Przemysł Spożywczy - Tom T. 71, nr 10 (2017) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 71, nr 10

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 71, nr 10
- artykuł: Ceny żywności w Polsce i Unii Europejskiej w 2016 r. (Szczepaniak I.), s. 2--6
- artykuł: Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych (Brodziak A., Król J., Barłowska J.), s. 8--13
- artykuł: Napoje roślinne mlekopodobne - charakterystyka i analiza dostępności w Polsce (Walczak Z., Florkowska A., Krygier K.), s. 14--18
- artykuł: Co powinniśmy wiedzieć o GMO w aspekcie dobrowolnego znakowania produktów mlecznych (Kaliszewska-Suchodoła A.), s. 22--26
- artykuł: Właściwości zdrowotne żywności wytwarzanej przy udziale bakterii kwasu mlekowego (Pytka M., Kordowska-Wiater M., Mazurkiewicz J.), s. 30--32
- artykuł: Odzyskiwanie białka z rybnych surowców ubocznych. Metoda pH-shift (Szymczak M., Dominiczak A., Szymczak B.), s. 34--39
- artykuł: Tradycyjna lodownia - ekoenergetyczny magazyn żywności (Gosz M., Andrzejczyk R.), s. 40--43
- artykuł: Pałeczki Salmonella - aktualne zagrożenia żywności (Maćkiw E., Kowalska J., Stasiak M., Kucharek K.), s. 44--47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.