Właściwości lepkosprężyste korzeni buraków i roślin warzywnych

• Autorzy: Kolowca J.

Warianty tytułu

EN

Viscoelastic properties of beet and vegetable plant roots

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono testy pełzania z odciążeniem na walcowych próbkach miąższu korzeni buraków: ćwikłowych, pastewnych, cukrowych oraz korzeni warzyw: marchwi, pietruszki, selera, rzodkwi czarnej. Zaobserwowano wyraźne zróżnicowanie właściwości lepkosprężystych dla dwóch badanych grup obiektów oraz w ich obrębie. Przedstawiono także uwagi dotyczące sposobu przeprowadzania testów pełzania dla wysokouwodnionych materiałów roślinnych.

EN

The creep tests with relief were carried out on cylindrical samples of the pulp of sugar beet roots and roots of carrot, parsley, celery and black radish Clear diversity of viscoelastic properties was observed for two tested object groups and within them. Remarks concerning the creep test procedure for highly hydrated vegetation materials were also provided.

Słowa kluczowe

PL

miąższ; korzeń; burak; warzywa; właściwości lepkosprężyste; test pełzania z odciążeniem

EN

pulp; beet roots; vegetable plants; viscoelastic properties; creep test with relief

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 8, nr 3, t. 1
• Strony: 239--244
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys.

Twórcy

autor

Kolowca J.

• Katedra Inżynierii Mechanicznej i Agrofizyki, Akademia Rolnicza w Krakowie

Bibliografia

• Chrzanowski M. 1995. Reologia ciał stałych. Wydawnictwo P.K., Kraków.
• Kolowca J., Krzysztofik B. 2003. Właściwości reologiczne miąższu bulw wybranych odmian ziemniaka. Inżynieria Rolnicza 9 (51)/2003, s. 127-136.
• Kolowca J. 2003. Ocena właściwości reologicznych wysokouwodnionych materiałów roślinnych. Inżynieria Rolnicza 11 (53)/2003, s. 97-103.