Ocena fizykochemicznych właściwości surowców roślinnych w formie proszku i otrzymanych z ich udziałem suchych szamponów do włosów

• Autorzy: Zięba Małgorzata , Klimaszewska Emilia , Ruszkowska Millena

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2022.8.5

Warianty tytułu

EN

Evaluation of physicochemical properties of plant raw materials in powder form and dry hair shampoos obtained with their addition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań właściwości fizykochemicznych proszkowych surowców roślinnych otrzymanych innowacyjną metodą suszenia w niskich temperaturach z jednoczesną mikronizacją. Opracowano 3 receptury i wykonano prototypy suchych szamponów do włosów różniące się zastosowanym surowcem roślinnym w formie proszku (ostropest, młody jęczmień, nać selera). Stwierdzono, że właściwości fizykochemiczne, takie jak zawartość i aktywność wody, gęstość luźna i utrzęsiona, kąt zsypu i nasypu, współczynnik Hausnera i indeks Carra, wartości współczynnika korelacji prostoliniowej r Pearsona mogą stanowić bardzo ważne wyróżniki jakości tego typu produktów. Na podstawie wyników badania aktywności wody stwierdzono, że wytworzone szampony suche, podobnie jak surowce roślinne w formie proszku, charakteryzowały się odpowiednio dużą stabilnością mikrobiologiczną. Odnotowano wpływ zastosowanego surowca roślinnego na parametry fizykochemiczne suchych szamponów otrzymanych z ich udziałem. Na podstawie otrzymanych wartości współczynnika Hausnera dla surowców naturalnych w proszku oraz szamponu w proszku zawierającego nać selera zaobserwowano cechy spójnego proszku (dużą kohezyjność). Stwierdzono, że szampony suche z udziałem naci selera charakteryzowały się dużą kohezyjnością. Wszystkie oceniane produkty charakteryzowały się słabą sypkością.

EN

Powdered plant materials (thistle, young barley or celery root) were obtained by the drying at low temp. with simultaneous micronisation and then mech. mixed with microcrystalline cellulose, sarcosyl, Na Me cocoyl taurate, white clay, Mg stearate and potato starch. The obtained prototypes of dry shampoos differed only in the type of plant material. The water content and activity, loose and shaken d., chute and bulk angle, Hausner’s coeff. and Carr’s index, values of Pearson’s rectilinear correlation coeff. ‘r’, both for powdered plant materials and for dry shampoos contg. them, were detd. Plant raw materials in the form of powders and dry shampoos obtained with their addn. showed appropriately high microbiolog. stability. The type of plant raw material used had an impact on the loose and thickened d. of the prepared shampoos. The celery root shampoo was highly cohesive. All the assessed products showed the poor flowability.

Słowa kluczowe

PL

suchy szampon do włosów; proszki; właściwości fizykochemiczne; jakość

EN

dry hair shampoo; powders; physicochemical properties; quality

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2022
• Tom: T. 101, nr 8
• Strony: 568--575
• Opis fizyczny: Bibliogr., 27 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Zięba Małgorzata

• Katedra Chemii Przemysłowej, Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego w Radomiu, ul. Chrobrego 27, 26-600 Radom

• https://orcid.org/0000-0003-2535-8300

autor

Klimaszewska Emilia

• Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. K. Pułaskiego, Radom

• https://orcid.org/0000-0002-5621-5911

autor

Ruszkowska Millena

• Uniwersytet Morski, Gdynia

• https://orcid.org/0000-0002-4488-1087

Bibliografia

• [1] J. Gubitosa, V. Rizzi, P. Fini, P. Cosma, Cosmetics 2019, 6, nr 13, 1.
• [2] E. Sikora, P. Michorczyk, M. Olszańska, J. Ogonowski, Int. J. Cosmetic Sci. 2015, 37, nr 6, 574.
• [3] M. Zięba, D. Wieczorek, E. Klimaszewska, A. Małysa, D. Kwaśniewska, J. Dispers. Sci. Technol. 2019, 40, nr 8, 1189.
• [4] M. Zięba, A. Seweryn, E. Klimaszewska, D. Wieczorek, Przem. Chem. 2019, 98, nr 4, 581.
• [5] T. Wasilewski, J. Arct, K. Pytkowska, A. Bocho-Janiszewska, M. Krajewski, T. Bujak, Przem. Chem. 2015, 94, nr 5, 741.
• [6] A. Jedlińska, K. Samborska, D. Witrowa-Rajchert, Acta Agrophys. 2012, 19, nr 2, 303.
• [7] A. Ocieczek, M. Zięba, ACS Omega 2020, 5, nr 24, 14354.
• [8] M. Świtalski, M. Ruszkowska, M. Kamińska, Żywn. Nauka Technol. Jakość 2021, 28, nr 3 (128), 31.
• [9] M. Zięba, A. Ocieczek, D. Czerwonka, Pol. J. Commod. Sci. 2019, nr 2 (59), 126.
• [10] C.Ryu, N.-H.Jeong, J. Korean Oil Chem. Soc. 2014, 31, nr 1, 14.
• [11] I.Podkowa-Zawadzka, T.Wasilewski, M.Zięba, Tenside Surf. Det. 2021, 58, nr 5, 334.
• [12] I. Podkowa-Zawadzka, T. Wasilewski, M. Zięba, [w:] Innowacje w kształtowaniu jakości wyrobów i usług, (red. M. Popek), Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni, Gdynia 2020, 161.
• [13] D.Schulze, Powders and bulk solids. Behavior, characterization, storage and flow, Springer, Berlin, Heidelberg, New York 2008.
• [14] M. Ruszkowska, P. Palich, Inż. Aparat. Chem. 2013, 52, nr 2, 83.
• [15] T.Tomporowski, K.Opielak, Logistyka 2014, 6, 1.
• [16] R. Leśmian-Kordas, Zesz. Nauk. Wyższej Szkoły Morskiej w Szczecinie, 2001, 61, 59.
• [17] E.C.Abdullah, Powder Technol. 1999, 102, nr 2, 151.
• [18] PN-ISO 8460-1999, Kawa rozpuszczalna. Oznaczanie gęstości nasypowej swobodnej i gęstości nasypowej ubitej.
• [19] M. Ruszkowska, A. Wiśniewska, Zesz. Nauk. Akad. Morskiej w Gdyni 2017, 99, 103.
• [20] M.Świtalski, M.Ruszkowska, J. Contemporary Issues Business Govern. 2021, 27, nr 5, 2743.
• [21] S.Darniadi, P.Ho, B.S.Murray, J. Sci. Food. Agric. 2018, 98, nr 5, 2002.
• [22] N.Cheng, Encyclopedia of engineering geology. Encyclopedia of earth sciences series, Springer, Cham 2018.
• [23] S.Mynarski, Analiza danych rynkowych i marketingowych z wykorzystaniem programu STATISTICA, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Kraków 2003.
• [24] S.Vani, N.Khot, V.V.Buchake, Pharmacophore 2014, 5, nr 1, 77.
• [25] K. Samborska, A. Choromańska, D. Witrowa-Rajchert, S. Bakier, Inż. Żywn. 2011, 21, nr 1, 19.
• [26] M.M.Zgoda, M.K.Kołodziejczyk, M.J.Nachajski, Polim. Med. 2009, 39, nr 1, 31.
• [27] M. Stasiak, M. Molenda, J. Horabik, P. Mueller, I. Opaliński, Int. Agrophys. 2014, 28, 501.

Uwagi

1. Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).

2. Praca wykonana w ramach projektu badawczego nr 3086/182/Ppt. „Opracowanie receptur i technologii wytwarzania innowacyjnych kosmetyków, produktów aptecznych, produktów chemii gospodarczej i przemysłowej”, projektu badawczego nr 3501/188/P pt. „ Zastosowanie innowacyjnych surowców pochodzenia naturalnego oraz syntetycznego w pielęgnacji i wspomaganiu leczenia schorzeń skóry w różnych stanach klinicznych” oraz projektu nr WZNJ/2022/PZ/05 pt. „Techniczno-przyrodnicze aspekty jakości towarów oraz postawy i zachowania konsumentów wobec tych towarów w kontekście promocji idei zrównoważonego rozwoju ”.