The prehistoric exploitation of salt in Europe

• Autorzy: Harding A.

Identyfikatory

DOI

10.7306/gq.1164

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article considers the nature and extent of salt production in prehistoric Europe, in the light of recent fieldwork. The biological needs of humans and animals are described, as this might have determined the extent to which ancient communities sought out salt if they did not have access to it locally. Three main zones of production, utilising solar evaporation, briquetage, and a technique involving wooden troughs, are described; deep mining seems only to have occurred in the Austrian Alps. Lastly consideration is given to the effects of salt production within and between communities, bearing in mind the widely expressed view that in prehistory richness in salt led to richness in other goods.

Słowa kluczowe

EN

salt; prehistoric Europe; biological need for salt; production techniques

• Wydawca: Państwowy Instytut Geologiczny - Państwowy Instytut Badawczy
• Czasopismo: Geological Quarterly
• Rocznik: 2014
• Tom: Vol. 58, No. 3
• Strony: 591--596
• Opis fizyczny: Bibliogr. 26 poz., rys.

Twórcy

autor

Harding A.

• University of Exeter, Department of Archaeology, Laver Building, North Park Road, Exeter, EX4 4QE, UK

Bibliografia

• 1. Bukowski, K., 2003. Określenie warunków geologicznych ze szczególnym uwzględieniem możliwości występowania słonych źródeł dla rejonu stanowiska nr 27 Kraków-Bieżanów (in Polish). In: Kraków-Bieżanów, stanowisko 27 i Kraków-Rząka, stanowisko 1, osada kultury łużyckiej (ed. S. Kadrow): 273-284. Zespół do Badań Autostrad. Via Archaeologica. Źródła z badań wykopaliskowych na trasie autostrady A4 w Małopolsce, Kraków.
• 2. Buzea, D., 2010. Experimentul “Troaca”. Angustia, 14: 245-256.
• 3. Cappuccio, F., Capewell, S., 2010. A sprinkling of doubt. New Scientist, 1 May 2010: 22-23.
• 4. Daire, M.-Y., 1994. Le sel gaulois. Bouilleurs de sel et ateliers de briquetages armoricains a l'Äge du Fer. Centre Regional d'Archéologie d'Alet, Saint-Malo.
• 5. Daire, M.-Y., 2003. Le sel des Gaulois. Éditions Errance, Paris.
• 6. Fawn, A.J., Evans, K.A., McMaster, I., Davies, G.M.R., eds., 1990. The Red Hills of Essex: Salt-making in Antiquity. Colchester Archaeological Group, Colchester.
• 7. Harding, A., 2009. Produci ng salt in wooden troughs: the technology of Bronze Age salt production in Transylvania. In: In medias res praehistoriae. Miscellanea in honorem annos LXV pera- gentis Professoris Dan Monah oblata (ed. G. Bodi): 195-204. Editura Universitatii “Alexandru loan Cuza”, laşi.
• 8. Harding, A., 2013. Salt in Prehistoric Europe. Sidestone Press, Leiden.
• 9. Harding, A., Kavruk, V., 2013. Explorations in Salt Archaeology in the Carpathian Zone. Archaeolingua, Budapest.
• 10. Hocquet, J.-C., 2001. Hommes et Paysages du Sel. Une aventure millénaire. Actes Sud, Arles.
• 11. Ivanova, S.V., 2010. Prirodnye resursi i ekonomika drevnikh obshchestv. Stratum Plus, 2: 49-97.
• 12. Jaanusson, H., Jaanusson, V., 1988. Sea-salt as a commodity of barter in Bronze Age trade of northern Europe. In: Trade and Exchange in Prehistory. Studies in Honour of Berta Stjernquist (eds. B. Hardh, L. Larsson, D. Olausson and R. Petré): 107-12. Historiska Museum, Lund.
• 13. Jiménez Guijarro, J., 2011. The beginning of the salt exploitation in Spain: thinki ng about the salt exploitation in the Iberian peninsula during prehistoric times. In: Archaeology and Anthropology of Salt: a Diachronic Approach (eds. M. Alexianu, O. Weller and R.-G. Curca): 123-133. Archaeopress, Oxford. BAR Interna tional Series 2198.
• 14. Jockenhövel, A., 2012. Bronzezeitliche Sole in Mitteldeutschland: Gewinnung - Distribution - Symbolik. In: Salt and gold: the role of salt in prehistoric Europe (eds. V. Nikolov and K. Bacvarov): 239-257. Verlag Faber, Provadia/Veliko Tarnovo.
• 15. Kadrow, S. 2003. Charakterystyka technologiczna ceramiki kultury łużyckiej (in Polish). In: Kraków-Bieżanów, stanowisko 27 i Kraków-Rząka, stanowisko 1, osada kultury łużyckiej (ed. S. Kadrow): 205-220. Zespół do Badań Autostrad. Via Archaeologica. Źródła z badań wykopaliskowych na trasie autostrady A4 w Małopolsce, Kraków.
• 16. Kadrow, S., Nowak-Włodarczak, E., 2003. Osada kultury łużyckiej na stan. 27 w Krakowie-Bieżanowie - organizacja warzelnictwa soli (in Polish). In: Epoka brązu i wczesna epoka żelaza w Karpatach polskich (ed. J. Gancarski): 549-567. Muzeum Podkarpackie w Krośnie, Krosno.
• 17. Kinory, J., 2012. Salt Production, Distribution and Use in the British Iron Age. Archaeopress, Oxford.
• 18. Matthias, W., 1961. Das mitteldeutsche Briquetage - Formen, Verbreitung und Verwendung. Jahresschrift für mitteldeutsche Vorgeschichte, 45: 119-225.
• 19. Matthias, W., 1976. Die Salzproduktion - ein bedeutender Faktor in der Wirtschaft der frühbronzezeitlichen Bevölkerung an der mittleren Saale. Jahresschrift für mitteldeutsche Vorgeschichte, 60: 373-94.
• 20. Nikolov, V., 2012. Salt, early complex society, urbanization: Provadia-Solnitsata (5500-4200 BC). In: Salt and gold: the role of salt in prehistoric Europe (eds. V. Nikolov and K. Bacvarov): 11-65. Verlag Faber, Provadia/Veliko Tarnovo.
• 21. Olivier, L., 2010. Nouvelles recherches surle site de sauniers du premier Age du Fer de Marsal “La Digue” (Moselle). Antiquités nationales, 41: 127-160.
• 22. Olivier, L., Kovacik, J., 2006. The “Briquetage de la Seille”: proto-industrial salt production in the European Iron Age. Antiquity, 80: 558-566.
• 23. Pany, D., Teschler-Nicola, M., 2007. Working in a salt mine: everyday life for the Hallstatt females? Lunula, 15: 89-97.
• 24. Preisig, E., 1877. Geschichte des Máramaroser Bergbaues. Oesterreichische Zeitschrift für Berg- und Hüttenwesen, 25/28-30: 301-303, 311-313, 321-323.
• 25. Riehm, K., 1962. Werkanlagen und Arbeitsgeräte urgeschichtlicher Salzsieder. Germania, 40: 360-400.
• 26. Weller, O., Dumitroaia, G., Sordoillet, D., Dufraisse, A., Gauthier, E., Munteanu, R., 2009. Lunca-Poiana Slatinei (jud. Neamt): cel mai vechi sit de exploatare a sarii din preistoria europeana. Arheologia Moldovei, 32: 21-39.