Aktywne i inteligentne materiały do kontaktu z żywnością. Ustawodawstwo i wytyczne Komisji Europejskiej

• Autorzy: Pawlicka M. , Wojciechowska-Mazurek M. , Postupolski J.

Warianty tytułu

EN

Active and intelligent food contact materials. Legislation and European Commission guidelines

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wymagania, jakie muszą spełniać aktywne i inteligentne materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującym ustawodawstwem Unii Europejskiej. Omówiono wymagania szczegółowe, w tym procedurę uzyskiwania unijnego zezwolenia na stosowanie substancji stanowiących składnik aktywny w materiale lub wyrobie, z uwzględnieniem aktualnych ram czasowych, znakowanie oraz wymagania odnośnie do obowiązkowej dokumentacji – deklaracji zgodności i dokumentów uzupełniających.

EN

The article presents the requirements to be met by active and intelligent materials intended to come into contact with food in accordance with current European Union legislation. The article discusses the specific requirements, including the procedure for obtaining the EU authorization of substances which constitute the components of active materials or articles including the current time frame, labelling and documentation requirements - the declaration of compliance and supporting documents.

Słowa kluczowe

PL

opakowania żywności; materiały aktywne; materiały inteligentne; EFSA; wykaz Unii Europejskiej

EN

food packaging; active materials; intelligent materials; EFSA; European Union list

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 67, nr 9
• Strony: 49--52
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz.

Twórcy

autor

Pawlicka M.

• Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny w Warszawie

autor

Wojciechowska-Mazurek M.

• Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny w Warszawie

autor

Postupolski J.

• Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny w Warszawie

Bibliografia

• [1] EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF): 2013. Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substance, polyacrylic acid, sodium salt, crosslinked, for use in active food contact materials. The EFSA Journal, 2013; 11 (2): 3096.
• [2] EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF): 2013. Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substance, acrylic acid, sodium salt, co-polymer with acrylic acid, methyl ester, methacrylic acid, 2 hydroxypropylester, and acrylic acid cross-linked for use in active food contact materials. The EFSA Journal, 2013, 11 (4): 3154.
• [3] EU Guidance to the Commission Regulation (EC) no 450/2009 of 29 May 2009 on active and intelligent materials and articles intended to come into contact with food. Version 1.0. European Commission 2011.
• [4] Guidelines on submission of a dossier for safety evaluation by the EFSA of active or intelligent substances present in active and intelligent materials and articles intended to come into contact with food. The EFSA Journal 2009, 1208, 1-11.
• [5] Food and Drug Administration, Subpart A – Polymer substances and polymer adjuvants for food treatment. Sodium polyacrylate. Title 21, vol. 3, part 173.
• [6] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2007 r. nr 137, poz. 966 z późn. zm).
• [7] Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. UE L 031, 1.02.2002).
• [8] Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. Urz. UE L 338 z 13.11.2004).
• [9] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008 z późn. zm.).
• [10] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1332/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie enzymów spożywczych, zmieniające dyrektywę Rady 83/417/EWG, rozporządzenie Rady (WE) nr 1493/1999, dyrektywę 2000/13/WE, dyrektywę Rady 2001/112/WE oraz rozporządzenie (WE) nr 258/97. (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008 z późn. zm.).
• [11] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych oraz zmieniające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91, rozporządzenia (WE) nr 2232/96 oraz (WE) nr 110/2008 oraz dyrektywę 2000/13/WE (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008 z późn. zm.).
• [12] Rozporządzenie Komisji (WE) nr 450/2009 z dnia 29 maja 2009 r. w sprawie aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. (Dz. Urz. UE L 135 z 30.05.2009).
• [13] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, ze zmianami (tekst jednolity Dz. U. 2010 nr 136 poz.9 14).