Załadunek komór przechowalniczych i mroźniczych – usytuowanie chłodnic powietrza oraz rozpływ (cyrkulacja) powietrza

• Autorzy: Mizera G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Produkty przechowywane w komorach przechowalniczych i mroźniczych różnią się nie tylko temperaturami ich przechowywania ale i sposobem załadunku wynikającym z faktu, że warzywa i owoce w przechowalni to produkty żywe, zaś w mroźni zamrożone.

Słowa kluczowe

PL

komora przechowalnicza; komora mroźnicza; chłodnica

• Wydawca: Grupa Wydawnicza Euro-Media
• Czasopismo: Chłodnictwo i Klimatyzacja
• Rocznik: 2016
• Tom: nr 11
• Strony: 26--32
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., rys.

Twórcy

autor

Mizera G.

• Instytut Maszyn Przepływowych im. Roberta Szewalskiego PAN

Bibliografia

• [1] F. ADAMICKI, Z. CZARKO: Przechowalnictwo warzyw i ziemniak. PWRiL Poznań, 2002.
• [2] F. ADAMICKI, M. GRZEGORZEWSKA, E. BADEŁEK: Nowoczesne technologie dla sektora rolno-spożywczego przy ograniczonej emisji gazów cieplarnianych. Nr archiwalny: NEWTECH/POIG-IW./1.1.1/I – kw./2010.
• [3] OMNIVENT – materiał ofertowy.
• [4] M. MIERZWIŃSKI – prezentacja, Refrigeration GEA Grasso Sp. z o.o.
• [5] A. MITTENZWEI – thermofin Gmbh, Chłodnictwo & Klimatyzacja Sierpień 2016 (8)

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).