Identyfikatory
Warianty tytułu
Tin coating as protection in foodstuff metal packaging
Języki publikacji
Abstrakty
Poddano ocenie jakość powłoki cynowej w puszkach metalowych. Badano puszki po produktach spożywczych: puszki po rybie, brzoskwiniach i ananasie oraz z karmą dla zwierząt. Przeprowadzono analizę mikroskopową przy użyciu mikroskopu optycznego. Topografię powierzchni określono za pomocą mikroskopu konfokalnego. Stwierdzono wyraźne zmiany korozyjne na powierzchni cyny w puszce z przetworzonym ananasem oraz w puszce po karmie dla zwierząt.
A quality of tin coating in metal cans was tested. The cans of food products such a fish, peaches, pineapple and animal feed were studied. Microscopic tests were conducted using an optical microscope. A surface topography of the same was determined using a confocal microscope. The tin corrosion of pineapple and animal food was observed.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
224--225
Opis fizyczny
Bibliogr. 6 poz., rys., tab.
Twórcy
autor
- Zakład Technologii Polimerów i Powłok Ochronnych, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz
autor
- Zakład Technologii Polimerów i Powłok Ochronnych, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz
Bibliografia
- 1. Araźna A., Bieliński J., Królikowska A. (2009). Powłoki cyny immersyjnej - badanie właściwości korozyjnych. Ochr. przed korozją, 11, 468-469
- 2. Bagdach i in. - Praca zbiorowa (2002). Poradnik galwanotechnika, WNT, Warszawa, 218-219
- 3. Bohdan M. (2007). Wpływ opakowań na bezpieczeństwo żywności. Przem. Spoż., 61(2), 24-27
- 4. Fraczek J. (2001). Blachy ocynowane stosowane do produkcji puszek konserwowych. Opakowanie, 3, 10-12
- 5. Kozioł G., Araźna A., Stęplewski W. (2010). Badania wpływu narastania wiskersów w procesie montażu bezołowiowego podzespołów ultraminiaturowych. Elektronika: konstrukcje, technologie, zastosowania. 51(7), 131-135
- 6. Siwka J., Gajda B., Reterski J. (2016). Standaryzacja próbek blach stalowych pochodzących z odpadowych puszek stalowych pokrytych cyną. Rudy i metale nieżelazne, recykling, 3, 126-131
Uwagi
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-7bf7a7d5-8a4d-497d-88bd-3892ee04afb8