Hydrogeological Assessment of the Mineral Composition of the Bottled Waters Available For Sale in Poland

• Autorzy: Porowska Dorota

Identyfikatory

DOI

10.12911/22998993/119806

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The choice of bottled waters available for sale is large. The assessment of their mineral composition was based on the results of 120 natural waters and 46 mineral waters (in relation to the hydrogeological classification of water mineralization). Significant diversity was found in terms of the basic mineral composition, and in many cases also a wealth of microcompounds (e.g. fluorides, iodine, selenium), which have a positive effect on the human health. Both the deficiency and excess of the water consumed and the amount of contained ingredients have an influence on the human health. While choosing water, it is worth considering the volume of water consumed, the age and health of the consumer, season of year, activity, type of diet, taken dietary supplements, vitamins and medicines. The information on the label is sufficient to choose the water suited to the individual needs. The waters with high mineralization and/or with large concentrations of microcompounds should be used after medical consultations to determine their use: specify the area of application and recommended drinking amount and frequency.

Słowa kluczowe

EN

mineral composition; bottled waters; calcium; magnesium; fluorides

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej ; Lublin University of Technology
• Czasopismo: Journal of Ecological Engineering
• Rocznik: 2020
• Tom: Vol. 21, nr 4
• Strony: 103--111
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Porowska Dorota

• University of Warsaw, Faculty of Geology, Żwirki i Wigury 93, 02-089 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Dz. U. Nr 85 z 2011 r. , poz. 466 – Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych.
• 2. Dz. U. Nr 120 z 2004 r. , poz. 1256 – Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych.
• 3. Dz. U. z 2017 r., poz. 2294 – Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.
• 4. Dz. U. z 2010 r. Nr 21, poz. 105. Ustawa z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw
• 5. https://www.mpwik.com.pl/view/jakosc-wody (access 16.01.2020 r.).
• 6. https://dziecisawazne.pl/fluor-pomaga-czy-szkodzi/ (access 13.01.2020 r.).
• 7. Jarosz M. (ed.) 2017. Normy żywienia dla populacji Polski, Wyd. Inst. Żywności i Żywienia, Warszawa; 1–377.
• 8. Macioszczyk A. red. 2006. Podstawy hydrogeologii stosowanej, PWN, Warszawa.
• 9. Porowski A., Romanova A., Gebus-Czupyt B., Radzikowska M. 2018. Skład izotopowy mineralnych i leczniczych wód butelkowanych Polski: analiza porównawcza w świetle parametrów jakościowych i przyrodniczych, Acta Balneol., t. LX, Nr 4(154); 264–271.
• 10. Słownik hydrogeologiczny, 2002. PIG, Warszawa.
• 11. Szajewska H., Socha P, Horvath A., Rybak A., Dobrzańska A., Borszewska-Kornacka M.K., Chybicka A., Czerwionka-Szaflarska M., Gajewska D., Helwich E., Książyk J., Mojska H., Stolarczyk A., Weker H. 2014. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Standardy Medyczne/Pediatria, t. 11, 321–338.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).