Olej rydzowy jako naturalne źródło karotenoidów dla przemysłu kosmetycznego

• Autorzy: Kurasiak-Popowska D. , Stuper-Szablewska K. , Nawracała J.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2017.10.8

Warianty tytułu

EN

Camelina oil as a natural source of carotenoids for the cosmetic industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano oceny poziomu zawartości β-karotenu, luteiny i zeaksantyny oraz karotenoidów ogółem w nasionach lnianki siewnej. Olej rydzowy, o wyjątkowym składzie karotenoidów, może stać się źródłem związków bioaktywnych o charakterze przeciwutleniającym dla przemysłu kosmetycznego. Zawartość β-karotenu w oleju tłoczonym z nasion lnianki ozimej wynosiła 115-126 mg/kg, zeaksantyny 4,8-6,12 mg/kg, a luteiny 13,9-16,8 mg/kg. Zawartość karotenoidów wynosiła od 136 mg/kg (genotyp 14.2.2) do 183 mg/kg (genotyp C5).

EN

Seeds of 9 Camelina sativa genotypes were analyzed for chem. compn. by high-performance liq. chromatog. The seeds contained β-carotene (115-126 mg/kg), zeaxanthin (4.8-6.12 mg/kg), lutein (13.9-6.8 mg/kg) and carotenoids (136-183 mg/kg).

Słowa kluczowe

PL

olej rydzowy; karotenoidy; przemysł kosmetyczny

EN

camelina oil; carotenoids; cosmetic industry

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: T. 96, nr 10
• Strony: 2077--2080
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kurasiak-Popowska D.

• Katedra Genetyki i Hodowli Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul. Dojazd 11, 60-632 Poznań

autor

Stuper-Szablewska K.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Nawracała J.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Ś. Ziemlański, [w:] Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy, (red. Ś. Ziemlański), Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2001.
• [2] M.W. Sułek, B. Mirkowska, A. Kalicka, TPJ 2015, 1, 96.
• [3] F. Shahidi, Phytochemicals in oilseeds. Phytochemicals in nutrition and health, CRC Press, Boca Raton, FL, USA 2002, 139.
• [4] B.B. Aggarwal, C. Sundaram, S. Prasad, R. Kannappan, Biochem. Pharmacol. 2010, 80, 1613.
• [5] K. Mińkowski, S. Grześkiewicz, M. Jerzewska, M. Ropelewska, ŻNTJ 2010, 73, nr 6, 146.
• [6] R. Amarowicz, B. Raab, F. Shahidi, J. Food Lipids 2003, 10, 51.
• [7] A.J. Cuttriss, C.I. Cazzonelli, E.T. Wurtzel, B. Pogson, J. Adv. Bot. Res. 2011, 58, 1.
• [8] A. Hannoufa, Z. Hossain, Biocatal. Agric. Biotechnol. 2012, nr 1, 198.
• [9] R. Ezekiel, N. Singh, S. Sharma, A. Kaur, Food Res. Int. 201, 50, 487.
• [10] J. Igielska-Kalwat, A. Wawrzyńczak, I. Nowak, Chemik 2012, nr 2, 140.
• [11] J. Igielska-Kalwat, J. Gościańska, I. Nowak, Przem. Chem. 2014, 93, nr 7, 1110.
• [12] J. Igielska-Kalwat, J. Gościańska, I. Nowak, Kosmetologia Estetyczna 2013, nr 2, 83.
• [13] M. Wroniak, A. Rękas, I. Piekarniak, ŻNTP 2015, 99, nr 2, 62.
• [14] G. Guizhen, W. Xiaoming, L. Guangyuan, C. Biyun, X. Kun, Mat. 12th Intern. Rapeseed Congress, Science Press USA Inc., 2007, t. 5, 82.
• [15] http://www.minrol.gov.pl
• [16] S.A.S. Mapari, U. Thrane, A.S. Meyer, Trends Biotechnol. 2010, 28, 300.
• [17] PN-90/A-75101/12, Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów i beta-karotenu.
• [18] K. Ward, R. Scarth, J.K. Daun, C.T. Thorsteinson, J. Am. Oil Chem. Soc. 1994, 71, 1327.
• [19] K. Krygier, M. Wroniak, S. Grześkiewicz, M. Obiedziński, Rośliny Oleiste 2000, 21, 587
• [20] M. Guderjan, P. Elez-Martínez, D. Knorr, Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2007, 8, 55.
• [21] J. Tys, A. Sujak, R. Rybacki, Rośliny Oleiste 2002, 23, 95.
• [22] C.Y. May, Food Nutr. Bull. 1994, 15, 130.
• [23] R. Wojtkowiak, P. Frąckowiak, K. Glazur K. Zembrowski, J. Res. Appl. Agric. Engng. 2009, 54, 164.
• [24] W. Strobel, J. Tys, A. Sujak, M. Gagoś, W. Żak, A. Kotlarz, R. Rybacki, Rośliny Oleiste 2005, 26, 479.
• [25] G. Aruna, B.S. Mamarha, V. Baskaran, J. Food Compos. Anal. 2009, 22, 632.

Uwagi

PL

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).