Alternatywne metody stosowane w mikrobiologicznej kontroli jakości

• Autorzy: Sztucki Damian
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mikrobiologiczna kontrola jakości; analiza mikrobiologiczna

EN

microbiological quality control; microbiological analysis

• Wydawca: Roble Sp. z o.o.
• Czasopismo: LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
• Rocznik: 2020
• Tom: R. 25, nr 4
• Strony: 6--8
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Sztucki Damian

Bibliografia

• [1] Kowalik J., Łobacz A., Adamczewski K., Zastosowanie alternatywnych metod oceny bezpieczeństwa mikrobiologicznego wybranych serów. Żywność, 2014, 5.
• [2] Rygała A., Kręgiel D. 2015. Przydatność pomiaru ATP w badaniach mikrobiologicznych. Przemysł Spożywczy 69 (10), 20-23.
• [3] Choma I.M. (2010). Bioluminescencja, czyli analiza ukierunkowana na efekt. LAB Laboratoria, Aparatura, Badania, 15, 8-14.
• [4] Olszewska M., Łaniewska Ł., Metody barwienia komórek w badaniu stanu fizjologicznego bakterii. Postępy Mikrobiologii, 2013; 52.
• [5] Olszewska M., Łaniewska Ł., Kocot A., Analiza cytometryczna w mikrobiologicznych badaniach żywności. Med. Wet., 2016.
• [6] Farmakopea Polska, edycja XI, 2017.
• [7] Mikołajczuk A., Stefaniuk E., Bosacka K., Hryniewicz W., Właściwości i zastosowanie podłoży bakteriologicznych. Postępy Mikrobiologii, 2016; 55.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2021).