Nanocząstki wykorzystywane w celu poprawy właściwości fizycznych kompozytów polimerowych stosowanych jako materiały opakowaniowe do żywności

Łopacka, J.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Nanocząstki wykorzystywane w celu poprawy właściwości fizycznych kompozytów polimerowych stosowanych jako materiały opakowaniowe do żywności

Autorzy

Łopacka J.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

https://ichp.vot.pl/index.php/p

Identyfikatory

Warianty tytułu

Nanoparticles used to improve physical properties of polymer composites for food packaging materials

Języki publikacji

Abstrakty

Artykuł jest przeglądem literatury dotyczącej wykorzystania różnego rodzaju cząstek nanonapełniaczy do wytwarzania polimerowych kompozytów stanowiących materiał do opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Zastosowanie nanokompozytów zawierających napełniacze, takie jak: krzemiany warstwowe, nanowzmacniacze celulozowe lub nanorurki węglowe, a także nanocząstki krzemionki lub nanokryształy skrobi, umożliwia wytworzenie materiałów opakowaniowych wykazujących większą wytrzymałość mechaniczną i barierowość, a także polepszone inne właściwości fizyczne.

This paper is a literature review concerning the application of various types of nanoparticles in the manufacture of polymer composites, which are used in packaging materials intended to come into contact with food. The use of nanocomposites containing only a few weight percent of the fillers such as layered silicates, cellulose nanowhiskers, carbon nanotubes, silica nanoparticles or starch nanocrystals, can improve the mechanical, barrier and other physical properties of packaging materials.

Słowa kluczowe

nanotechnologia nanokompozyty opakowania żywność montmorylonit skrobia celuloza nanorurki węglowe

nanotechnology nanocomposites packaging food montmorillonite starch cellulose carbon nanotube

Wydawca

Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Chemii Przemysłowej

Czasopismo

Polimery

Rocznik

2013

Tom

T. 58, nr 11-12

Strony

864--868

Opis fizyczny

Bibliogr. 43 poz., rys.

Twórcy

autor

Łopacka J.

joanna_kazmierczak@sggw.pl

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Zakład Techniki w Żywieniu ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Bibliografia

1. Nickols-Richardson S. M.: J. Am. Diet. Assoc. 2007, 107, 1494.
2. Lagaron J. M.: “Nanotechnology in the food chain. Opportunities & risks”, mat. konf., 24 listopada 2010, Bruksela.
3. Chaudhry Q, Scotter M, Blackburn J. i inni: Food Addit. Contam. 2008, 25, 241.
4. Brody A. L., Bugusu B., Han J. H. i inni: J. Food Sci. 2008, 73, 107.
5. Jakubiak P.: „Innowacyjność w opakowalnictwie”. Wyd. Akademii Ekonomicznej w Poznaniu 2007, str. 70.
6. Jakowski S.: Opakowanie 2008, 457, 8.
7. Alexandre M., Dubois P.: Mater. Sci. Eng. 2000, 28, 1.
8. De Azeredo H. M. C.: Food. Res. Int. 2009, 42, 1240.
9. Piecyk L.: http://opakowania.com.pl/Wiadomooeci/Nanokompozyty-polimerowe-w-produkcji-opakowañ--26099.html.
10. Gottfried K., Szczuka K., Statroszczyk H., Kołodziejska I.: Opakowanie 2010, 8, 24.
11. Park H. M., Liang X., Mohanty A. K. i inni: Macromolecules 2004, 37, 9076.
12. Ray S. S., Okamoto M.: Prog. Polym. Sci. 2003, 28, 1539.
13. Olejnik M.: Techniczne Wyroby Włókiennicze 2008, str. 67.
14. Kacperski M.: Polimery 2003, 48, 83.
15. Lin X., Wu Q.: Polymer 2001, 42, 10013.
16. Podsiadlo P., Choi S. Y., Shim B. i inni: Biomacromolecules 2005, 6, 2914.
17. Azizi Samir M. A. S., Alloin F., Dufresne A.: Biomacromolecules 2005, 6, 612.
18. Oksman K., Mathew A. P., Bondeson D., Kvien I.: Compos. Sci. Technol. 2006, 66, 2776.
19. Sun D. P., Zhou L. L., Wu Q. H., Yang, S. L.: J. Wuhan Univ. Technol. 2007, 22, 677.
20. Wu Q., Henriksson M., Liu X., Berglund L.A.: Biomacromolecules 2007, 8, 3687.
21. Kvien I., Oksman K.: Appl. Phys. A 2007, 87, 641.
22. Hubble M. A., Rojas O. J., Lucia L. A., Sain M:. Bioresources 2008, 3, 929.
23. Zimmermann T., Pöhler E., Geiger T.: Adv. Eng. Mater. 2004, 6, 754.
24. Petersson L., Kvien I., Oksman K.: Compos. Sci. Technol. 2007, 67, 2535.
25. Alemdar A., Sain, M.: Compos. Sci. Technol. 2008, 68, 557.
26. Sanchez-Garcia M. D., Gimenez E., Lagaron J. M.: Carbohydr. Polym. 2008, 71, 235.
27. Freire C. S. R., Silvestre A. J. D., Pascoal Neto C. i inni: Compos. Sci. Technol. 2008, 68, 3358.
28. Mohanty A. K., Misra M., Drzal L. T.: Compos. Interfaces 2001, 8, 313.
29. Sozer N., Kokini J. L.: Trends Biotechnol. 2009, 27, 82.
30. Natsuki T., Tantrakarn K., Endo M.: Appl. Phys. A 2004, 71, 117.
31. Królikowski W., Rosłaniec Z.: Kompozyty 2004, 9, 3.
32. Qian D., Dickey E. C., Andrews R., Rantell T.: Appl. Phys. A 2000, 76, 2868.
33. ChenW., Tao X., Xue P., Cheng X.: Appl. Surf. Sci. 2005, 252, 1404.
34. Lopez Manchado M. A., Valentini L., Biagotti J., Kenny J. M.: Carbon 2005, 43, 1499.
35. Zeng H., Gao C., Wang Y. i inni: Polymer 2006, 47, 113.
36. Muc A., Chwa³ M.: Kompozyty 2004, 4, 432.
37. Arora A., Padua G. W.: J. Food Sci. 2010, 75, R43.
38. Xiong H. G., Tang S.W., Tang H. L., Zou P.: Carbohyd. Polym. 2008, 71, 263.
39. Vladimirov V., Betchev C., Vassiliou A. i inni: Compos. Sci. Technol. 2006, 66, 2935.
40. Kristo E., Biliaderis C. G.: Carbohyd. Polym. 2007, 68, 146.
41. Chen Y., Cao X., Chang P. R., Huneault M. A.: Carbohyd. Polym. 2008, 73, 8.
42. Olejnik M.: Techniczne Wyroby Włókiennicze 2008, str. 25.
43. Rhim J. W., Ng P. K. W.: Crc Cr. Rev. Food Sci. 2007, 47, 411.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-8415a392-0762-437e-9ce7-53b50a34adaa