Wyznaczanie parametrów geometrycznych surowców rolniczych na przykładzie kolb kukurydzy ®

• Autorzy: Anders Andrzej , Markowski Piotr , Kaliniewicz Zdzisław , Choszcz Dariusz , Kolankowska Ewelina

Warianty tytułu

EN

Determination of geometric parameters of agricultural raw materials – the example of maize cob®

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy przedstawionej w artykule było uzyskanie wyników badań dotyczących stosowanych metod pomiarowych w zakresie dokładności wyznaczania podstawowych parametrów geometrycznych surowców roślinnych na przykładzie kolb kukurydzy. Spośród przedstawionych metod wyznaczenia parametrów geometrycznych kolb kukurydzy najlepsze efekty uzyskano przy metodzie 3D. Z przestrzennych modeli numerycznych można było wyznaczyć wymiary, powierzchnię, objętość całych próbek jak i ich wybranych fragmentów. Do wyznaczenia trzech podstawowych parametrów (długości, szerokości, grubości) brył obiektów można również stosować proste przyrządy pomiarowe (liniał, suwmiarka itp.). Dokładność wyznaczenia tych parametrów jest zbliżona do wyznaczonych metodą 3D. Względne różnice wyznaczania tych parametrów nie przekraczają 5%. Zaletą metod bezpośredniego pomiaru parametrów liniowych jest duża dokładność i szybkość pomiaru, wadą ograniczony zakres stosowania.

EN

The purpose of the work presented in the article was the results of research on the measurement methods used in the scope of accuracy in determining the basic geometric parameters of plant raw materials on the corn cobs example. The presented methods for determining the geometrical parameters of corn cobs, the best effects were obtained with the 3D method. From the spatial numerical models it was possible to determine the dimensions, area, volume of whole samples and their selected fragments. To determine three basic parameters (length, width, thickness) of objects, it is possible also use simple measuring instruments (ruler, caliper, etc.). The accuracy of determining these parameters is similar to that determined by the 3D method. Relative differences in determining these parameters do not exceed 5%. The advantage of direct measurement methods of linear parameters is high accuracy and speed of measurement, the disadvantage is the limited scope of application.

Słowa kluczowe

PL

skaner 3D; modelowanie; pomiar; kolba kukurydzy

EN

3D scanner; modeling; measure; maize cobs

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 2
• Strony: 33--38
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz., fig., rys., tab.

Twórcy

autor

Anders Andrzej

• Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

autor

Markowski Piotr

• Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

autor

Kaliniewicz Zdzisław

• Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

autor

Choszcz Dariusz

• Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

autor

Kolankowska Ewelina

• Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1] ANDERS A., Z. KALINIEWICZ, P. MARKOWSKI. 2012. „Zastosowanie skanera 3D do pomiarów cech geometrycznych produktów spożywczych na przykładzie pieczywa typu „kajzerka” i „minikajzerka”.” Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2: 22–26.
• [2] ANDERS A., Z. KALINIEWICZ, P. MARKOWSKI. 2015. „Numerical modelling of agricultural products on the example of bean and yellow lupine seeds.” International Agrophysics 29 (4): 397–403.
• [3] COSKUNER Y., E. KARABABA. 2007. „Some physical properties of flaxseed (Linum usitatissimum L.).” Journal of Food Engineering 78 (3): 1067–1073.
• [4] DATTA A. K., A. HALDER. 2008. „Status of food process modeling and where do we go from here (synthesis of the outcome from brainstorming).” Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 7: 117–120.
• [5] DINTWA E., M. V. ZEEBROECK, H. RAMON, E. TIJSKENS. 2008. “Finite element analysis of the dynamic collisions of apple fruit.” Postharvest Biology and Technology 49 (2): 260–276.
• [6] FreeCAD. An open–source parametric 3D CAD modeler, 2017. https://www.freecadweb.org
• [7] GASTÓN A. L., R. M. ABALONE, S. A. GINER. 2002. “Wheat drying kinetics. Diffusivities for sphere and ellipsoid by finite elements.” Journal of Food Engineering 52 (4): 313–322.
• [8] GROCHOWICZ J. 1994. Maszyny do czyszczenia i sortowania nasion. Lublin: Wydawnictwo Akademii Rolniczej. ISBN 83–901612–9–X.
• [9] HORABIK J., M. MOLENDA. 2003. „Makro– i mikroskopowe modele materiałów sypkich.” Acta Agrophysica 93: 17–31.
• [10] JADWISIEŃCZAK K., Z. KALINIEWICZ. 2011. „Analiza procesu czyszczenia nasion gorczycy. Cz. 1. Cechy fizyczne nasion.” Inżynieria Rolnicza 9 (134): 57–64.
• [11] KALINIEWICZ Z., P. TYLEK, P. MARKOWSKI, A. ANDERS, T. RAWA, M. ZADROŻNY. 2012. „Determination of shape factors and volume coefficients of seeds from selected coniferous trees.” Technical Sciences 15 (2): 217–228.
• [12] KONOPKA S., P. MARKOWSKI. 2016. „Metodyczne aspekty oceny rzetelności wyników badań na przykładzie pomiarów cech geometrycznych nasion fasoli.” Acta Agrophysica 23 (3): 421–432.
• [13] McCABE W.L., J.C. SMITH, P. HARRIOT. 1986. Unit Operations of Chemical Engineering. McGraw-Hill, New York.
• [14] MeshLab Visual Computing Lab – ISTI – CNR, 2013. http://meshlab.sourceforge.net.
• [15] MIESZKALSKI L. 2016. „Matematyczne modelowanie kształtu podstawowych części morfologicznych cebuli cukrowej (Allium cepa L.).” Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 1: 40–46.
• [16] MOHSENIN N.N. 1986. “Physical properties of plant and animal materials.” Gordon and Breach Science Public, New York.
• [17] NextEngine User Manual, 2010. http://www.nextengine. com.
• [18] OLAJIDE J.O., B.I.O. ADE–OMOWAYE. 1999. „Some physical properties of locust bean seed.” Journal of Agricultural Engineering Research 74 (2): 213–215.
• [19] PEREZ E.E., G.H. CRAPISTE, A. A. CARELLI. 2007. “Some physical and morphological properties of wild sunflower seeds.” Biosystems Engineering 96: 41–45.
• [20] PN-ISO 6540. 1994. Kukurydza – Oznaczenie wilgotności rozdrobnionego i całego ziarna. Warszawa: Wyd. Polski Komitet Normalizacyjny.
• [21] RABIEJ M. 2012. Statystyka z programem Statistica. Gliwice: Wydawnictwo Helion, ISBN: 978–83– 246–4110–9.
• [22] RAHMI U., E. FERRUH. 2009. „Potential use of 3–dimensional scanners for food process modeling.” Journal of Food Engineering 93: 337–343.
• [23] RAWA T. 2012. Metodyka wykonywania inżynierskich i magisterskich prac dyplomowych. Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, ISBN: 978-83-7299-752-4.
• [24] SCHEERLINCK N., D. MARQUENIE, P.T. JANCSOK, P. VERBOVEN, C.G. MOLES, J.R. BANGA, B.M. NICOLAI. 2004. “A model–based approach to develop periodic thermal treatments for surface decontamination of strawberries.” Postharvest Biology and Technology 34: 39–52.
• [25] SOBIESKI W. 2009. “Switch function and sphericity coefficient in the Gidaspow drag model for modeling solid– fluid systems.” Drying Technology 27 (2): 267–280.
• [26] TUNDE–AKINTUNDE T.Y., B. O. AKINTUNDE. 2004. „Some physical properties of Sesame seed.” Biosystems Engineering 88 (1): 127–129.
• [27] WRÓBEL M. 2011. “Metoda rekonstrukcji 3D nasion w aplikacji typu CAD.” Inżynieria Rolnicza 6 (131): 281–288.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).