Zastosowanie chromatografii jonowej i chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią mas do oznaczania wybranych anionów i ftalanów w wodach smakowych

• Autorzy: Piątek M. , Powałek I. , Oszczudłowski J.

Warianty tytułu

EN

Application of ion chromatography and gas chromatography mass spectrometry for analysis of flavored water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obecnie powszechne jest spożywanie różnego rodzaju wód smakowych, a informacje o ich składzie chemicznym nie należą do najbardziej szczegółowych. W związku z tym warto przeprowadzić pełną analizę tych wód w celu określenia ich składu. Założeniem badań przedstawionych w niniejszej pracy było oznaczenie istotnych anionów nieorganicznych i niektórych ftalanów w próbkach rzeczywistych wybranych wód smakowych. Zgodnie z tą koncepcją określono skład ilościowy następujących anionów: fluorkowych, chlorkowych, azotanowych (V), siarczanowych (VI) i fosforanowych (V), z zastosowaniem chromatografii jonowej (IC). Przeprowadzono również jakościowe i ilościowe oznaczenie ftalanów, wykorzystując chromatografię gazową ze spektrometrem mas (GC/MS). Stwierdzono stosunkowo wysokie stężenia jonów siarczanowych (VI) i chlorkowych. W wodach smakowych o pH poniżej 3 wykryto śladowe ilości niektórych ftalanów, które mogły migrować z powierzchni plastikowych butelek.

EN

Much as it is common today to consume different kinds of flavored waters, information about their chemical composition is not the most detailed. Therefore it is worth conducting a full analysis of these waters in order to determine their composition. The assumption of the research presented in this paper was to determine the major inorganic anions and certain phthalates in some real samples of flavored waters. According to this concept, there was estimated the concentration of fluoride, chloride, nitrate (V), sulphate (VI) and phosphate (V) ions, using ion chromatography (IC). The determination of phthalates was conducted by means of gas chromatography mass spectrometry (GC/MS). There were found relatively high concentrations of sulfate (VI) and chloride ions. There were also detected trace amounts of certain phthalates, which may have migrated from the surface of plasti botts in fl voured waters having a pH value below 3.

Słowa kluczowe

PL

chromatografia jonowa; chromatografia gazowa ze spektrometrią mas; wody smakowe; ftalany; aniony

EN

ion chromatography; gas chromatography-mass spectrometry; flavored waters; phthalates; anions

• Wydawca: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD sp. z.o.o
• Czasopismo: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 21, nr 2
• Strony: 65--70
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Piątek M.

• Instytut Chemii, Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Kielce, Polska

autor

Powałek I.

• Instytut Chemii, Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Kielce, Polska

autor

Oszczudłowski J.

• Instytut Chemii, Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Kielce, Polska

Bibliografia

• [1] Petraccia L., et al., Water, mineral waters and health, Clin. Nutr., 25.3, (2006), 377-385.
• [2] Cory-Slechta D., Phthalates and Cumulative Risk Assessment: The Task Ahead, NAP, (2008), 106-140.
• [3] Mankidy R., Wiseman S., Ma H., Giesy J. P., Biological impact of phthalates, Toxicol. Lett., 217(1), (2013), 50-58.
• [4] Andujar-Ortiz I., Moreno-Arribas M. V., Martín-Álvarez P. J., Pozo-Bayón M. A., Analytical performance of three commonly used extraction methods for the gas chromatography–mass spectrometry analysis of wine volatile compounds, J. Chromatogr. A, 1216, (2009), 7351-7357.
• [5] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/.
• [6] Wideł D., Oszczudłowski J., Witkiewicz Z., Zastosowanie chromatografii gazowej i elektroforezy kapilarnej do analizy napojów orzeźwiających, ABiD, 17, (2012), 79-84.
• [7] Heudorf U., Mersch-Sundermann V., Angerer J., Phthalates: toxicology and exposure, Int. J. Hyg. Envir. Heal., 210.5, (2007), 623-634.
• [8] Schettler T., Human exposure to phthalates via consumer products, Int. J. Androl., 29(1), (2006), 134-139.

Uwagi

PL

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.