Zastosowanie metod spektroskopowych do oznaczania zawartości L-karnityny w mleku

• Autorzy: Pękala J. , Patkowska-Sokoła B. , Bodkowski R. , Dobrzański Z. , Nowakowski P. , Steininger M. , Lochyński S.

Warianty tytułu

EN

Use of spectroscopic methods for determination of L-carnitine content in milk

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

metody spektroskopowe; mleko; L-karnityna

EN

spectroscopic methods; L-carnitine; milk

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2011
• Tom: T. 90, nr 5
• Strony: 978--982
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Pękala J.

• Zakład Chemii Bioorganicznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wybrzeże Wyspiańskiego 27, 50-370 Wrocław

autor

Patkowska-Sokoła B.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Bodkowski R.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Dobrzański Z.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Nowakowski P.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Steininger M.

• Politechnika Wrocławska

autor

Lochyński S.

• Politechnika Wrocławska
• Wyższa Szkoła Fizjoterapii we Wrocławiu

Bibliografia

• 1. T.E. Vanhecke, W.M. Miller, B.A. Franklin, J.E. Weber, P.A. McCullough, Eur. J. Cardiovasc. Prev. Rehabil. 2006, 13, 718.
• 2. G.Y. Yeh, D.M. Eisenberg, T.J. Kaptchuk, R.S. Phillips, Diabetes Care 2003, 26, 1277.
• 3. R. Lango, P. Siondalski, P. Mroziński, M. Dudziak, W. Łysiak-Szydłowska, J. Rogowski, R. Smoleński, M. Wujtewicz, Borgis – Anestezjologia Intensywna Terapia 2006, 1, 11.
• 4. J.M. Berg, J.L.Tymoczko, L. Stryer, Biochemia, Wyd. Nauk. PWN, Warszawa 2002 r.
• 5. A. Steiber, J. Kerner, C. Hoppel, Mol. Aspects Med. 2004, 25, 455.
• 6. A. Michno, praca doktorska, Zakład Medycyny Laboratoryjnej Katedry Biochemii Klinicznej Akademii Medycznej w Gdańsku, Gdańsk 2007 r.
• 7. B. Rodrigues, H. Xiang, J.H. McNeill, Diabetes 1988, 10, 1358.
• 8. A.G. Feller, D. Rudman, J. Nutr. 1988, 118, 541.
• 9. P.J. Aggett, M. Ashwell, F. Bornet, A.T. Diplock, E.B. Fern, M.B. Roberfroid, Brit. J. Nutr. 1999, 81, 1.
• 10. S. DeFelice, Report Nutrition Business Journal “Nutraceutical Debate to Define Industry Future” 1996, VI, N2.
• 11. A. Łącka, J. Leszczyńska, Wiad. Chem. 2002, 56, 3.
• 12. L-Carnitine. Enzymatic UV test for the determination of L-carnitine in seminal plasma, serum or urine, Roche, Cat. No. 1 242 008.
• 13. P.E. Minkler, S.T. Ingalls, C.L. Hoppel, Anal. Chem. 2005, 77, 1448.
• 14. S. Knuttel-Gustavsen, J. Harmeyer, Food Chem. 2007, 105, nr 2, 793.
• 15. A.M. Snaswell, J.L. Linzell, J. Dairy Res. 1975, 42, 371.
• 16. D.C. Woollard, H.E. Indyk, G.A. Woolard, Food Chem. 1997, 59, nr 3, 325.
• 17. C.J. Rebouche, D.J. Paulson, Annu. Rev. Nutr. 1986, 6, 41.
• 18. C. Robles-Valdes, J.D. Mcgarry, D.W. Foster, J. Biol. Chem. 1976, 251, nr 19, 6007.
• 19. B. Patkowska-Sokoła, R. Bodkowski, K. Aniołowski, Chemistry for Agriculture 2003, 4, 190.

Uwagi

PL

Badania były przeprowadzone w ramach Grantu Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego Nr N N311 019537 "L-karnityna biologicznie aktywny stereoizomer o właściwościach prozdrowotnych - badania nad wpływem różnych czynników na kształtowanie się zawartości tego związku w mięsie i mleku przeżuwaczy oraz możliwości zwiększania jej udziału w tych produktach" oraz współfinansowane przez stypendium naukowe dla doktorantów i postdoców PWr pt.: "Rozwój potencjału dydaktyczno-naukowego młodej kadry akademickiej Politechniki Wrocławskiej" Nr MK/SN/168/III/210/U.