Antocyjany cenny surowiec w chemii kosmetycznej

• Autorzy: Petzke Ewelina
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Nie od dziś wiadomo, że konsument zwraca uwagę nie tylko na skład i działanie kosmetyku, ale również na jego wygląd i zapach. Podczas tworzenia nowych formulacji technolog musi zwrócić uwagę na formę i kolor finalnego kosmetyku w taki sposób, aby przyszły klient wybrał właśnie jego produkt.

Słowa kluczowe

PL

chemia kosmetyczna; antocyjany; kosmetyki

EN

cosmetics chemistry; anthocyanins; cosmetics

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Farmacja
• Rocznik: 2025
• Tom: nr 2
• Strony: 98--102
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys.

Twórcy

autor

Petzke Ewelina

• Akademia Nauk Stosowanych w Koninie

Bibliografia

• [1]. Piątkowska E., Kopeć A., Leszczyńska T., Antocyjany – charakterystyka, występowanie i oddziaływanie na organizm człowieka, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4, 77, 2011 s. 24-35.
• [2]. Wilska-Jeszka J., 2007, Barwniki, [w:] Sikorski Z.E., Chemia żywności, tom 1, wydanie piąte zmienione, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa, 2007, s. 142-171.
• [3]. Majewska, M. i Czeczot, H., Flawonoidy w profilaktyce i terapii, „Terapia i leki”, 65 (5), 2009, s. 369-377.
• [4]. Puzanowska-Tarasiewicz, H., Kuźmicka, L., Tarasiewicz, M. Antyoksydanty a reaktywne formy tlenu. Bromat.Chem. Toksykol, 43(1), 2010, s. 9-14.
• [5]. Sikora, J., Markowicz, M., & Mikiciuk-Olasik, E. Rola i właściwości lecznicze aronii czarnoowocowej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Bromat. Chem. Toksykol, 42(1),2009, s. 10-17.
• [6]. Jeszka M., Flaczyk E., Kobus-Cisowska J., Dziedzic K., Związki fenolowe - charakterystyka i znaczenie w technologii żywności, Nauka Przyroda Technologie, 4, 2010,s. 1-13.
• [7]. Kowalczyk E., Krzesiński P., Fijałkowski P., Błaszczyk J., Kowalski J., Wykorzystanie antocyjanin w terapii chorób układu sercowo-naczyniowego, Polski Merkuriusz Lekarski, 19, 109, 2009, s. 108-110.
• [8]. https://cosmos-standard.org/the-cosmos-standard/
• [9]. Kucharska A.Z., Wińska K., Szumny A., Nawirska-Olszańska A., Mizgier P., Wyspiańska D., Composition and antioxidant activity of red fruit liqueurs, Food Chemistry,157, 2014, s. 533-539.
• [10]. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1223/2009.
• [11]. Saluk-Juszczak J., Antocyjany jako składnik żywności funkcjonalnej stosowanej w profilaktyce chorób układu krążenia, Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej, 64, 2010, s. 451-458.
• [12]. Szaniawska, M., Taraba, A., Szymczyk, K. Budowa, właściwości i zastosowanie antocyjanów. Nauki Inżynierskie i Technologie, 2 (17), 2015.
• [13]. Nowak, A., Zielonka, J., Turek, M., Klimowicz, A. Wpływ przeciwutleniaczy zawartych w owocach na proces fotostarzenia się skóry. Post Fitoter, 2, 2014, 94-9.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr POPUL/SP/0154/2024/02 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki II" - moduł: Popularyzacja nauki (2025).