Matematyczny model cech geometrycznych wybranych odmian owoców śliwy (Prunus domestica L.)

• Autorzy: Mieszkalski L.

Warianty tytułu

EN

Mathematical model of geometric features of selected varieties of fruit plum (Prunus domestica L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono metodę matematycznego modelowania kształtu powierzchni zewnętrznych śliwek odmian Amers, Bluefre, Węgierka Zwykła. Do modelowania kształtu, z prób po 100 owoców każdej odmiany, wybrano po trzy śliwki różniące się wymiarami i kształtem. Kształt powierzchni śliwki odwzorowano wykorzystując równania parametryczne. Proponowany matematyczny model 3D kształtu śliwek można wykorzystać w projektowaniu, modelowaniu i sterowaniu operacjami technologicznymi procesów produkcji i przetwarzania.

EN

A method of mathematical modeling of the shape of the outer surface of the varieties of plums Amers, Bluefre, Węgierka Zwykła. To the modeling of the shape of samples with 100 fruit from each variety were selected after three plums different dimensions and shape. The shape of the surface of plums mapped using parametric equations. The proposed mathematical model of the 3D shape of plums can be used in the design, modeling and control of technological operations production and processing.

Słowa kluczowe

PL

śliwka; odmiany; Amers; Bluefre; Węgierka Zwykła; kształt; powierzchnia zewnętrzna; równania parametryczne; model matematyczny

EN

plum; varieties; Amers; Bluefre; Węgierka Zwykła; shape; outer surface; parametric equations; mathematical model

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2016
• Tom: Nr 1
• Strony: 14--18
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Mieszkalski L.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji Wydział Inżynierii Produkcji SGGW w Warszawie

Bibliografia

• [1] FAO Statistical Yearbook. 2010. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
• [2] Foley J. D., A. van Dam, S.K. Feiner , J.F. Hughes , R.L. Phillips . 2001. Wprowadzenie do grafiki komputerowej. Warszawa: WNT, ISBN 83-204-2662-6.
• [3] Kiciak P. 2000. Podstawy modelowania krzywych i powierzchni. Zastosowania w grafice komputerowej. Warszawa: WNT, ISBN 83-204-2464-X.
• [4] Lista odmian roślin sadowniczych wpisanych do krajowego rejestru w Polsce. 2007. Słupia Wielka. Wydawnictwo: COBORU.
• [5] Mieszkalski L. 2011a. „Metoda matematycznego modelowania kształtu bryły ziarna pszenicy za pomocą parametrycznej krzywej przestrzennej i czterowęzłowej siatki”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 1: 41-45.
• [6] Mieszkalski L. 2011b. Agriculture and Food Machinery, Application of Physics For Improving. Gliński J., Horabik J., Lipiec J. (edited by). Encyklopedia of Agrophysics. Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences. Lublin, Poland, Springer. ISBN 978 – 90 – 481 - 3584 – 4:14-26.
• [7] Mieszkalski L. 2014. „Bezier curves in modeling the shapes of biological objects. Annals of Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Agriculture”. Agricultural and Forest Engineering 64: 117-128.
• [8] Mieszkalski L. 2015. „Matematyczne modelowanie kształtu owoców śliwy (Prunus domestica L.)”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2: 38 – 42.
• [9] Minh N. P. 2014. „Various factors affecting to the production of marian plum (ThanhTra) jam”. International Journal of Multidisciplinary Research and Development 2014 1(5): 127-131
• [10] Keshavarzpour F . and M. Rashidi . 2010. „Classification of apple size and shape based on mass and outer dimensions”. Am-Euras. J. Agric. and Environ. Sci. 9(6): 618-621.
• [11] Odmiany roślin sadowniczych. 2008. Stowarzyszenie Polskich Szkółkarzy, Skierniewice.
• [12] Polder G., G.W.A.M. van der Heijden and I.T. Young. 2003. „Tomato sorting using independent component analysis on spectral images”. Real-Time Imaging 9: 253-259.
• [13] Rashidi M. and F . Keshavarzpour . 2011. „Classification of tangerine size and shape based on mass and outer dimensions”. Agricultural Engineering Research Journal 1(3): 51-54.
• [14] Rashidi M. and K. Sey fi. 2007. „Classification of fruit shape in cantaloupe using the analysis of geometrical attributes”. World Appl. Sci. J. 3(6): 735-740.
• [15] Rashidi M., M.S. Beni , P. Mohseni , F . Keshavarzpour . 2014. „Plum Size and Shape Classification Based on Mass and Dimensions”. American-Eurasian J. Agric.&Environ. Sci., 14 (1): 29-32. DOI:10.5829/idosi.aejaes.2014.14.01.12277
• [16] Sadrnia H., A. Rajabipour , A. Jafary , A. Javadi and Y. Mosto fi. 2007. „Classification and analysis of fruit shapes in long type watermelon using image processing”. Int. J. Agric. Biol. 9: 68-70.
• [17] Świetlikowska K. (red). 2008. Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego. Warszawa: Wydawnictwo SGGW, ISBN 978-83-7244-929-0.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.