Porównanie suszenia pszenicy w aparatach fluidyzacyjnym i silosowym

• Autorzy: Ciesielczyk W. , Kamińska-Pękala A. , Smolska A.

Warianty tytułu

EN

Comparison of wheat drying in fluidization and silo equipment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono badania efektywności suszenia ziarna pszenicy w suszarce fluidyzacyjnej i silosowej. Zastosowano dwie metody wyznaczania zawartości wilgoci w ziarnie. Dokonano oceny jakości pszenicy poprzez oznaczenie zawartości i jakości glutenu w zależności od metody suszenia. Wyznaczono zapotrzebowanie ciepła na przeprowadzenie procesu suszenia silosowego i fluidalnego. Wykazano, że bardziej opłacalne jest prowadzenie procesu w układzie fluidalnym.

EN

The study concerns investigation into effectiveness of drying processes of wheat grains in fluidization and silo dryers. Two methods of drying were appointed and the content of moisture was determined. Evaluation of wheat quality was accomplished through assaying the content and quality of gluten for different drying methods. Moreover, theoretical energy requirement for fluidization and silo drying was estimated. The study showed that conducting of drying process in the fluidized bed configuration was more profitable.

Słowa kluczowe

PL

suszenie fluidalne; suszenie silosowe

EN

fluidized drying; silo drying

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2018
• Tom: Nr 3
• Strony: 49--50
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys.

Twórcy

autor

Ciesielczyk W.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, Kraków

autor

Kamińska-Pękala A.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, Kraków

autor

Smolska A.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, Kraków

Bibliografia

• 1. Ciesielczyk W., (2016). Zastosowanie modelu złoża pęcherzykowego do projektowania procesowego suszenia fluidalnego. Przem. Chem., 95(10), 1980-1984. DOI: 10.15199/62.2016.10.26
• 2. Kamińska-Pękala A., Ciesielczyk W., (2017). Efektywne suszenie fluidalne materiałów z grupy D wg Geldarta. Przem. Chem., 96(4), 884-890. DOI: 10.15199/62.2017.4.31
• 3. Lisowski A., (2016). Suszenie ziarna po zbiorach (11.2017): http://docplayer.pl?2033509-Suszenie-ziarna-po-zbiorach.html
• 4. Mujumdar A.S., (2014). Handbook of industrial drying, CRC Press, N. York
• 5. PN-77/A-74041 (1977), Ziarno zbóż i przetwory zbożowe. Oznaczenie ilości i jakości glutenu
• 6. Smolska A., (2018). Porównanie kinetyki suszenia silosowego i fluidalnego ziarna pszenicy. Praca inżynierska. Pol. Krakowska, Kraków
• 7. Strumiłło Cz., (1975). Podstawy teorii i techniki suszenia. WNT, Warszawa

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).