Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne technologiczne, molekularne i analityczne. Praca zbiorowa pod red. W. Grajka. WNT, Warszawa 2007.
• 7. Z.P. Zagórski: Radon dobry i zły. „Wiedza i Życie” 1997, nr 8, s. 5.
• 8. S. Darby et al.: Radon in homes and risk of lung cancer: collaborative analysis of individual data from 13 European case-control studies. „British Medical Journal” 2005, vol. 330, p. 223.
• 9. A. Gray, S. Read, P. McGale, S. Darby: Lung Cancer Deaths from Indoor Radon and the Cost Effectiveness and Potential of Policies to Reduce Them. „British Medical Journal” 2009, 338: a3110.
• 10. A. Auvinen, G. Pershagen: Indoor radon and deaths from lung cancer. „British Medical Journal” 2009, 338: a3128.
• 11. http://www.sgsp.edu.pl/uczelnia/kdrg/zsg_usm.pdf . Dostęp 19.07.2010.
• 12. I. Korenkiewicz: Narażenie zawodowe funkcjonariuszy Państwowej Straży Pożarnej: Państwowa Inspekcja Sanitarna MSWiA, Białystok 2004.
• 13. J. Małyszko, M. Karbarz: Spectrophotometric and Electrochemical Methods for Determination of Antioxidant Activity. „Wiadomości Chemiczne” 2009, nr 63, s. 18.
• 14. B. Halliwell, J.M.C. Gutteridge, Free Radic. Biol. Med., 1995, 18, 25.
• 15. J. Małyszko J., D. Gierulska: Antyoksydanty. „Chemia w Szkole” 2002, nr 48, s. 125–131.