Powlekany papier opakowaniowy. Cz. 1, Właściwości mechaniczne i antybakteryjne

• Autorzy: Mizielińska M. , Kowalska U. , Jarosz M. , Sobecka K. , Sumińska P.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2018.4.29

Warianty tytułu

EN

Coated pakaging paper. Part 1, The mechanical and antimicrobial properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano poprawy właściwości papieru pokrytego hydrofobowymi powłokami Eurocryl 2080, Ecoprint lub Exceval poprzez naniesienie powłoki MethocelTM, zawierającej substancję aktywną: solubilizat mieszaniny ekstraktów roślinnych (PSP) lub polilizynę. Oceniono wpływ wprowadzonych modyfikacji na przeciwbakteryjne właściwości powlekanego papieru oraz na jego właściwości mechaniczne i barierowe. Powlekanie papieru zwiększyło siłę przebicia oraz maksymalną siłę przy zerwaniu. Hydrofobowe powłoki Exceval, Ecroprint i Eurocryl pozwoliły uzyskać papier o zwiększonej barie-rowości względem pary wodnej, a dodatkowa warstwa MethocelTM z polilizyną (2%) lub z PSP (2%) umożliwiła uzyskanie materiału hamującego wzrost szczepów S. aureus oraz E. coli. Najlepsze wyniki uzyskano dla powłoki Eurocryl pokrytej warstwą zawierającą polilizynę.

EN

Papers covered with hydrophobic layers (Eurocryl 2080, Ecoprint, Exceval) were coated with MethocelTM containing 2% of polylysine or 2% of plant extract solubilizate (PSP) to improve their barrier and mech. properties and antimicrobial activity against E. coli and S. aureus. The coating resulted in increasing burst strength at break and tensile at break of the papers. Hydrophobic Exceval, Ecroprint and Eurocryl coatings decreased water vapor permeability of the papers. MethocelTM layer containing 2% polylysine or 2% PSP increased antimicrobial activity against E. coli and S. aureus. The best results were obtained for Eurocryl- covered paper coated addnl. with polylysine-contg. MethocelTM.

Słowa kluczowe

PL

papier opakowaniowy; opakowanie; powłoki hydrofobowe; właściwości mechaniczne; właściwości antybakteryjne

EN

packaging paper; package; hydrophobic layers; mechanical properties; antimicrobial properties

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 97, nr 4
• Strony: 648--652
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Mizielińska M.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Wydział Technologii Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Kowalska U.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Jarosz M.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Sobecka K.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Sumińska P.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Bibliografia

• [1] J. Han, S. Salmieri, C. L. Tien, M. Lacroix, J. Agric. Food Chem. 2010, 51, 3125.
• [2] S. Mirmehdi, P. Ricardo, G. Hein, C. I. G. de Luca Sarantópolous, M. V. Dias, G. H. D. Tonoli, Food Packaging Shelf Life 2018, 15, 87.
• [3] U. V. Brodnjak, Prog. Org. Coat. 2017, 103, 93.
• [4] D. S. Aldana, E. D. Villa, M. D. D. Hernández, G. G. Sánchez, Q. R. Cruz, S. F. Gallardo, H. P. Castillo, L. B. Casarrubias, Polymers 2014, 6, 2386.
• [5] M. Mizielińska, U. Kowalska, J. Pankowski, G. Bieńkiewicz, M. Malka, S. Lisiecki, Przem. Chem. 2017, 96, nr 6, 1317.
• [6] M. Mizielińska, S. Lisiecki, Przem. Chem. 2015, 94, nr 5, 752.
• [7] M. Mizielińska, S. Lisiecki, F. Jędra, U. Kowalska, A. Tomczak, Przem. Chem. 2015, 94, nr 5, 748.
• [8] M. Mizielińska, S. Lisiecki, M. Jotko, I. Chodzyńska, A. Bartkowiak, Przem. Chem. 2015, 94, nr 7, 1205.
• [9] J. Musil, Molecules 2017, 22, 813.
• [10] M. Mizielińska, Ł. Łopusiewicz, M. Mężyńska, A. Bartkowiak, Molecules 2017, 22, 1556.
• [11] M. Mizielińska, P. Sumińska, U. Kuźmicz, S. Lisiecki, A. Bartkowiak, Opakowanie 2014, nr 6, 66.
• [12] P. Sumińska, M. Mizielińska, A. Bartkowiak, Opakowanie 2014, nr 2, 54.
• [13] M. Mizielińska, M. Ordon, J. Pankowski, G. Bieńkiewicz, M. Malka, S. Lisiecki, A. Bartkowiak, Przem. Chem. 2017, 96, nr 6, 1322.
• [14] P. Kwiatkowski, S. Kalemba-Giedrys, M. Mizielińska, A. Bartkowiak, Herba Pol. 2015, 64, nr 4, 31.
• [15] http://www.aquanova.de/media/public/pdf_produkte/NovaSOL_OVERVIEW.pdf.
• [16] K. G. Zinoviadou, K. P. Koutsoumanis, C. G. Biliaderis, Food Hydrocolloid 2010, 24, 49.
• [17] I. U. Ünalan, K. D. A. U. Uçar, I. Arcan, F. Korel, A. Yemenicioğlu, Food Sci. Technol. Res. 2011, 17, nr 4, 375.
• [18] J. V. Koleske, Encyclopedia of analytical chemistry (red. R. A. Meyers), John Wiley & Sons, Chichester 2006.
• [19] F. A. Morsy, S. El-Sherbiny, J. Mater. Sci. 2004, 39, 7327.
• [20] Q. Tarrés, H. Oliver-Ortega, P. J. Ferreira, M. Àngels Pèlach, Pere Mutjé, M. Delgado-Aguilar, Cellulose 2018, 25, 683.
• [21] J. Malzabender, J. M. J. den Toonder, A. R. Balkenende, G. de With, Mater. Sci. Eng. 2002, R 36, 47.
• [22] I. Janković-Ćastvan, S. Lazarević, D. Stojanović, P. Zivković, R. Petrović, D. Janaćković, Starch 2015, 67, 373.
• [23] ASTM E2180-01, Standard test method for determining the activity of incorporated antimicrobial agent(s) in polymeric or hydrophobic materials.
• [24] PN-EN ISO 1924-2:1995, Papier i tektura. Oznaczanie właściwości przy działaniu sił rozciągających.
• [25] DIN 14477:2004, Packaging. Flexible packaging material. Determination of puncture resistance. Test methods.

Uwagi

PL

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018)