Wzrost drożdży Saccharomyces cerevisiae w obecności soli kobaltu (II) w podłożu hodowlanym

• Autorzy: Pasternakiewicz A. , Dżugan M.

Warianty tytułu

EN

Growth of Saccharomyces cerevisiae yeast in cultivation media enriched by cobalt (II) ions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do prawidłowego wzrostu drożdży niezbędne są optymalne stężenia makro- i mikroelementów. Badano wpływ jonów kobaltu(II) na wzrost i plon biomasy drożdży Saccharomyces cerevisiae namnażanych na podłożu naturalnym i syntetycznym. Badano również absorpcję kobaltu przez komórki drożdży. Stwierdzono niekorzystne działanie większych stężeń kobaltu na dynamikę wzrostu i plon biomasy drożdży. Bioakumulacja kobaltu w komórkach zależała od jego zawartości w medium hodowlanym i od rodzaju podłoża.

EN

For a regular growth the yeast requires macro- and microelements at optimal concentrations. The effect of Co2+ on growth and biomass yield of Mautner and YT Saccharomyces cerevisiae yeast was studing using brewery wort and synthetic medium. Bioaccumulation of cobalt in yeast biomass was also determined. Higher at Co2+ concentrations reduced dynamics and yeast growth. The tolerance on the cobalt ions presence in the growth medium depends on the breed. The uptake of cobalt in the yeast cells depended on its content in the medium.

Słowa kluczowe

PL

drożdże; kobalt; wzrost; bioakumulacja

EN

yeast; cobalt; growth; bioaccumulation

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Proceedings of ECOpole
• Rocznik: 2008
• Tom: Vol. 2, No. 2
• Strony: 455--459
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Pasternakiewicz A.

• Katedra Chemii i Toksykologii żywności, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, ul. M. Ćwiklińskiej 2, 35-601 Rzeszów

autor

Dżugan M.

• Katedra Chemii i Toksykologii żywności, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, ul. M. Ćwiklińskiej 2, 35-601 Rzeszów

Bibliografia

• [1] Barnett J.A., Payne R.W. i Yarrow D.: Yeast: characteristics and identification. Cambridge University Press, Cambridge 1986.
• [2] Kaim W. i Schwederski B.: Bioinorganic chemistry: Inorganic elements in the chemistry of life. Wiley&Sons, Chichester 1994.
• [3] Jones R.P. i Greenfield P.F.: A review of yeast ionic nutrition. Part I: Growth and fermentation requirement. Process Biochem., 1984, 19, 48-60.
• [4] Lippard S.J. i Berg J.M.: Podstawy chemii bionieorganicznej. WN PWN, Warszawa 1998.
• [5] Brady D. i Duncan J.R.: Binding of heavy metals by the cell walls of Saccharomyces cerevisiae. Enzyme Microbiol. Technol., 1994, 16, 633-638.
• [6] Norris P.R. i Kelly D.P.: Accumulation of cadmium and cobalt by Saccharomyces cerevisiae. J. Gen. Microbiol., 1977, 99, 317-324.
• [7] Kasparowa S.G., Dawidowa E.G. i Dikanskaja E.M.: Ustojcziwost’ k wysokim koncentracijam kobal’ta i ego akkumulacija w kletkach drožžej. Prikl. Biochim. Mikrobiol., 1991, 27(6), 877-88.
• [8] Fuhrman G.-F. i Rothstein A.: The transport of Zn2+, Co2+ and Ni2+ into yeast cells. Biochim. Biophys. Acta, 1968, 463, 325-330.
• [9] White C. i Gadd G.M.: The uptake and cellular distribution of zinc in Saccharomyces cerevisiae. J. Gen. Microbiol., 1987, 133, 727-737.