The impact of fertilization using natural fertilizers on the quality of grass silage

• Autorzy: Wróbel B. , Zielińska K. , Fabiszewska A.

Warianty tytułu

PL

Wpływ nawożenia łąki trwałej nawozami naturalnymi na jakość sianokiszonki

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The study was conducted between 2008 and 2010 at the Experimental Farm of the Institute of Land Reclamation and Grassland Farming (currently the Institute of Technology and Life Sciences) in Falenty, Mazovian voivodeship, in the form of a field experiment on an area of permanent grassland. The study aimed to assess the influence of different forms and quantities of fertilizer on the quality, nutritional value and presence of pathogenic microorganisms in silage made of meadow sward. The experiment involved a field divided into six zones, each with an area of ~0.3 ha, which were fertilized using inorganic NPK fertilizers, liquid manure (fermented cattle urine) or solid manure applied in two quantities, giving two levels of nitrogen fertilization: 60 and 90 kg•ha-1. Meadow sward from the first cut was partly dried (40% dry weight), harvested with a round baler and ensilaged in large cylindrical bales. Tests on samples of the sward and silage were carried out to examine levels of yeasts, moulds, potentially pathogenic bacteria and nutrients. The silage samples were tested in respect of dry matter, pH level, and levels of lactic acid, volatile fatty acids and ammonia. Fertilization with manure helped to produce green fodder and silage of a higher nutritional value but sward from meadows fertilized with manure constituted a poorer feedstock for silage (poor sugar / protein ratio) than sward fertilized with liquid manure. Fertilization with liquid manure yielded fodder with a nutritional value close to fodder from meadows fertilized with inorganic fertilizer. Fertilization of sward with liquid manure did not hinder the process of fermentation. At the same time our research indicates that the process of lactic fermentation can be effective in limiting the abundance of pathogenic bacteria in silage.

PL

Badania prowadzono w latach 2008-2010 w Zakładzie Doświadczalnym IMUZ (obecnie ITP) w Falentach, na doświadczeniu łanowym na łące trwałej. Celem badań była ocena wpływu stosowania różnych form i dawek nawozów na jakość, wartość pokarmową i obecność szkodliwych mikroorganizmów w kiszonce z runi łąkowej. W ramach badań na łące wydzielono 6 łanów (obiekty doświadczalne), każdy o powierzchni ok. 0,3 ha, które nawożono nawozami mineralnymi NPK oraz gnojówką bydlęcą i obornikiem stosowanymi w dwóch dawkach, odpowiadających dwóm poziomom nawożenia azotem: 60 i 90 kg•ha–1. Ruń łąkową z pierwszego pokosu, po wstępnym podsuszeniu (40% s.m.) zbierano prasą rolującą i zakiszano w dużych belach cylindrycznych. W próbach zielonki i kiszonki oceniano liczebność drożdży, grzybów pleśniowych oraz bakterii potencjalnie chorobotwórczych a także zawartości składników pokarmowych. W próbach kiszonek ponadto oceniano poziom suchej masy, wartość pH świeżej masy kiszonki, zawartość kwasu mlekowego, lotnych kwasów tłuszczowych i udział amoniaku. Nawożenie obornikiem sprzyjało uzyskaniu wyższej wartości pokarmowej zarówno zielonki jak i uzyskanej z niej kiszonki. Mimo to ruń łąkowa z łąki nawożonej obornikiem stanowiła gorszy materiał na kiszonki (niekorzystny stosunek cukry/białko) niż ruń nawożona gnojówką. Po nawożeniu gnojówką uzyskano paszę o wartości pokarmowej zbliżonej do paszy z łąki nawożonej nawozami mineralnymi. Nawożenie runi łąkowej gnojówką nie utrudniło procesu fermentacji. Jednocześnie wykazano, że proces fermentacji mlekowej może być efektywnym narzędziem ograniczającym liczebności chorobotwórczych bakterii w kiszonce.

Słowa kluczowe

EN

pathogenic microbes; liquid manure; silage; fertilization; solid manure; meadow sward

PL

drobnoustroje patogenne; gnojówka bydlęca; kiszonka; nawożenie; obornik; ruń łąkowa

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2014
• Tom: Vol. 59, nr 4
• Strony: 119--125
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., tab.

Twórcy

autor

Wróbel B.

• Institute of Technology and Life Sciences, Department of Grassland Farming, Falenty, Poland

autor

Zielińska K.

• Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Department of Fermentation Technology, Warsaw, Poland

autor

Fabiszewska A.

• Warsaw University of Life Sciences, Poland

Bibliografia

• [1] Jankowska-Huflejt H., Barszczewski J.: Podstawy nawożenia łąk w gospodarstwach ekologicznych. W: Poradnik Rolnika Ekologicznego. Monografia pod redakcją Karola Węglarzy. Wyd. Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki PIB Grodziec Śląski Sp. z o.o., 2014: 32-45.
• [2] Jankowska-Huflejt H.: Wytyczne nawożenia łąk w gospodarstwach ekologicznych. Materiały instruktażowe/Procedury, nr 119/3, Wyd. IMUZ, Falenty, 2008, 20 pp.
• [3] Wesołowski P.: Nawożenie łąk nawozami naturalnymi w świetle doświadczeń Zachodniopomorskiego Ośrodka Badawczego IMUZ w Szczecinie. Falenty. Wydaw. IMUZ, 2008, ISBN 978-83-88763-74-8, 56 pp.
• [4] Dach J.: Kompostowanie obornika i dlaczego warto to wdrażać? Bydło, 2006, nr 1, s. 16.
• [5] Jankowska-Huflejt H.: Ocena wpływu wieloletniego nawożenia obornikiem na stan i produkcyjność łąki. Rozpr. dokt. Biblioteka IMUZ, Falenty, 1998, 115 pp.
• [6] Ustawa o nawozach i nawożeniu z dnia 10 lipca 2007 r.. Dz. U. Nr 147 poz. 1033, z późniejszymi zmianami.
• [7] Purwin C., Lipiński K., Pysera B.: Jakość higieniczna kiszonek. Życie Weterynaryjne, 2012, Nr 1: 37-40.
• [8] Zielińska K., Kapturowska A.U., Stecka K., Kupryś-Caruk M.P., Miecznikowski A.H.: Ocena stopnia skażenia bakte-riami potencjalnie patogennymi kiszonek z runi łąkowej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engi-neering, 2012, vol. 57 (4): 217-222.
• [9] Zielińska K., Stecka K., Kupryś M., Kapturowska A.U., Miecznikowski A.H.: Ocena stopnia skażenia bakteriami potencjalnie patogennymi runi łąkowej i gleb nawożonych płynnymi nawozami organicznymi. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2011, vol. 56 (4): 212-215.
• [10] GUS: Produkcja upraw rolniczych i ogrodniczych w 2011 r. Materiały źródłowe. Warszawa. 2012. ISSN 1509-7099, 124.
• [11] Jankowska-Huflejt H., Wróbel B.: Wpływ wiosennego nawożenia obornikiem i gnojówką na plony i jakość pokarmową oraz mikrobiologiczną kiszonki z runi łąkowej w warunkach gospodarowania ekologicznego. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2011, Vol. 56. Nr. 3: 164-170.
• [12] Wróbel B., Jankowska-Huflejt H.: The influence of natural fertilization on quality and nutritive value of grass silage. Grassland Science in Europe, 2010, vol. 15: 581-583.
• [13] Wróbel B., Zielińska K., Fabiszewska A.: Wpływ nawożenia gnojówką bydlęcą na jakość runi łąkowej i jej przydatność do zakiszania. Problemy Inżynierii Rolniczej, 2013, z. 2 (80): 151-164.
• [14] McDonald P., Henderson A.R., Heron S.J.E.: The biochemistry of silage. Bucks. Chalcombe Publications, 1991, 340 pp.
• [15] Kacorzyk P., Szewczyk W.: Wpływ nawożenia na zawartość składników organicznych oraz makroelementów w wybranych grupach roślin łąkowych. Łąkarstwo w Polsce, 2008, nr 11: 77-85.
• [16] Barabasz W.: Mikrobiologiczne przemiany azotu glebowego. II. Biotransformacja azotu glebowego. Postępy Mikrobiologii, 1991, XXXI. z. 1: 3-33.
• [17] Muller C.E., Johansson M., Salomonsson A.C., Albihn A.: Effect of anaerobic digestion residue vs. livestock manure and inorganic fertilizer on the hygienic quality of silage and haylage in bales. Grass and Forage Science, 2013, 69, 74-89.
• [18] Davies D.R., Merry R.J., Bakewell E.L.: The effect of timing of slurry application on the microflora of grass, and changes occurring during silage fermentation. Grass and Forage Science, 1996, vol. 51, 42-51.
• [19] Zielińska K., Fabiszewska A., Stecka K., Wróbel B.: Rola bakterii fermentacji mlekowej w poprawie jakości mikrobiologicznej kiszonek z runi łąkowej w gospodarstwach ekologicznych. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie, 2013, t. 13 z. 1 (41), 171-182.