Biotechnology and Food Science - Tom Vol. 81, nr 2 (2017) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Vol. 81, nr 2

Czasopismo

Biotechnology and Food Science

Wydawca

Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Vol. 81, nr 2
- artykuł: Effect of thermal processing on antioxidant power and thiosulfinate content in Brussels sprouts juices (Kot M., Olech Z.), s. 83--92
- artykuł: Zinc and nano-ZnO – influence on living organisms (Mielcarz-Skalska L., Smolińska B.), s. 93--102
- artykuł: In vitro anti-adherence effect of probiotic Lactobacillus strains on human enteropathogens (Nowak A., Motyl I.), s. 103--112
- artykuł: Elimination of ochratoxin A by lactic acid bacteria strains isolated from chickens and their probiotic characteristics (Kupryś-Caruk M., Stefańska I., Chabłowska B.), s. 113--124
- artykuł: A comparison of two enzymatic methods of clinical dextran production (Sikora B., Kubik C., Bielecki S.), s. 125--136
- artykuł: Production of co-immobilized dextransucrase and dextranase preparations and their application in isomalto-oligosaccharides synthesis (Sikora B., Kubik C., Bielecki S.), s. 137--147
- artykuł: Antimicrobial effect of lining leather fatliquored with the addition of essential oils (Bielak E., Syguła-Cholewińska J.), s. 149--157
- artykuł: Safety of workers exposed to harmful airborne bioaerosols – legal status and innovations (Majchrzycka K., Okrasa M., Szulc J., Gutarowska B.), s. 159--168

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.