Przemysł Spożywczy - Tom T. 75, nr 11 (2021) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 75, nr 11

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2021

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 75, nr 11
- artykuł: Spożycie żywności w gospodarstwach domowych w Polsce (Kwasek Mariola), s. 2--7
- artykuł: Badania nad zastosowaniem techniki termowizyjnej do monitorowania jakości mikrobiologicznej wędliny drobiowej (Lipińska Edyta, Hać-Szymańczuk Elżbieta, Piwowarek Kamil, Gas Weronika), s. 8--12
- artykuł: Promieniowanie jonizujące – alternatywna metoda konserwacji żywności (Jackowska-Tracz Agnieszka), s. 14--18
- artykuł: Polifenole w piwie (Salamon Agnieszka), s. 20--24
- artykuł: Możliwości zastosowania konopi włóknistych (Cannabis sativa L. var. sativa) w żywności (Pokorski Patryk, Hoffmann Monika), s. 26--30
- artykuł: Innowacje w pakowaniu żywności w gospodarce zrównoważonej (Budryn Grażyna, Nowak Agnieszka), s. 32--36

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.