Stosowanie kodów kreskowych dobre praktyki producenta żywności

• Autorzy: Majewski J. , Majewski F.

Warianty tytułu

EN

Bar-codes using, good practices for food producer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano, w jaki sposób usprawniono przebieg procesów magazynowych u określonego producenta żywności, opierając się na odpowiednio dobranych kodach kreskowych i zaprojektowanym systemie informatycznym. Przedstawiono zastosowane rozwiązania oraz nieprzewidziane pułapki, które ujawniły się w procesie wdrożeniowym, a wymagały niezwłocznego rozwiązania. W artykule omówiono zasady tworzenia i wykorzystania standardowych etykiet logistycznych naklejanych na palety z artykułami żywnościowymi, stanowiące swoisty „paszport” każdej indywidualnej paletowej jednostki logistycznej. Duże znaczenie w nowym rozwiązaniu miała specjalnie zaprojektowana aplikacja dla mobilnych terminali skanujących kody kreskowe, w które zostali wyposażeni magazynierzy. Terminal skanujący stał się podstawowym narzędziem pracy magazyniera. Przedstawiony w artykule opis przygotowania producenta żywności do eksploatowania systemu informatycznego klasy WMS (Warehouse Management System) może być interesujący również dla innych producentów w branży spożywczej. Obiektem badań była firma produkująca półprodukty dla przemysłu spożywczego działająca w obszarze B2B, dalej nazywana firmą, przedsiębiorstwem lub zakładem.

EN

The paper shows the facilitation method of warehouse processes for defined food producer. The method was based on properly selected bar-codes and specially designed information system. The paper presents the applied solutions and unforeseen traps that were revealed during implementation process and required to be immediately solved. The paper describes the principles of creation and using of the rules of standard logistics labels, being stuck on pallets with food products. The labels are a kind of passport for every pallet logistics unit. The crucial role in the presented solution was assigned to specially designed application for mobile terminals, scanning bar-codes (warehousemen were equipped with such terminals). The presented description of preparing food producer for using WMS-class information system may be also interesting for other producers in food industry. The object of the conducted research was a producer of semi-finished products for food industry.

Słowa kluczowe

PL

identyfikacja automatyczna; GS1; kody kreskowe; magazyn; system WMS

EN

automatic identification; GS1; barcodes; warehouse; WMS system

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 70, nr 8
• Strony: 75--79
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz.

Twórcy

autor

Majewski J.

• Instytut Logistyki iMagazynowania, Poznań

autor

Majewski F.

• Wyższa Szkoła Logistyki, Poznań

Bibliografia

• [1] Kody kreskowe i inne globalne standardy w biznesie. Praca zbiorowa. ISBN: 978-83-63186-24-1. Biblioteka Logistyka, ILiM, 2012.
• [2] Logistyka. Praca zbiorowa. Rozdz. 6.2. Biblioteka Logistyka, ILiM, 2009.
• [3] Majewski J. Informatyka dla logistyki. Wydanie I, II, III, Biblioteka Logistyka, ILiM, 2004, 2006, 2008.
• [4] Majewski J. 2006. Informatyka w magazynie – rozwiązania, standardy, unifikacja procesów magazynowych. Biblioteka Logistyka, ILiM.
• [5] Majewski J. 2013. Informatyka w magazynie. Wyd. II. Ebook, wersja elektroniczna w standardzie ePUB. Biblioteka Logistyka, IliM.
• [6] Majewski J. 2013. Warehouse Management System – analiza wdrożenia. Ebook w standardzie ePUB. Dodatek CD do czasopisma Logistyka nr 5. Biblioteka Logistyka, IliM.
• [7] Majewski J. 2004. „Etykieta logistyczna w łańcuchu dostaw JMD”. Logistyka 5.
• [8] Majewski J. 2008. „Praktyczny poradnik dla przedsiębiorcy – WMS czy ERP”. Gazeta Wyborcza, 24 września.
• [9] Majewski J. 2011. „Wdrażanie WMS jest łatwe czy trudne?”. Warehouse monitor Q3(2) : 58.
• [10] Majewski J.. 2011. „Poznaj tajniki informatycznej obsługi łańcucha dostaw”. Warehouse monitor Q4(3) : 58.
• [11] Majewski J. 2012. „Czy ADC rozwiązuje problemy związane z operacjami magazynowymi?”. Warehouse monitor Q1(4) : 116.
• [12] Majewski J. 2012. „Jak prowadzić efektywne "śledztwo w magazynie", czyli jak racjonalnie śledzić pochodzenie towarów?”. Warehouse monitor Q3(6) : 104.
• [13] Majewski J. 2012. „Czy kody kreskowe są w magazynie przydatne?”. Warehouse monitor Q4(7) : 114.
• [14] Majewski J. 2013. „Jak wdrożyć WMS, osiągnąć cele, a po latach...wycisnąć z niego jeszcze więcej?” Warehouse monitor Q2(9) : 94.
• [15] Majewski J. 2013. „W jakim kierunku zmierza znakowanie towarów?”. Warehouse monitor Q3(10) : 92.
• [16] Majewski J. 2013. ”22 argumenty, aby przekonać szefa, że magazyn powinien być zarządzany systemowo”. Warehouse monitor Q4(11) : 102.
• [17] Majewski J. 2014. „Zanim podejmiesz decyzję o wdrożeniu WMS… 12 kluczowych wyzwań”. Warehouse monitor Q1(12): 88.
• [18] Majewski J.. 2014. „Wdrożeniowcy i kierownictwo na polu minowym … 12 kluczowych wyzwań”. Warehouse monitor Q2(13) : 88.
• [19] Majewski J. 2014. „Zaczynamy eksploatację systemu WMS … 12 kluczowych wyzwań”. Warehouse monitor Q3(14): 80.
• [20] Majewski J. 2014. „Konserwacja i rozwój WMS, czyli czas, gdy sami stawiamy innym 12 istotnych wyzwań”. Warehouse monitor Q4(15) : 84.
• [21] Majewski J. 2016. Systemowe zarządzanie magazynem. Warszawa. Warszawska Grupa Wydawnicza.
• [22] Wróblewska Barbara, Agata Szymkiewicz, Lucjan Jędrychowski. 2007. „Wpływ procesów technologicznych na zmiany alergenności żywności”. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 55 (6) : 7-19.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.