Wymagania jakościowe dla papierowych opakowań do żywności

• Autorzy: Kopania Ewa

Warianty tytułu

EN

Requirements for paper food packaging

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wymagania jakościowe stawiane papierowym opakowaniom do żywności, w oparciu o obowiązujące akty prawne i zalecenia krajowe oraz międzynarodowe, a także wytyczne branżowe. Przytoczone wymagania są obecnie powszechnie stosowane, ponieważ Unia Europejska nie wprowadziła szczegółowych wytycznych dla tej grupy asortymentu.

EN

The article presents the quality requirements for paper food packaging, based on applicable legal acts and national and international recommendations, as well as industry guidelines. The above-mentioned requirements are currently widely used because the European Union has not introduced detailed guidelines for this product group.

Słowa kluczowe

PL

opakowania do żywności; opakowania papierowe; kontakt z żywnością; akty prawne; wytyczne branżowe

EN

food packaging; paper packaging; food contact; legal acts; industry guidelines

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Papierniczy
• Rocznik: 2023
• Tom: R. 79, nr 11
• Strony: 578--582
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Kopania Ewa

• Dział Certyfikacji Wyrobów Papierowych i Opakowań COBRO, Sieć Badawcza Łukasiewicz – Łódzki Instytut Technologiczny, ul. M. Skłodowskiej-Curie 19/27, 90-570 Łódź

Bibliografia

• [1] Ciepliński M. 2015. „Opakowania papierowe do żywności w świetle europejskich i polskich aktów prawnych”. Przegląd Papierniczy 71 (8) : 426-430.
• [2] Kopania E., Kozal-Śmieszek M., Puchalska K. 2023. „Certyfikacja opakowań i wyrobów”. Przegląd Papierniczy 79 (6) : 322-325.
• [3] Messner M. 2022. ,,Materiałty i wyroby z papieru w UE przeznaczone do kontaktu z żywnością". Przegląd Papierniczy 78 (10): 563-568.
• [4] Rozporządzenie (WE) Nr 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
• [5] Rozporządzenie (WE) Nr 2023/2006 w sprawie dobrej praktyki produk- cyjnej w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
• [6] Rozporządzenie (WE) Nr 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
• [7] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Dz. U. z 2008 r. nr 17, poz. 113.
• [8] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dz. U. z 2006 r. nr 171, poz. 1225.
• [9] Ustawa z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw. Dz. U. z 2010 r. nr 21, poz. 105.
• [10] Wytyczne branżowe Industry Guideline for the Compilance of Paper and Board Materials and Articles for Food Contact, wydanie z 2.09.2012.
• [11] Zalecenia BFR XXXVI Papier i tektura do kontaktu z żywnością, wydanie z 1.02.2023.