Wydzielanie olejów z krajowych surowców roślinnych przez ekstrakcję nadkrytycznym ditlenkiem węgla

• Autorzy: Dobrzyńska-Inger A. , Kostrzewa D. , Rój E. , Grzęda K. , Kowalski R.

Identyfikatory

DOI

dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.480

Warianty tytułu

EN

Recovery of oils from domestic plant materials by extraction with supercritical carbon dioxide

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań procesu ekstrakcji oleju z nasion roślin jagodowych z wykorzystaniem ditlenku węgla o parametrach nadkrytycznych. Badania przeprowadzono przy dwóch różnych wartościach ciśnienia ekstrakcji (280 i 300 bar), w stałej temperaturze (50°C) oraz przy stałym przepływie ditlenku węgla (90 kg/h). Uzyskane wyniki umożliwiły wykreślenie krzywych kinetyki procesu ekstrakcji, na podstawie których określono rozpuszczalności uzyskanych ekstraktów w nadkrytycznym ditlenku węgla. Wykonano oznaczenia analityczne składu otrzymanych olejów. Na podstawie uzyskanej charakterystyki stwierdzono, że nasiona roślin jagodowych, mogą stanowić źródło olejów o korzystnym stosunku kwasów tłuszczowych z rodziny n-6 i n-3.

EN

A plant oil was extd. from raspberry and blackcurrant seeds with supercrit. CO₂ at 50°C under 280 and 300 bar. The seeds being a waste from the berry-processing industry were a valuable source of unsatd. fatty acids.

Słowa kluczowe

PL

wydzielanie oleju; ekstrakcja nadkrytyczna; ditlenek węgla; surowce roślinne

EN

emission of oil; plant materials; carbon dioxide; supercritical extraction

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: T. 93, nr 4
• Strony: 480--484
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Dobrzyńska-Inger A.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Kostrzewa D.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Rój E.

• Instytut Nawozów Sztucznych, al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13 A, 24-110 Puławy

autor

Grzęda K.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Kowalski R.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

Bibliografia

• 1. www.pl.wikipedia.org.
• 2. I.S. Newton, J. Food Lipids 1996, 31, 233.
• 3. A. M. Giudettia, R. Cagnazzo, Prostaglandins Other Lipid Mediators 2012, 99, 57.
• 4. R. Marchioli, G. Levantesi, Int. J. Cardiol. 2013, 170, S33.
• 5. G.L. Russo, Biochem. Pharmacol. 2009, 77, 937.
• 6. Ch. Dawczynski, L. Martin, A.Wagner, G. Jahreis, Clinical Nutrition 2010, 29, 592.
• 7. Ch.D. Williams, B.M. Whitley, C. Hoyo, D.J. Grant, J.D. Iraggi, K.A. Newman, L. Gerber, L.A. Taylor, M.G. McKeever, S.J. Freedland, Nutrition Res. 2011, 31, 1.
• 8. A.P. Simopoulos, Biomed. Pharmacoth. 2002, 56, 365.
• 9. A.P. Simopoulos, Biomed. Pharmacoth. 2006, 60, 502.
• 10. G. Cichosz, Przegląd Mleczarski 2008, 6, 4.
• 11. E. Dybkowska, B. Wankiewicz-Robak, F. Świderski, Pol. J. Food Nutr. Sci. 2004, 4, 409.
• 12. E. Rój, A. Dobrzyńska-Inger, D. Kostrzewa, K. Kołodziejczyk, M. Sójka, B. Król, A. Miszczak, J. Markowski, Przem. Chem. 2009, 88, nr 12, 1325.
• 13. E. Rój, A. Dobrzyńska-Inger, K. Grzęda, D. Kostrzewa, Przem. Chem. 2013, 92, nr 7, 1358.
• 14. PN-EN ISO 5509, Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce. Przygotowanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych.
• 15. PN-EN ISO 5508, Oleje I tłuszcze roślinne I zwierzęce. Analiza estrów metylowych kwasów tłuszczowych metodą chromatografii gazowej.
• 16. http://webbook.nist.gov.
• 17. H. Sovová, J. Supercrit. Fluids 2005, 33, 35.
• 18. J.M. del Valle, J.C. de la Fuente, E. Uquiche, J. Supercrit. Fluids 2012, 67, 60.

Uwagi

PL

Praca powstała w ramach projektu nr POKL.08.02.01-06-005/12 pt. „PWP Budowa potencjału naukowo-inżynieryjnego INS poprzez wdrażanie opracowanych technologii do praktyki przemysłowej”, realizowanego przez Polską Fundację Ośrodków Wspomagania Rozwoju Gospodarczego „OIC Poland” w Lublinie. Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Kapitał Ludzki, Priorytet VIII Regionalne kadry gospodarki, Działanie 8.2. Transfer wiedzy, Podziałanie 8.2.1 Wsparcie dla współpracy sfery nauki i przedsiębiorstw.