Studium przypadku funkcjonowania Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej po wystąpieniu zagrożenia zbiorowego zatrucia pokarmowego

• Autorzy: Jędraszczyk P. , Kisiel T.

Warianty tytułu

EN

Case study of the functioning of the Sanitary-Epidemiological Station after the threat of collective food poisoning

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Państwowa Inspekcja Sanitarna jest powołana do realizacji zadań z zakresu zdrowia publicznego, również w sytuacjach nadzwyczajnych zagrożeń, a jej działania są realizowane przez Powiatowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne i regulowane przepisami prawa oraz wynikającymi z nich procedurami formalnymi. W artykule zaprezentowano opracowany model systemu wsparcia dla funkcjonowania Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w przypadku zawiadomienia o zidentyfikowaniu zbiorowego zatrucia pokarmowego. Przyjęty algorytm procesu jest zgodny z obowiązującymi aktami prawnymi i procedurami postępowania wybranej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w sytuacji alarmowej. Szereg przeprowadzonych symulacji możliwego zdarzenia kryzysowego stanowi podstawę do identyfikacji elementów ścieżki krytycznej działania zgodnego z procedurami, określenia wąskich gardeł procesu oraz zasobów krytycznych dla realizacji działania. Ponadto wnioski z badań pozwalają na ocenę skuteczności podejmowanych działań oraz prawidłowości ustalonych schematów postępowania w sytuacji kryzysowej, co jest niezwykle ważne w przypadku zagrożenia zdrowia i życia ludzi.

EN

Sanitary Inspectorate is appointed to implement the tasks of public health and emergency risks. Its activities are implemented by the Sanitary-Epidemiological Station and regulated by law and the formal procedures. The article presents a support system model for the functioning of Sanitary-Epidemiological Station in the case of notice of the identified collective food poisoning. The adopted process algorithm is consistent with the prevailing legislations and procedures in selected Sanitary-Epidemiological Station to follow in emergency situations. A series of simulations of possible crisis event is the basis for identifying the critical path elements of the act in accordance with the procedures, determining process bottlenecks and critical resources for the implementation of the action. Furthermore, the conclusions of the studies allow an assessment of the effectiveness interventions and the accuracy of established patterns of conduct in a crisis situation, which is extremely important in case of threats to health and life of humans.

Słowa kluczowe

PL

Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna; zatrucie pokarmowe; zagrożenie zdrowia; zagrożenie życia

EN

sanitary-epidemiological station; food poisoning; health risk; threat to life

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 3
• Strony: 2635--2642
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab., wykr., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Jędraszczyk P.

• Politechnika Wrocławska, Wydział Mechaniczny, Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, 50-370 Wrocław, ul. Wybrzeże Wyspiańskiego 27

autor

Kisiel T.

• Politechnika Wrocławska, Wydział Mechaniczny, Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, 50-370 Wrocław, ul. Wybrzeże Wyspiańskiego 27

Bibliografia

• 1. PN-EN ISO 9001:2009 „Systemy zarządzania jakością. Wymagania”,
• 2. PN-EN ISO/IEC 17020:2006 „Ogólne kryteria działania różnych rodzajów jednostek inspekcyjnych” i DAK-01 „Ogólne wytyczne dotyczące akredytacji jednostek inspekcyjnych w odniesieniu do wymagań normy EN ISO/IEC 17020:2004”, wydanie 4 – komórki nadzoru,
• 3. PN-EN ISO/IEC 17025:2005 „Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących” – Oddział Laboratoryjny,
• 4. Ustawa z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2013 r., poz. 267)
• 5. Zarządzenie Dyrektora Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Wałbrzychu nr 07/DYR/12 z dnia 25 maja 2012 r. (Plan działania w sytuacjach nadzwyczajnych zagrożeń PSSE w Wałbrzychu),
• 6. Zarządzenie Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Wałbrzychu Nr 21/DYR/11 z dnia 12 października 2011 r. (Regulamin organizacyjny PSSE w Wałbrzychu)