Powiadomienia systemowe
- Sesja wygasła!
Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Seeds of Lupinus mutabilis Sweet as a potential source of raw material for oil and fat industry
Języki publikacji
Abstrakty
Przeprowadzone badania dotyczyły możliwości wykorzystania nasion łubinu andyjskiego jako nowatorskiego surowca dla krajowego przemysłu tłuszczowego i koncentrowały się głównie na określeniu zawartości tłuszczu surowego i profilu kwasów tłuszczowych w pozyskanym oleju. Wykazano, że na skład chemiczny nasion (zawartość tłuszczu surowego i profil kwasów tłuszczowych w oleju roślin) w największym stopniu wpływał przebieg warunków termiczno-wilgotnościowych w ontogenezie roślin, a mniejszą rolę odegrały czynniki genetyczne i termin siewu.
Seeds of Andean lupine were studied for chem. compn. In particular, crude fat content and fatty acid compns. were detd. The content of polyunsatd. fatty acids depended substantially on weather conditions, while the genetic factors and the sowing dates were of a minor importance.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
1774--1776
Opis fizyczny
Bibliogr. 10 poz., tab.
Twórcy
autor
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
autor
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
autor
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
autor
- Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, pl. Grunwaldzki 24 A, 50-363 Wrocław
Bibliografia
- 1. E. Rosiak, IERiGŻ-PIB, 2013, 43, 7.
- 2. I. Bartkowiak-Broda, PSPO 2009, 2, 7.
- 3. W. Kadłubiec, E. Sawicka-Sienkiewicz, J. Czarnecki, Zesz. Nauk. AR Wroc. 2001, 424, 51.
- 4. P.D.S. Caligari, P. Römer, M.A. Rahim, C. Huyghe, J. Neves-Martins, J. Sawicka-Sienkiewicz, Linking Research Marketing Opportunities for Pulses in the 21st Century, 2000 r.
- 5. R. Grosse, E. von Baer, F. Koch, R. Marquard, L. Turgo, M. Wink, J. Food Composition Anal. 1988, 157, 353.
- 6. H. Schoeneberger, R. Grosse, H.D. Cremer, I. Elmadfa, J. Nutr. 1982, 112, 70.
- 7. B. Byczyńska, J. Krzymański, Tłuszcze Jadalne 1969, 13, 108.
- 8. PN-EN ISO 3947.
- 9. PN-R-04013:1988.
- 10. A. Kotecki, W. Malarz, M. Kozak, A. Pogorzelec, Zesz. Nauk. UP Wroc. 2007, 553, 41.
Uwagi
PL
Projekt realizowany w ramach umowy z NCBiR Nr 12-0147-10 pt. „Doskonalenie łubinu andyjskiego (L. mutabilis Sweet) perspektywicznej rośliny uprawnej w Polsce”.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-94e6269d-f509-4449-bb7a-7a55f370137e