Analysis of Energy Consumption in the Facilities of the Ciechanów Dairy Cooperative

• Autorzy: Gugała M. , Zarzecka K. , Kapela K. , Sikorska A.

Identyfikatory

DOI

10.12911/22998993/2947

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The work presents the analysis of electric energy consumption in individual buildings of the Ciechanów Dairy Cooperative in 2011. The plant includes a cool storage facility, a boiler house, a compression room and CIP (Cleaning In Place) stations. The plant manufactures liquid milk, cream, cheese, cottage cheese, cream cheese, butter and yoghurts. In 2011, the total electric energy consumption in the Cechanów Dairy Cooperative was 873114.0 kWh. The highest energy consumption (556430.0 kWh0 was recorded for the cooler (63.7% of total consumption) and the lowest for CIP stations (33084.0 kWh). The average electric energy consumption in the Cooperative plant was 72759.5 kWh, the highest (104800.6 kWh) in November and the lowest (40000.6 kWh) in March.

Słowa kluczowe

EN

electric energy; energy consumption; facilities; dairy cooperative

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej ; Lublin University of Technology
• Czasopismo: Journal of Ecological Engineering
• Rocznik: 2015
• Tom: Vol. 16, nr 3
• Strony: 139--142
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., rys.

Twórcy

autor

Gugała M.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, B. Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Zarzecka K.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, B. Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Kapela K.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, B. Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Sikorska A.

• Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, B. Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

Bibliografia

• 1. BAT – Best Available Techniques, 2005. Najlepsze dostępne techniki. Wytyczne dla branży mleczarskiej. Ministerstwo Środowiska, 1–46.
• 2. Bieranowski J., Klonowski A. 2005. Model sytemu skojarzonego źródła energii cieplnej w zakładzie przemysłu rolno-spożywczego. Inżynieria Rolnicza, 6 (66), 33.
• 3. Budny J. 1993. Zakład mleczarski jako użytkownik i wytwórca energii, cz. II. Przegląd Mleczarski 5, 17–18.
• 4. Budny J., Turowski J. 2005. Pozwolenie zintegrowane – energia elektryczna. Przegląd Mleczarski 6, 18–21.
• 5. Diakun J., Mierzejewska S. 2004. Analiza techniczna stacji CIP oferowanych na polskim rynku. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2, 55–58.
• 6. Diakun J., Mierzejewska S. 2012. Energia w funkcji skuteczności mycia w systemie CIP. Inżynieria Rolnicza, 3(138), 23–28.
• 7. Hadryjańska B. 2008. Pro-ecological activities of dairy firms in Wielkopolska as a factor of their competitive position. Journal of Agribusiness and Rural Development, 4(10), 25–35.
• 8. Marks N., Gut M. 2007. Nakłady energetyczne w procesie produkcji mleka spożywczego i przetworów mlecznych. Inżynieria Rolnicza, 6(94), 155.
• 9. Mierzejewska S., Diakun J. 2011. Energia w procesie mycia rurociągów w systemie CIP. Inżynieria i Aparatura Chemiczna, 50(1), 25.
• 10. Rostek M., Knosala R. 2013. Koncepcja oceny wpływu działań logistycznych na produktywność przedsiębiorstwa. In: Knosala R. (Ed.) Innowacje w zarządzaniu i inżynierii produkcji, Oficyna Wydawnicza PTZP, Opole.
• 11. Rutkowska G., Wojnowski D. 2014. Analiza wariantów termomodernizacji budynku mieszkalnego w kontekście optymalnego zapotrzebowania energetycznego. Inżynieria Ekologiczna, 37, 162.
• 12. Tamime A.Y. 2008. Cleaning – in-Place: Dairy, Food and Beverange Operations. Blackwell Publishing Ltd Oxfort.
• 13. Trojanowska M. 2010. Analiza zapotrzebowania na moc i energię elektryczną w zakładzie mleczarskim. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 55(2), 116.
• 14. Wojdalski J., Dróżdż B. 2006. Podstawy analizy energochłonności produkcji zakładów przemysłu rolno-spożywczego. MOTROL, 8A, 302–303.