Antioxidants and environmental stress: effect of low-molecular compounds on molecule of protein

• Autorzy: Trnková L. , Ortová I. , Dršata J.

Warianty tytułu

PL

Antyutleniacze i ich aktywność środowiskowa. Wpływ zwiążków drobnomolekularnych na proteinę

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this study was to evaluate the relationships between the chemical structure of tea catechins and their binding affinities to HSA (Human Serum Albumin) by fluorescence quenching method at pH 7.4 and 37°C. The quenching constants (Kq), binding constants (Kb), and free energy changes (∆G0) were determined for the tested systems. The presented study contributes to the current knowledge in the area of protein-ligand binding, particularly tea catechin-HSA interactions.

PL

Celem pracy była ocena zależności między strukturą chemiczną katechin herbaty i ich powinowactwem do HSA (albumina ludzkiej surowicy) za pomocą metody wygaszania fluorescencji przy pH 7,4 i w temperaturze 37°C. Dla badanych układów wyznaczono stałą szybkości wygaszania (Kq), stałą wiązania (Kb) i zmiany entalpii swobodnej (∆G0). Prezentowana praca poszerza aktualny stan wiedzy na temat wiązania białko - ligand, zwłaszcza interakcji katechiny - HSA.

Słowa kluczowe

EN

environmental oxidative stress; antioxidant; tea catechin; serum albumin; protein-ligand binding

PL

środowiskowy stres oksydacyjny; antyutleniacze; katechiny herbaty; albuminy surowicy; wiązanie białko-ligand

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Proceedings of ECOpole
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 4, No. 2
• Strony: 291--296
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Trnková L.

• Chemistry Department, Faculty of Science, University of Hradec Králové, Rokitanského 62, 500 03, Hradec Králové, CZ, tel. [phone], fax [phone]

autor

Ortová I.

• Chemistry Department, Faculty of Science, University of Hradec Králové, Rokitanského 62, 500 03, Hradec Králové, CZ, tel. [phone], fax [phone]

autor

Dršata J.

• Chemistry Department, Faculty of Science, University of Hradec Králové, Rokitanského 62, 500 03, Hradec Králové, CZ, tel. [phone], fax [phone]

Bibliografia

• [1] Kelly F.J.: Proc. Nutr. Soc., 2004, 63, 579-585.
• [2] Migliore L. and Coppedè F.: Mutat. Res.-Gen. Toxiol. En., 2009, 674(1-2), 73-84.
• [3] Al-Gubory K.H., Fowler P.A. and Garrel C.: Int. Biochem. Cell. B., 2010, 42(10), 1634-1650.
• [4] Khan N. and Mukhtar H.: Life Sci., 2007, 81, 519-533.
• [5] Peters T.: All About Albumin: Biochemistry, Genetics, and Medical Applications. Academic Press, San Diego 1996.
• [6] Yuan J.-L., Iv Z., Liu Z.-G., Hu Z. and Zou G.-L.: J. Photochem. Photobiol. A: Chem., 2007, 191(2), 104-113.
• [7] Xie M.-X., Long M., Liu Y., Qin C. and Wang Y.-D.: Biochim. Biophys. Acta, 2006, 1760, 1184-1191.
• [8] Maiti T.K., Ghosh K.S. and Dasgupta S.: Proteins, 2006, 64, 355-362.
• [9] Lakowicz J.R.: Principles of Fluorescence Spectroscopy. Kluwer Academic/Plenum Press, New York, 1999.
• [10] Cui F., Zhang Q., Yao X., Luo H., Yang Y., Qin L., Qu G. and Lu Y.: Pest. Biochem. Physiol., 2008, 90, 126-134.
• [11] Sułkowska A., Maciazek M., Równicka J., Bojko B., Pentak D. and Sułkowski W.W.: J. Mol. Struct., 2007, 834-836, 162-169.
• [12] Ishii T., Minoda K., Bae M.-J., Mori T., Uekusa Y., Ichikawa T., Aihara Y., Furuta T., Wakimoto T., Kan T. and Nakayama T.: Mol. Nutr. Food Res., 2010, 54(6), 816-822.