Chromatograf gazowy z automatycznym dozownikiem typu headspace narzędziem oceny bezpieczeństwa opakowań produktów spożywczych

• Autorzy: Leks-Stępień J

Warianty tytułu

EN

Gas chromatograph with headspace autosampler as a tool for testing safety of food packaging

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metodą chromatografii gazowej z automatycznym dozowanikiem headspace oznaczono zawartość lotnych związków organicznych pochodzących z zadrukowanych materiałów opakowaniowych. Analiza chromatograficzna wykazała obecność związków wchodzących w skład farb drukowych stosowanych jako rozpuszczalniki, tj. n-heksanu, n-heptanu, acetonu, alkoholu metylowego octanu izopropylowego, 1-propanolu. Stwierdzono również obecność heksanalu będącego produktem rozpadowym powstającym podczas wysychania farby. Ilość zidentyfikowanych lotnych związków organicznych zmieniała się w zależności od tego, jaką farbą drukową i na jakim podłożu wykonano nadruk.

EN

Volatile organic compounds obtained from the prints were determined by gas chromatography using the headspace autosampler. Chromatographic analysis showed the presence of the compounds included in the printing inks are used as solvents: n-hexane, n-heptane, acetone, methyl acetate, isopropyl alcohol, 1-propanol and the decay product of ink drying process – hexanal. It was found that the amount of VOCs identified changed depending on which ink and a substrate on which printing was performed.

Słowa kluczowe

PL

opakowanie; chromatografia gazowa HS; LZO; farby drukowe

EN

packaging; HS gas chromatography; VOC; printing; inks

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Papierniczy
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 69, nr 8
• Strony: 398--400
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Leks-Stępień J

• Instytut Papiernictwa i P oligrafii, Politechnika Łódzka, ul. Wólczańska 223, 90-924 Łódź

Bibliografia

• 1. Triantafyllou V., Akrida-Demertzi K., Demertzis P.: Food Chem. 101, 4, 1759 (2007).
• 2. Da Cruz A., De Faria J., Van Dender A.: Food Research Intern. 40, 8, 951 (2007).
• 3. Czerniawski B.: Opakowanie 50, 2, 36 (2005).
• 4. Sendon Garcia R., Sanches Silva A., Cooper I., Franz R., Paseiro Losada P.: Trends in Food & Technology 17, 7, 354 (2006).
• 5. Sanches Silva A., Cruz J., Franz R., Paseiro Losada P.: J. Cereal Sci. 48, 3, 662 (2008).
• 6. Sanches Silva A., Cruz J., Sendon Garcia R., Franz R., Paseiro Losada P.: Meat Sci. 77, 2, 238 (2007).
• 7. Lau O., Wong S.: J. Chromatography, A 882, 255 (2000).
• 8. Donetzhuber A., Johansson B., Johansson K., Lovgren M., Sarin E.: Nord Pulp Pap. 14, 1, 48 (1999).
• 9. Frisell H.: Nord Pulp Pap. 17, 1, 74 (2002)
• 10. Witkiewicz Z., Hetper J.: „Chromatografia gazowa”, Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa 2001.
• 11. Kolb B., Ettre L.: “Static headspace gas chromatography: Theory and practise”, Wiley, 2006.