Proces destylacji a możliwość przedostania się niebezpiecznych substancji do powietrza oraz metody ich detekcji i pomiaru

• Autorzy: Wiercińska Patrycja , Cichowicz Robert

Identyfikatory

DOI

10.15199/9.2023.11.5

Warianty tytułu

EN

The Distillery Process and the Possibility of Getting Hazardous Substances Into the Air and Methods of Their Measurements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Proces wytwarzania twardego alkoholu to branża o złożonym charakterze działań obejmujących różne maszyny zakładowe, surowce, produkty, operacje, półprodukty i emisje do środowiska, co wiąże się z wieloma związanymi z tym zagrożeniami. Produkcja alkoholu wiąże się z niebezpiecznymi oparami i innymi szkodliwymi czynnikami. Aby ochronić pracowników, firmy gorzelnicze muszą przyjmować proaktywne podejście w celu identyfikacji i łagodzenia zagrożeń, które wpływają na ich działalność. Jakość powietrza jest jednym z kluczowych czynników bezpośrednio wywierających wpływ na stan zdrowia każdego człowieka (skala oddziaływania jest uzależniona zarówno od wieku danego człowieka, jego zdrowia, miejsca zamieszkania/pracy, lokalizacji potencjalnych przemysłowych i indywidualnych źródeł zanieczyszczeń, warunków meteorologicznych, czy też uwarunkowań społeczno-gospodarczych). Zanieczyszczenia powietrza zewnętrznego zostały sklasyfikowane przez międzynarodowe organizacje zdrowia jako czynniki odpowiadające za około 12% wszystkich zgonów na świecie (dane z 2019 roku). Skuteczne eliminowanie i ograniczanie czynników szkodliwych obecnych w powietrzu, takich jak: pary i gazy związków chemicznych, pyły, aerozole, czynniki mikrobiologiczne oraz czynniki fizyczne jest możliwe po równoczesnym dokonaniu oceny ich pochodzenia oraz zawartości ilościowej i jakościowej. Z tego powodu w tym opracowaniu postanowiono przeanalizować istniejące zagrożenia dotyczące jakości powietrza, a wynikające z procesu produkcji alkoholu oraz opisać wybrane metody stosowane w celu pomiaru i analizy jakości powietrza zewnętrznego.

EN

The process of making hard alcohol is an industry with its complex nature of activities involving various plant machineries, raw materials, products, operations, intermediates and environmental discharge has a number of associated hazards. Manufacturing alcohol is associated with dangerous fumes and other harmful factors. To protect employees distillery enterprises must take a proactive approach to identify and mitigate the unique exposures that affect their operations. Air quality is one of the key factors directly affecting the health of every human being (the scale of the impact depends both on the age of person, his health, place of residence/work, location of potential industrial and individual pollution sources, meteorological conditions, or socioeconomic conditions). As a result, pollution of the external air has been classified by the international organizations as factors responsible for about 12% of all deaths in the world (data from 2019). Effective elimination and reduction of harmful factors present in the air, such as: vapors and gases of chemical compounds, dusts, aerosols, microbiological agents and physical factors, is possible after the simultaneous assessment of their origin as well as their quantitative and qualitative content. For this reason, the existing threats resulting from the alcohol production process and selected methods used to measure and analyze the quality of outdoor air are discussed in this study.

Słowa kluczowe

PL

substancje niebezpieczne; gorzelnie; etanol; zanieczyszczenie powietrza; pył zawieszony; jakość powietrza; ekspozycja na środowisko; metoda pomiarowa

EN

hazardous substances; distillery; ethanol; air pollution; particulate matter; air quality; environmental exposure; measurement methods

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja
• Rocznik: 2023
• Tom: T. 54, nr 11
• Strony: 28--32
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Wiercińska Patrycja

• Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska, Instytut Inżynierii Środowiska i Instalacji Budowlanych, Politechnika Łódzka

autor

Cichowicz Robert

• Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska, Instytut Inżynierii Środowiska i Instalacji Budowlanych, Politechnika Łódzka

• https://orcid.org/0000-0003-3233-2838

Bibliografia

• [1] Badyda A.: Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczące jakości powietrza z 2021 roku - drogowskaz do zdrowszego powietrza dla wszystkich https://is.pw.edu.pl/wytyczne-swiatowejorganizacji-zdrowia-who-dotyczace-jakosci-powietrza-z-2021-rokudrogowskaz-do-zdrowszego-powietrza-dla-wszystkich.
• [2] Bambrowicz, J., Ginter-Kramarczyk, D., Kruszelnicka, I: Jak siarkowodór wpływa na organizm człowieka? Cz. I, Technologia Wody 2018. Nr 5 (61): 22-29.
• [3] Curkowski A., Mroczkowski P., Oniszk-Popławska A., Wiśniewski G., Biogaz rolniczy - produkcja i wykorzystanie. Mazowiecka Agencja Energetyczna Sp. z o.o., Warszawa 2009, http://www.mae.com.pl/ files/poradnik_biogazowy_mae.pdf, 26.10.2015 r.
• [4] Hak C., Pundt I., Trick S., Kern C., Platt U., Dommen J., Ordóñez C., Prévôt A. S. H., Junkermann W., Astorga-Lloréns C., Larsen B. R., Mellqvist J., Strandberg A., Yu Y., Galle B., Kleffmann J., Lörzer J. C., Braathen G. O., Volkamer R.: Intercomparison of four different in-situ techniques for ambient formaldehyde measurements in urban air, Atmos. Chem. Phys., 5, 2881-2900, DOI:10.5194/acp-5-2881-2005, 2005.
• [5] Eduardo Maturano , Bryan Mac Lean , Flavia Silvina Difilippo, Juan Manuel Laino, Medardo Avila-Vazquez: Sick Neighborhood Syndrome: Population with Multiple Chemical Sensitivity Adjacent to Bioethanol Distillery, DOI: https://doi.org/10.4236/jbm.2022.104009
• [6] European Renewable Ethanol. 2011. Renewable Ethanol: Producing Food and Fuel (fact sheet); https://www.epure.org.
• [7] Ilankovan Paraman, Buddhi P. Lamsal: Recovery and Characterization of α-Zein from Corn Fermentation Coproducts, March 2011Journal of Agricultural and Food Chemistry 59(7):3071-7, DOI:10.1021/jf104529c
• [8] J Clin Diagn Res.: Health Hazards of Xylene: A Literature Review, Published online 2014 Feb 3. doi: 10.7860/JCDR/2014/7544.4079.
• [9] Krzepiłko A.: Znaczenie reakcji wolnorodnikowych w toksycznoœci insektycydów dla organizmów ssaków, Postępy Nauk Rolniczych nr 2/2010: 151-161
• [10] Kupczewska-Dobecka, M.: Podstawy i Metody Oceny Środowiska Pracy > 2008 > Nr 3 (57) > 51-125, Centralny Instytut Ochrony Pracy – Państwowy Instytut Badawczy
• [11] Li-Jung Chen, Katherine M. Bangs, Kerry A. Kinney, Lynn E. Katz, A. Frank Seibert: Biofiltration of simulated air pollutants from distillers dried grains with solubles (DDGS) dryer vents at corn-derived ethanol production facilities, DOI: https://doi.org/10.1002/ep.10401
• [12] Occupational Safety and Health Administration Technical Manual (OTM) Section IV: Chapter 5 Ethanol Processing; https://www.osha. gov/otm/
• [13] Pałczyński C., Walusiak-Skorupa J., Krakowiak A., Krawczyk-Szulc P., Wittczak T., Gruchała J., Instytut Medycyny Pracy im. prof. J Nofera w Łodzi, Centrum Medyczne Kształcenia Podyplomowego w Warszawie, Wydanie I ISBN: 978-83-62110-33-2.
• [14] PN-EN 12341:2014. Powietrze atmosferyczne - Standardowa grawimetryczna metoda pomiarowa do określania stężeń masowych frakcji PM10 lub PM2,5 pyłu zawieszonego.
• [15] PN-EN 17141:2021-02 Pomieszczenia czyste i związane z nimi środowiska kontrolowane – Kontrola zanieczyszczenia biologicznego.
• [16] PN-EN 482:2021. Narażenie na stanowiskach pracy - Procedury oznaczania stężeń czynników chemicznych – Podstawowe wymagania dotyczące parametrów procedur. Warszawa: Polski Komitet Normalizacyjny.
• [17] Stetkiewicz J., 2011, Siarkowodór, Podst. Metody Oceny Środ. Pracy, (70)4, 97-117.
• [18] Trzepieczyńska I. i in.: Fizykochemiczna analiza zanieczyszczeń powietrza, Wyd. Politechniki Wrocławskiej, Wrocław, 1997.
• [19] Wideqvist a U., Vesely V., Johansson C., Potter A., Brorström-Lundén E., Sjöberg K., Jonsson T.: Comparison of measurement methods for benzene and toluene; Atmospheric Environment Volume 37, Issue 14, May 2003, Pages 1963-1973 DOI: 10.1016/S1352-2310(03)00029-3
• [20] Quanguo Zhang, Nurhayati, Chieh-Lun Cheng, Dillirani Nagarajan, Jo-Shu Chang, Jianjun Hu a, Duu-Jong Lee: Carbon capture and utilization of fermentation CO2: Integrated ethanol fermentation and succinic acid production as an efficient platform, Applied Energy, Volume 206, 15 November 2017, Pages 364-371, DOI: https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2017.08.193
• [21] Wawer P., 2014. Bezpieczeństwo biogazowni rolniczej, Ekol.Tech., 22(2), 64-69.
• [22] Zabiegała B., Urbanowicz M., Szymanska K., Namiesnik J., Application of passive sampling technique for monitoring of BTEX concentration in urban air: Field comparison of different types of passive samplers, J Chromatogr Sci, 48 (2010) 167-175.