Chloramina T uniwersalny środek dezynfekcyjny

• Autorzy: Malicki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Bakterie znajdujące się w żywności powodują straty nie tylko poprzez psucie żywności, ale także poprzez infekcje i zatrucia. Mimo zaawansowanych technik konserwacji i przechowywania żywności oraz mechanizmów kontrolujących sytuację sanitarno-epidemiologiczną liczba przypadków chorób gastrycznych ciągle wzrasta, w szczególności w regionach wysoko rozwiniętych.

Słowa kluczowe

PL

żywność; bakterie; psucie się żywności; chloramina; konserwacja żywności; przechowywanie żywności; infekcja; zatrucie

EN

food; bacteria; food spoilage; chloramine; food preservation; food storage; infection; poisoning

• Wydawca: ELAMED Media Group
• Czasopismo: Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
• Rocznik: 2004
• Tom: nr 3
• Strony: 15
• Opis fizyczny: tab.

Twórcy

autor

Malicki A.