Folie skrobiowe napełniane wollastonitem i modyfikowane gumą arabską. Cz. 2, Właściwości adhezyjne

• Autorzy: Muszyński S. , Kwaśniewska A. , Mleko S. , Tomczyńska-Mleko M. , Gładyszewska B.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.11.19

Warianty tytułu

EN

Wollastonite-filled and arabic gum-modified starch films. Part 2, Adhesion properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniono wpływ dodatku gumy arabskiej na zwilżalność powierzchni folii polimerowych wytworzonych ze skrobi oraz napełnionych wollastonitem. Miarą adhezyjności powierzchni otrzymanych filmów były kąty zwilżania dla wody oraz oleju a także wartości swobodnej energii powierzchniowej i jej składowych. Stwierdzono istotny wpływ gumy arabskiej na hydrofobowość folii oraz zmniejszenie się ich swobodnej energii powierzchniowej, zwłaszcza składowej polarnej.

EN

Wollastonit-filled starch films were modified by addn. of arabic gum (8–16%) and studied for contact angle (oil and water) and surface free energy (ethylene glycol and CH₂I₂). An increase in hydrophobicity of the film and the decrease of a surface free energy were obsd.

Słowa kluczowe

PL

powłoki skrobiowe; opakowania do żywności; guma arabska; adhezja

EN

starch coatings; food packaging; arabic gum; adhesion

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 11
• Strony: 2242--2244
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., il., wykr.

Twórcy

autor

Muszyński S.

• Katedra Fizyki, Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul, Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Kwaśniewska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Mleko S.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Tomczyńska-Mleko M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Gładyszewska B.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• [1] A. Kwaśniewska, S. Muszyński, J. Tatarczak, G. Gładyszewski, B. Gładyszewska, Przem. Chem. 2016, 95, 2239.
• [2] S. Kokoszka, F. Debeaufort, A. Lenart, A. Voillay, J. Sci. Food Aric. 2010, 90, 1673.
• [3] T. Oniszczuk, S. Muszyński, A. Kwaśniewska, Przem. Chem. 2015, 94, 1752.
• [4] S. Muszyński, M. Świetlicki, T. Oniszczuk, A. Kwaśniewska, I. Świetlicka, M. Arczewska, A. Oniszczuk, G. Bartnik, K. Kornarzyński, B. Gładyszewska, Przem. Chem. 2016, 95, 965.
• [5] N. Vigneshwaran, L. Ammayappan, Q. Huang, Appl. Nanosci. 2011, 1, 137.
• [6] A.C.A. Roque, A. Bicho, I.L. Batalha, A.S. Cardoso, A. Hussain, J. Biotechnol. 2009, 144, 313.
• [7] A.P. Kumar, R.P. Singh, Bioresour. Technol. 2008, 99, 8803.
• [8] T. Białopiotrowicz, Właściwości filmów białkowo-skrobiowych – ich energia powierzchniowa i zwilżalność, Uniwersytet Marii Curie- -Skłodowskiej, Lublin 2010.
• [9] S. Fic, M. Kłonica, A. Szewczak, Polimery 2015, 60, 730.
• [10] V.P. Cyras, L.B. Manfredi, M.-T. Ton-That, A. Vazquez, Carbohydr. Polym. 2008, 73, 55.
• [11] C.-W. Fan, S.-C. Lee, Mater. Trans. 2007, 48, 2449.
• [12] A.S. Abreu, M. Oliveira, A. de Sá, R.M. Rodrigues, M.A. Cerqueira, A.A. Vicente, A.V. Machado, Carbohydr. Polym. 2015, 129, 127.
• [13] C.A. Romero-Bastida, D.R. Tapia-Blácido, G. Méndez-Montealvo, L.A. Bello-Pérez, G. Velázquez, J. Alvarez-Ramirez, Carbohydr. Polym. 2016, 152, 351.
• [14] F. Sadegh-Hassani, A. Mohammadi Nafchi, Int. J. Biol. Macromol. 2014, 67, 458.