Fungicydy na skórkach owoców. Cz. 1, Źródła i analityka

• Autorzy: Izydorczyk Anna , Tomaszewska Katarzyna
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

skóry owoców cytrusowych; owoce cytrusowe; fungicydy; substancje konserwujące żywność

EN

citrus fruit peels; citrus fruit; fungicides; food additives

• Wydawca: Politechnika Łódzka, Wydział Chemiczny
• Czasopismo: Eliksir
• Rocznik: 2021-2022
• Tom: nr 11
• Strony: 7--11
• Opis fizyczny: Bibliogr. 26 poz., rys., 1 wykr.

Twórcy

autor

Izydorczyk Anna

• Instytut Chemii Ogólnej i Ekologicznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Łódzka

autor

Tomaszewska Katarzyna

• Instytut Chemii Ogólnej i Ekologicznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Łódzka

Bibliografia

• [1] Portal OdkrywamyZakryte, Imazalil, Tiabendazol i spółka to trucizny! - Dlaczego trzeba myć cytrusy? https://www.odkrywamyzakryte. com/trzeba-myc-cytrusy/, 15.06.2022.
• [2] Portal Zdrowepasje, Cytrusy które mogą Cię zabić - Dowiedz się, na co warto uważać przy zakupie cytrusów! https://zdrowepasje. pl/zdrowie/szkodliwe-produkty/cytrusy-kt%C3%B3re-mog%C4%85-ci%C4%99-zabi%C4%87, 15.06.2022.
• [3] Reference Work, 2003, Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, Second Edition, 2832-2842.
• [4] Jepson P.C., 2001, Encyclopedia of Biodiversity (Second Edition), Elsevier, 692-702.
• [5] Iyer P., Makris S., 2010, Hayes’ Handbook of Pesticide Toxicology (Third Edition), 381-440.
• [6] Gupta R.C., Crissman J.W., 2013, Haschek and Rousseaux’s Handbook of Toxicologic Pathology (Third Edition), 1349-1372.
• [7] Vardanyan R. S., Hruby V. J., 2006, Synthesis of Essential Drugs, 583-593.
• [8] Portal zneutralizujchemie.pl, Imazalil - efekt przyjmowania z pokarmem, http://www.zneutralizujchemie.pl/imazalil-efekt- -przyjmowania-z-pokarmem/, 15.05.2022.
• [9] Dumancas G.G., Hikkaduwa Koralege R.S., Mojica E.-R.E., Murdianti B.S., 2014, Thiabendazole, Encyclopedia of Toxicology (Third Edition), 533-536.
• [10] Reference Work, 2006, Meyler’s Side Effects of Drugs: The International Encyclopedia of Adverse Drug Reactions and Interactions (Fifteenth Edition), 3416-3418.
• [11] Portal Drugbank online, Thiabendazole, https://go.drugbank.com/drugs/DB00730, 15.06.2022.
• [12] O’Neil M.J, 2001, The Merck Index : An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, Whitehouse Station, N.J., Merck, 7388-7458.
• [13] Fiege H., et al., Phenol derivatives, Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2000.
• [14] Izydorczyk A., Tomaszewska K., A. Witkowska, 2021, Fungicydy na skórkach owoców. Projekt zaliczający przedmiot pt. Projekt specjalizacyjny A, kierunek Chemia, specjalność Kontrola jakości w chemii, semestr VI, Wydział Chemiczny Politechniki Łódzkiej.
• [15] Coelhan M. et al., 2006, Determination and levels of the biocide ortho-phenylphenol in canned beers from different countries, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(16), 5731-5735.
• [16] Appel K.E., 2000, The carcinogenicity of the biocide ortho- -phenylphenol, Archives of Toxicology, 74(2), 61-71.
• [17] Pirymetanil w bazie danych o właściwościach pestycydów (PPDB) http://sitem.herts.ac.uk/aeru/ppdb/en/Reports/573.htm, 15.06.2022.
• [18] Rewcastle G.W., 2008, Pyrimidines and their benzo derivatives, 8, 117-272.
• [19] Gupta P.K., 2018, Toxicity of fungicides, in Veterinary Toxicology, Basic and Clinical Principles, Third Edition, Academic Press, 569-580.
• [20] Vinggaard A.M., et al., 2006, Prochloraz: an imidazole fungicide with multiple mechanisms of action, International Journal of Andrology, 29(1), 186-192.
• [21] Kalyani Paranjape, Vasant Gowariker, V N Krishnamurthy, Sugha Gowariker, 2014, The Pesticide Encyclopedia, CABI, 406.
• [22] Darbre P.D., 2015, Endocrine Disruption and Human Health, Elsevier Science, 86.
• [23] Li Runan, et al., 2019, Systematic evaluation of chiral fungicide imazalil and its major metabolite R14821 (Imazalil-M): stability of enantiomers, enantioselective bioactivity, aquatic toxicity, and dissipation in greenhouse vegetables and soil, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67(41), 11331-11339.
• [24] Kruve A., Lamos A., Kirillova J., Herodes K., 2007, Pesticide residues in commercially available oranges and evaluation of potential washing methods. In Proceedings of the Estonian Academy of Sciences, Chemistry, 56(3), 134-141.
• [25] Portal StackExchange, https://cooking.stackexchange.com/questions/63105/lemons-and-oranges-coated-with-imazalil, 15.06.2022.
• [26] Müller C., David L., Pînzaru S.C., 2013, Detection of thiabendazole applied to organic fruit by near infrared surface-enhanced Raman spectroscopy, Spectroscopy Europe, 24, 6-11.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).