Teoretyczne i prawne aspekty bezpieczeństwa opakowań

• Autorzy: Kawecka A.

Warianty tytułu

EN

Theoretical and legal aspects of packaging safety

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowanie jest nierozłącznie związane z zapakowanym produktem, ma znaczący wpływ na zachowanie jego właściwości, ale także może być źródłem niebezpieczeństwa dla zapakowanego produktu i jego użytkownika. W artykule zwrócono uwagę, że – obok oceny cech opakowań i materiałów opakowaniowych – należy brać pod uwagę stan opakowania, czyli odpowiednie zabezpieczenia, oraz informacje ostrzegawcze, uwzględniając kategorie użytkowników produktu. W produkcji opakowań z papieru i tektury konieczne jest stosowanie zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej. Aby ułatwić producentom materiałów kontaktujących się z żywnością zarządzanie produkcją, opracowano “Industry Guideline for the Compliance of Paper and Board Materials and Articles for Food Contact”.

EN

Packaging is inherent in the packed product has a significant influence on the assurance of product characteristics, but also can be a source of danger to the packaged product and its user. In the safety assessment beyond the evaluation of packaging and packaging materials characteristics, the state of the package should be take into account, which is adequate protection and warning information, regarding the categories of product users. In the production of paper and cardboard it is necessary to use the principle of Good Manufacturing Practice to help manufacturers of materials in contact with food production management there were developed “Industry Guideline for the Compliance of Paper and Board Materials and Articles for Food Contact”.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczeństwo opakowań; wytyczne branżowe; standard BRC IoP

EN

packaging safety; industrial guidelines; BRC/IoP standard

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Papierniczy
• Rocznik: 2015
• Tom: R. 71, nr 3
• Strony: 157--160
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz.

Twórcy

autor

Kawecka A.

• Katedra Opakowalnictwa Towarów, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• 1. Lisińska-Kuśnierz M.: „Społeczne aspekty w opakowalnictwie”, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków 2010.
• 2. Bix L., de la Fuente J., Sundar R. P., Lockhart H.: “Packaging Design and Development”, [w:] The Wiley Encyclopedia of Packaging Technology, ed. K. Yam, 3rd ed., J. Wiley and Sons, Danvers 2009.
• 3. Global Standard BRC/IOP for Packaging and Packaging Materials 2008, Issue 3, British Retail Consortium, London 2008.
• 4. Guide to Enrolment Program for BRC Global Standard for Packaging and Packaging Material issue 4, London 2014.
• 5. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne przeznaczonych do kontaktu z żywnością, Dz.U. 2008 nr 17 poz. 113.
• 6. Czerniawski B., Mielniczuk Z.: „Wymagania higieniczno-sanitarne w zakresie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością”, Opakowania 52, 9, 8-16 (2007).
• 7. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, Dz.U. L 139 z 30.04.2004.
• 8. Rozpor ządzenie Komisj i (WE) nr 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. w sprawie dobrej praktyki produkcyjnej w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, Dz.U. L 384 z 29.12.2006.
• 9. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 282/2008 z dnia 27 marca 2008 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2023/2006 , Dz. U. L 86 z 28.03.2008.
• 10. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1935/2004 z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG, Dz.U. L 338 z 13.11.2004.
• 11. Kawecka A.: „Czynniki determinujące bezpieczeństwo opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością”, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków 2014.
• 12. Industry Guideline for the Compliance of Paper & Board Materials and Articles for Food Contact, CEPI, CITPA, Brussels 2010.