Metody badania aktywności antyoksydacyjnej składników produktów kosmetycznych

• Autorzy: Skoczeń Aleksandra , Marzec Marta , Nowak Izabela

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2025.8.3

Warianty tytułu

EN

Methods for testing the antioxidant activity of cosmetic product ingredients

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono metody pomiaru aktywności antyoksydacyjnej, takie jak testy DPPH, ABTS, Folina i Ciocâlteu oraz FRAP, które oceniają zdolność neutralizacji wolnych rodników dla potencjalnych surowców kosmetycznych. Każda z tych metod ma swoje specyficzne zalety oraz ograniczenia, w tym różnice w pH, temperaturze i specyficzności. W pracy podkreślono znaczenie kompleksowej oceny aktywności antyoksydacyjnej dla zrozumienia mechanizmów starzenia się skóry oraz rozwoju skutecznych strategii przeciwdziałających tym procesom, a także zawarto dokładne procedury pomiarowe.

EN

Methods for measuring antioxidant activity such as DPPH, ABTS, Folin- -Ciocâlteu and FRAP tests were presented. Using these tests, the ability to neutralize free radicals in potential cosmetic raw materials can be evaluated. Each of these methods has specific advantages and limitations, (pH, temp., specificity). The importance of comprehensive assessment of antioxidant activity for understanding the mechanisms of skin aging and developing effective strategies to counteract these processes was emphasized and precise measurement procedures were included.

Słowa kluczowe

PL

kosmetyki; skóra; antyoksydant; DPPH; ABTS; Metoda Folina i Ciocâlteu; FRAP

EN

cosmetics; skin; antioxidant; DPPH; ABTS; Folina-Ciocâlteu method; FRAP

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 104, nr 8
• Strony: 779--783
• Opis fizyczny: Bibliogr. 26 poz., rys.

Twórcy

autor

Skoczeń Aleksandra

• Zakład Chemii Stosowanej, Wydział Chemii, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, ul. Uniwersytetu Poznańskiego 8, 61-614 Poznań

• https://orcid.org/0000-0002-0625-1906

autor

Marzec Marta

• Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

• https://orcid.org/0000-0003-1482-8274

autor

Nowak Izabela

• Zakład Chemii Stosowanej, Wydział Chemii, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, ul. Uniwersytetu Poznańskiego 8, 61-614 Poznań

• https://orcid.org/0000-0002-1113-9011

Bibliografia

• [1] D. J Tobin, J. Tissue Viability 2017, 26, nr 1, 37, https://doi.org/10.1016/j.jtv.2016.03.002.
• [2] A. M. Cruz, M. C. Gonçalves, M. S. Marques, F. Veiga, A. C. Paiva-Santos, P. C. Pires, Cosmetics 2023, 10, nr 2, 66, https://doi.org/10.3390/cosmetics10020066.
• [3] B. N. Ames, M. K. Shigenaga, T. M. Hagen, Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 1993, 90, nr 17, 7915, https://doi.org/10.1073/pnas.90.17.7915.
• [4] M. A. Farage, K. W. Miller, P. Elsner, H. I. Maibach, Adv. Wound Care 2013, 2, nr 1, 5, https://doi.org/10.1089/wound.2011.0356.
• [5] R. Ganceviciene, A. I. Liakou, A. Theodoridis, E. Makrantonaki, C. C. Zouboulis, Dermato-Endocrinology 2012, 4, nr 3, 308, https://doi.org/10.4161/derm.22804.
• [6] E. Russell-Goldman, G. F. Murphy, Am. J. Pathol. 2020, 190, nr 7, 1356, https://doi.org/10.1016/j.ajpath.2020.03.007.
• [7] Q. Y. A. Wong, F. T. Chew, Sci. Rep. 2021, 11, nr 1, 22075, https://doi.org/10.1038/s41598-021-01573-z.
• [8] J. Lü, P. H. Lin, Q. Yao, C. Chen, J. Cell. Mol. Med. 2010, 14, nr 4, 840, https://doi.org/10.1111/j.1582-4934.2009.00897.x.
• [9] F. Shahidi, Y. Zhong, J. Funct. Foods 2015, 18, 757, https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.01.047.
• [10] N. Liang, D. Kitts, Molecules 2014, 19, nr 11, 19180, https://doi.org/10.3390/molecules191119180.
• [11] I. Koss-Mikołajczyk, M. Baranowska, J. Namieśnik, A. Bartoszek, Postepy Hig. Med. Dosw. 2017, 71, nr 1, 602, https://doi.org/10.5604/01.3001.0010.3841.
• [12] N. J. Miller, C. Rice-Evans, M. J. Davies, V. Gopinathan, A. Milner, Clinical Sci. 1993, 84, nr 4, 407, https://doi.org/10.1042/cs0840407.
• [13] I. R. Ilyasov, V. L. Beloborodov, I. A. Selivanova, R. P. Terekhov, IJMS 2020, 21, nr 3, 1131, https://doi.org/10.3390/ijms21031131.
• [14] N. Francenia Santos-Sánchez, R. Salas-Coronado, C. Villanueva-Cañongo, B. Hernández-Carlos, [w:] Antioxidants (red. E. Shalaby), IntechOpen, 2019, https://doi.org/10.5772/intechopen.85270.
• [15] M. S. Blois, Nature 1958, 181, 1199, https://doi.org/10.1038/1811199a0.
• [16] P. Molyneux, Songklanakarin J. Sci. Technol. 2004, 26, nr 2, 211.
• [17] S. B. Kedare, R. P. Singh, J. Food Sci. Technol. 2011, 48, nr 4, 412, https://doi.org/10.1007/s13197-011-0251-1.
• [18] I. Zych, A. Krzepiłko, Chem. Didact. Ecol. Metrol. 2010, 15, nr 1, 51.
• [19] A. Prakash, Med. Lab. Anal. Prog. 2001, 19, nr 2, 1.
• [20] R. L. Prior, X. Wu, K. Schaich, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, nr 10, 4290, https://doi.org/10.1021/jf0502698.
• [21] I. Gülçin, Pharmacol. Res. 2004, 49, nr 1, 59, https://doi.org/10.1016/j.phrs.2003.07.012.
• [22] O. Folin, V. Ciocâlteu, J. Biol. Chem. 1927, 73, nr 2, 627, https://doi.org/10.1016/S0021-9258(18)84277-6.
• [23] M. S. Stankovic, N. Niciforovic, M. Topuzovic, S. Solujic, Biotechnol. Biotechnol. Equip. 2011, 25, nr 1, 2222, https://doi.org/10.5504/BBEQ.2011.0020.
• [24] I. F. F. Benzie, J. J. Strain, Anal. Biochem. 1996, 239, nr 1, 70, https://doi.org/10.1006/abio.1996.0292.
• [25] A. E. Hagerman, K. M. Riedl, G. A. Jones, K. N. Sovik, N. T. Ritchard, P. W. Hartzfeld, T. L. Riechel, J. Agric. Food Chem. 1998, 46, nr 5, 1887, https://doi.org/10.1021/jf970975b.
• [26] N. Pellegrini, B. Colombi, D. Del Rio, S. Salvatore, M. Bianchi, F. Brighenti, M. Serafini, J. Nutrition 2003, 133, nr 9, 2812, https://doi.org/10.1093/jn/133.9.2812.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr POPUL/SP/0154/2024/02 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki II" - moduł: Popularyzacja nauki (2025).