Środowisko cukrowni jako potencjalne źródło zagrożeń mikrobiologicznych

• Autorzy: Kowalska M. , Małczak E

Warianty tytułu

EN

Sugar factory ernvironment as a potential source of microbiological hazards

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Środowisko cukrowni zostało sprawdzone pod kątem występowania w nim biologicznych czynników zagrażanych zdrowiu pracowników cukrowni. Badaniom mikrobiologicznym poddano próbki powietrza, wymazy i odciski agarowe z maszyn, ścian, posadzek, kratek ściekowych, i odzieży ochronnej pracowników oraz wodę z pryszniców. Przeprowadzone badania wykazały duże zanieczyszczenie środowiska cukrowni pleśniami Nie wykryto drobnoustrojów niebezpiecznych dla zdrowia pracowników w strefach tzw. czystych. W strefach brudnych stwierdzano sporadycznie obecność ww. drobnoustrojów w liczbie nie przekraczającej 10²jtk.

EN

Sugar factory environment went through a check aimed at detecting microbiological agents threatening employees' health. The research on the matter was conducted on air samples, swab5aswellasagarimprintstakenfrornmachines,walls, floors, floor drains, personal protective equipment and shower water The research shown significant contamination of the sugar factory with mould. In the so-called clean zones no agents infectious towards people were found. In the so-called dirty zones the mentioned agents were spotted sporadically and never above the level of 10² CFU.

Słowa kluczowe

PL

cukrownia; zagrożenia biologiczne; pleśń; drobnoustroje; strefy czyste; strefy brudne

EN

sugar factory; biologican hazard; mould; infectious agents; clean zones; dirty zones

• Wydawca: Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy
• Czasopismo: Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 11
• Strony: 20--22
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Cukrownictwa

autor

Małczak E

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Oddział Cukrownictwa

Bibliografia

• [1] Kwapisz K. czynniki niebezpieczne, szkodliwej uciążliwe. Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości. Tytuł pakietu: Grupa: Prawo Pracy, Agencja INPRESS PR 2011
• [2] Krogulska B., Matuszewska R. Bakterie Legionella w instalacjach cieplej wody — naświetlenie problemu. „Polski Instalator” 2006,12
• [3] Zalecenia do projektowania instalacji ciepłej wody, wentylacji i klimatyzacji minimalizujące namnażanie się bakterii Legionella. COBRTI INSTAL 2005
• [4] Sip A. Bakterie Listeria monocytogenes Przemysł Spożywczy” 2010,9:40; 10:50
• [5] Dutkiewicz J., Górny R. Biologiczne czynniki szkodliwe dla zdrowia — klasyfikacja i kryteria oceny narażenia Medycyna Pracy 2002, 53,1:29-39
• [6] Dutkiewicz J. Dyrektywa 2000/54/WE a strategia wykonywania pomiarów czynników biologicznych w zakładach pracy. „Podstawy i Metody Oceny środowiska Pracy” 2004,41,3:9-16
• [7] Górny R. Biologiczne czynniki szkodliwe: normy; zalecenia i propozycje wartości dopuszczalnych. „Podstaw i Metody Oceny Środowiska Pracy” 2004,41,3:17-39