PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Wpływ kąta zaostrzenia i prędkości noża na opory cięcia bulw ziemniaka

Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
The influence of the knife sharpening angle and speed upon potato tuber cutting resistance
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Praca przedstawia wyniki laboratoryjnych badań jednostkowych oporów cięcia bulw ziemniaka odmian Baszta i Irga. Zmiennymi niezależnymi przyjętymi w doświadczeniu były: kąt zaostrzenia i prędkość noża. Stwierdzono istotne statystycznie oddziaływanie badanych czynników na kształtowanie się jednostkowych oporów cięcia bulw.
EN
The work presents the results of laboratory research in unit cutting resistance of potato tuber. varielies Baszta and Irga. The independent variables assumed in the experiment were: sharpening angle and knife speed. Statistically significant influence of the researched factors upon the shaping of unit resistance in tuber cutting was discovered.
Słowa kluczowe
Rocznik
Strony
249--256
Opis fizyczny
Bibliogr. 13 poz., tab., wykr.
Twórcy
autor
  • Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza w Krakowie
autor
  • Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza w Krakowie
Bibliografia
  • Baran D. 2002. Wpływ wybranych czynników na opory cięcia bulw ziemniaka. Praca doktorska, WTiER AR w Krakowie, maszynopis.
  • Baran D., Marks N. 1999. Opory cięcia jako miernik odporności bulw ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne. VIII Międzynarodowe Sympozjum nt. Zastosowanie technik filmowych oraz wideo-komputerowych w badaniach naukowych w rolnictwie, AR w Krakowie.
  • Baran D., Marks N. 2000. Opory cięcia jako miernik odporności bulw ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne - opis stanowiska badawczego. Inżynieria Rolnicza, 7, 23-27.
  • Bzowska-Bakalarz M. 1987a. Badanie niektórych właściwości buraka cukrowego. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 136.
  • Bzowska-Bakalarz M. 1987b: Właściwości mechaniczne buraków cukrowych - porównawcze badania ogólnej pracy cięcia korzeni. Gazeta Cukrownicza, 2.
  • Kowalski S. 1993. Badanie oporów cięcia wybranych roślin. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 408,297-303.
  • Laskowski J., Łojewska H., Łysiak G. 2001. Zastosowanie równania Walkera do oceny energochłonności rozdrabniania ziarna zbóż w rozdrabniaczu bijakowym. Inżynieria Rolnicza, 2(22), 179-185.
  • Laskowski J., Łysiak G. 1997. Relationships between resistance characteristics of barley kernels and energy consumption during grinding on hammer mill. Int. Agrophysics, 11(4), 265-271.
  • Laskowski J., Łysiak G., Melcion J.P. 1998. Cereal grains resistance analysis in the aspect of energy utilization in the process of disintegration. Int. Agrophysics, 12(3), 205-208.
  • Nadulski R. 2000. Wpływ warunków pomiaru na przebieg procesu cięcia wybranych warzyw korzeniowych. Jubileuszowa Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Aktualne problemy inżynierii rolniczej w aspekcie integracji Polski z Unią Europejską”, Lublin, 366.
  • Nadulski R., Guz T. 2000. Analiza procesu cięcia warzyw korzeniowych z wykorzystaniem systemu wizyjnego. II Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Agrofizycznego, Lublin, 226-227.
  • Popko H., Miszczuk M. 1989. Badania oporów krajania niektórych produktów spożywczych. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 354.
  • Szot B., Kęsik T., Gołacki K. 1987. Badania zmienności właściwości mechanicznych korzeni marchwi w zależności od cech odmianowych, czynników agrotechnicznych i okresu przechowywania. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 316, 227-246.
Uwagi
PL
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-a7edb0d1-ebf6-44ad-8eb2-683ea94fa089
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.