Napoje funkcjonalne, czyli małe laboratorium zamknięte w puszce lub butelce

• Autorzy: Sugajski Mateusz , Buszewski Bogusław
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ciągu zaledwie 50 lat istnienia napojów sportowych udowodniono naukowo ich skuteczność w szybkim uzupełnianiu energii i płynów w organizmie, co bezpośrednio przekłada się na zwiększanie wydajności. Z tajnej broni sportowców stały się wielomiliardową branżą, dostępną i rozpowszechnioną na rynku globalnym.

Słowa kluczowe

PL

napoje funkcjonalne; napoje sportowe; napoje energetyczne; sportowcy

EN

functional drinks; sports drinks; energy drinks; athletes

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2022
• Tom: nr 3
• Strony: 37--48
• Opis fizyczny: rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Sugajski Mateusz

• Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń
• Katedra Chemii Środowiska i Bioanalityki, Wydział Chemii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń
• Kujawsko-Pomorskie Centrum Naukowo-Technologiczne im. prof. Jana Czochralskiego

autor

Buszewski Bogusław

• Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń
• Katedra Chemii Środowiska i Bioanalityki, Wydział Chemii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń
• Kujawsko-Pomorskie Centrum Naukowo-Technologiczne im. prof. Jana Czochralskiego

Uwagi

PL

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).