PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Frakcjonowanie masy jajowej z jaj przepiórczych (Coturnix coturnix japonica) w nadkrytycznym ditlenku węgla

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
Fractionation of the whole egg of quail (Coturnix coturnix japonica) in supercritical carbon dioxide
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Czasopismo
Rocznik
Strony
1472--1475
Opis fizyczny
Bibliogr. 7 poz., tab., wykr.
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. J. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław
autor
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
autor
  • Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Bibliografia
  • 1. M. Piotrowski, J. Lewandowska, K. Wojciechowski, Inż. Ap. Chem. 2011, 50, nr 5, 90.
  • 2. A. Kulawik, B. Tal-Figiel, M. Warżel, Inż. Ap. Chem. 2011, 50, nr 5, 62.
  • 3. E. Siepka, Ł. Bobak, T. Trziszka, Żywność 2010, 73, nr 6, 158.
  • 4. L. G. Pan, A. Noli, A. Campana, M. Barrera, M. C. Tomas, M. C. Añón, J. Am. Oil Chem. Soc. 2001, 78, nr 5, 553.
  • 5. E. Rój, B. Skowroński, Przem. Chem. 2006, 85, nr 8-9, 1140.
  • 6. R. Span, W. Wagner, J. Phys. Chem. Data 1996, 25, nr 6, 1509.
  • 7. J. Folch, M. Lees, G. H. Sloane-Stanley, J. Biol. Chem. 1957, 226, nr 1, 497.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-8c0d5f41-96a3-4a95-b71e-0ed7c5e472a2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.