Modelling Quality Assessment of the Supply Chains

• Autorzy: Jóźwiak Arkadiusz , Zelkowski Jarosław , Świderski Andrzej

Identyfikatory

DOI

10.26411/83-1734-2015-2-42-7-19

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article presents how to use methods and tools in the area of quality engineering to assess the supply chain, having the example of the food industry. It outlines the regulatory requirements and standardization documents for the transport of dairy products. Using a questionnaire conducted it selects criteria that were directly used to assess the quality of the supply chain (network). Then, using the Pareto-Lorenz diagram the most important criteria were selected, which were also used in the study.

Słowa kluczowe

EN

quality; quality assessment; supply network

• Wydawca: Międzynarodowa Wyższa Szkoła Logistyki i Transportu we Wrocławiu
• Czasopismo: Logistics and Transport
• Rocznik: 2019
• Tom: Vol. 42, No. 2
• Strony: 27--34
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Jóźwiak Arkadiusz

• Military University of Technology, Warsaw, Poland

autor

Zelkowski Jarosław

• Military University of Technology, Warsaw, Poland

autor

Świderski Andrzej

• Motor Transport Institute, Warsaw, Poland

Bibliografia

• [1] Ambroziak T., Metody i narzędzia harmonogramowania w transporcie, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2007.
• [2] Bank J., Zarzadzanie przez jakość, Wyd. Gebethner&Ska, Warszawa 1996.
• [3] Borek-Wojciechowska R., Rola opakowania w kształtowaniu jakości produktów spożywczych [In:] Hamrol A., Zarządzanie jakością z przykładami, PWN, Warszawa 2005.
• [4] Jacyna M., Wybrane zagadnienia modelowania systemów transportowych, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2009.
• [5] Jóźwiak A., Świderski A., Zelkowski J., Aspekty modelowania oceny jakości sieci dostaw branży spożywczej, Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Transport, 111 (2016), pp. 227-239.
• [6] Krawczyk S., Metody ilościowe w planowaniu (działalności przedsiębiorstwa), C. H. Beck, Warszawa 2001.
• [7] Rudziński R., Organizacja logistyki w zakładach przetwórstwa mleka, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach, 87 (2010)/14, pp. 157-177.
• [8] Świderski A., Łagowski E, Aplikacje dla procesów w organizacji, Wojskowa Akademia Techniczna, Warszawa 2016.
• [9] Zdunek P., Brzeziński M., Wpływ użytkowania środków transportowych na skuteczność ich działania w procesie eksploatacji, Systemy Logistyczne Wojsk, 44 (2016), pp. 6-17.
• [10] www.log24.pl
• [11] www.logistyka.net.pl

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).