Produkcja owczarska w Polsce i wybranych krajach Unii Europejskiej

• Autorzy: Czaplicki Zdzisław

Warianty tytułu

EN

Sheep’s Production in Poland and Chosen EU Countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono produkcję owczarską w Polsce i niektórych krajach Unii Europejskiej w odniesieniu do mięsa owczego, głównie jagnięciny. W latach 2000-2010 najwyższa produkcyjność owiec występowała w Niemczech, najniższa zaś we Włoszech. Spożycie mięsa owczego w tym okresie było najwyższe w Grecji i Wielkiej Brytanii, a najniższe w Polsce. Analiza danych produkcji mięsa owczego i jego spożycia w latach 2000- 2010 w porównaniu do aktualnej sytuacji (2017) wskazuje na wystąpienie tendencji spadkowych.

EN

This paper presents the sheep’s productivity in Poland and in chosen EU countries with regard to the sheep’s meat, mainly lamb’s. During the years 2000-2010 the highest sheep’s production was in Germany but the lowest in Italy. The consumption of sheep’s meat was the highest in Greece and Great Britain and the lowest was in Poland. The analysis of data concerning the production of sheep’s meat and its consumption of during 2000-2010 in comparison to the present situation (2017) points out in the decrease tendencies.

Słowa kluczowe

PL

produkcyjność owiec; mięso owcze; produkcja jagnięciny w UE; spożycie mięsa owczego w UE

EN

productivity of sheep; meat of sheep; lamb’s productivity in EU; consumption of sheep’s meat in EU

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Techniczny : Gazeta Inżynierska
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 6-7
• Strony: 25--28
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Czaplicki Zdzisław

• Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Departament Produkcji Rolniczej „Program doskonalenia pogłowia owiec do roku 2010.”
• [2] Czaplicki Z., K. Ruszkowski. 2007. „Polskie owczarstwo – upadek czy przejściowy kryzys?”. Przegląd Włókienniczy WOS, 12: 33-36.
• [3] Czaplicki Z. 2011. „Polska wełna”. Wiadomości Rolnicze Polska 4: 38.
• [4] Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 2017. Program Wieloletni „Odbudowa i zrównoważony rozwój produkcji oraz przetwórstwa naturalnych surowców włókienniczych dla potrzeb rolnictwa i gospodarki”.
• [5] P olski Związek Owczarski. 2017. Biuletyn. „Hodowla Owiec i Kóz w Polsce w roku 2016”. Warszawa.
• [6] Czaplicki Z. 2018. „Czy w Polsce nastąpi odbudowa i rozwój owczarstwa?”. Przegląd Włókienniczy WOS 3: 22-26.
• [7] P olski Związek Owczarski. 2018. Biuletyn. „Hodowla Owiec i Kóz w Polsce w roku 2017”. Warszawa.
• [8] Bethan Wilkins (Read Meat & Datry) Market Inteligence. 2018. Agriculture & Harticulture Development Board. E.BethanWilkins@ahdb. org.uk

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).