Specyfika sposobów gospodarowania w ekologicznym systemie produkcji w regionie pomorskim

• Autorzy: Grabowski M. , Barszczewski J. , Grzelak M.

Warianty tytułu

EN

Specificity of management practices in organic system of production in the Pomeranian region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W 2013 r. w 72 wylosowanych gospodarstwach rolnych, prowadzących produkcję rolną w systemie ekologicznym, przeprowadzono badania ankietowe metodą wywiadu bezpośredniego. Gospodarstwa były zlokalizowane w powiecie choszczeńskim w województwie zachodniopomorskim (36 gospodarstw) oraz w powiecie bytowskim w województwie pomorskim (36 gospodarstw). Badane gospodarstwa podzielono na 4 grupy obszarowe: I – do 10 ha, II – 10,01–20,00 ha, III – 20,01–50,00 ha, IV – >50,00 ha. Określono wielkość gospodarstw oraz strukturę użytków rolnych w rozbiciu na grunty orne, sady oraz trwałe użytki zielone. Przeanalizowano strukturę upraw na gruntach ornych, biorąc pod uwagę zarówno ekologiczny system produkcji, jak i dopuszczalny przez prawo równoległy system konwencjonalny. Przedmiotem analizy była również produkcja zwierzęca w badanych gospodarstwach oraz stosowane w nich nawożenie i wapnowanie ekologicznych użytków rolnych (UR), a także sprzedaż produktów z gospodarstw ekologicznych pod kątem ich statusu (produkt ekologiczny czy konwencjonalny). Stwierdzono znaczne zróżnicowanie sposobów gospodarowania w badanych gospodarstwach oraz regionalne zróżnicowanie udziału TUZ w strukturze UR oraz struktury upraw na GO. Wykazano regionalne tendencje do upraszczania produkcji na GO, zróżnicowanie nawożenia, niski stan pogłowia zwierząt, całkowity brak produkcji zwierzęcej w systemie ekologicznym oraz brak sprzedaży produktów rolnych ze statusem ekologicznym.

EN

A survey with direct interview method was carried out in 2013 in 72 randomly selected organic farms. The surveyed farms were located in the district Choszczno in Western Pomerania (36 farms) and in the district bytowski, in the Pomeranian province (36 farms). Due to the large diversity of area and cropping structure the selected farms were divided into 4 area groups: I – to 10 ha, II – 10.01– 20.00 ha, III – 20.01–50.00 ha, IV – > 50.00 ha. Basing on the interview the farm sizes, the structure of agricultural land divided into arable land (AL), orchards and permanent grassland (PG) were determined. The crops structure on AL, taking into account both the organic system of production and permitted by law parallel conventional system, broken down into cereals, root crops, oil seeds, pulses and legumes in crop rotation, perennial grass with small seeds legumes and catch crop were analyzed. The subject of analysis in farms was also animal production, divided into ruminants and pigs, expressed by average annual values of LU ha–1 of agriculture lands. The fertilization and liming of organic agricultural lands (AL) was evaluated. More over the sale of products from organic farms in terms of their status (organic or conventional product) was analyzed. Considerable differences in management practices on farms were stated. Many farms produce both in the organic system, as well as conventional. Also the considerable regional differences in participation of PG in the structure of agriculture lands and crop structure on arable lands, with particular emphasis on perennial grass mixtures with legumes was observed. The regional trends to simplification of the production on agriculture lands, the diversity of fertilization, the low status of livestock populations, the total lack of animal production in the organic system of production and the lack of sale of agricultural products of organic origin was shown.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo ekologiczne; stan pogłowia zwierząt; struktura użytków rolnych; struktura zasiewów; system gospodarowania

EN

crop structure; farming system; livestock population; organic farming; structure of agricultural lands

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
• Rocznik: 2014
• Tom: T. 14, z. 4
• Strony: 27--43
• Opis fizyczny: Bibliogr. 26 poz., rys.

Twórcy

autor

Grabowski M.

• AGRO-EKO.PL Doradztwo rolne i środowiskowe

autor

Barszczewski J.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Zakład Użytków Zielonych

autor

Grzelak M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Łąkarstwa i Krajobrazu Przyrodniczego

Bibliografia

• 1. BARSZCZEWSKI J., JANKOWSKA-HUFLEJT H., WOLICKA M. 2007. Bilanse azotu, fosforu i potasu w zróżnicowanych obszarowo gospodarstwach ekologicznych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 52. No. 3 s. 5–9.
• 2. BARSZCZEWSKI J., WASILEWSKI Z., JANKOWSKA-HUFLEJT H., WRÓBEL B. 2009. Stan i perspektywy wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce. Studia i Raporty IUNG-PIB. Z. 17 s. 59– 71.
• 3. GAWEŁ E. 2011. Rola roślin motylkowatych drobnonasiennych w gospodarstwie rolnym. Woda- Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 11. Z. 3(35) s. 73–91.
• 4. GIJHARS 2011. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2009–2010. Warszawa. ss. 89.
• 5. GOLINOWSKA M. 2013. Rozwój rolnictwa ekologicznego. Wrocław. Wydaw. UP we Wrocławiu. ISBN 978-83-7717-132-5 ss. 126.
• 6. JANKOWSKA-HUFLEJT H., PROKOPOWICZ J. 2011. Uwarunkowania w rozwoju i czynniki produkcji w łąkarskich gospodarstwach ekologicznych ze szczególnym uwzględnieniem subwencji. Woda- Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 11. Z. 1 (33) s. 113–124.
• 7. JOŃCZYK K. 2005. Płodozmiany w gospodarstwie ekologicznym. Radom. CDR w Brwinowie, Oddz. w Radomiu. ISBN 83-60185-06-9 ss. 38.
• 8. JOŃCZYK K. 2014. Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Zeszyty Naukowe WSEI. Ser. Ekonomia. Z. 8 s. 129–140.
• 9. KOCHANOWSKI J. 2014. Trzy powody kryzysu prawa [online]. [Dostęp 2014.06.15]. Dostępny w Internecie: www.kochanowski.pl/pub_trzypowody.html
• 10. KOWALSKA A. 2010. Jakość i konkurencyjność w rolnictwie ekologicznym. Warszawa. Dyfin S.A. ISBN 978-83-7641-322-8 ss. 295.
• 11. KUŚ J. 2010. Rolnictwo ekologiczne i perspektywy jego rozwoju. Studia i Raporty IUNG-PIB. Z. 26 s. 23–36.
• 12. KUŚ J., JOŃCZYK K. 2007.Ocena organizacyjna gospodarstw ekologicznych w Polsce. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 52. No. 3 s. 95–100.
• 13. KUŚ J., JOŃCZYK K. 2009. Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 54. No. 3 s. 178–182.
• 14. KUŚ J., JOŃCZYK K. 2013. Rozwój rolnictwa ekologicznego w ostatnim 20-leciu w Polsce i UE. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 58. No. 4 s. 38 –43.
• 15. KUŚ J., STALENGA J., KOPIŃSKI J. 2006. Ocena ekonomiczno-organizacyjna wybranych gospodarstw ekologicznych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 51. No. 2 s. 94–103.
• 16. MAJEWSKI E. 2010. Produkcyjne, ekonomiczne i środowiskowe aspekty uproszczenia struktury zasiewów. Roczniki Nauk Rolniczych. Ser. G. T. 97. Z. 3. s. 159–169.
• 17. NIEWIADOMSKI K. 2007. Aspekty rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej. Nr 1 s. 71–86.
• 18. Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91.2007. Dz.Urz. UE L189/1.
• 19. STALENGA J., JOŃCZYK K., KUŚ J. 2004. Bilans składników pokarmowych w ekologicznymi konwencjonalnym systemie produkcji roślinnej. Annales Universitas Mariae Curie-Skłodowska. Sec. E. Vol. 59. No. 1. s. 383–389.
• 20. STALENGA J., KUŚ J. 2007. Rolnictwo ekologiczne w Europie i w Polsce. Studia i Raporty IUNG-PIB. Z. 6 s. 9–18.
• 21. SZYMONA J. 2010. Badania nad uwarunkowaniami produkcji ekologicznej na przykładzie wybranych gospodarstw rolnych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. Vol. 55. No. 4 s. 142–145.
• 22. SZYMONA J. 2012. Problemy produkcji ekologicznej na przykładzie wybranych gospodarstw rolnych. Fragmenta Agronomica Vol. 29 (1) s. 134–139.
• 23. TYBURSKI J. 2007. Żyzność gleby i gospodarka nawozowa w rolnictwie ekologicznym. W: Możliwości rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce. Studia i Raporty IUNG-PIB. Z. 6 s. 35–48.
• 24. TYBURSKI J.; ŻAKOWSKA-BIEMANS S. 2007. Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego. Warszawa. Wydawnictwo SGGW. ISBN 978-83-7244-874-3 ss. 278.
• 25. TYBURSKI J., JOŃCZYK K., KIBLER M., KRYSZTOFORSKI M. 2008. Zawartość składników pokarmowych w glebach gospodarstw ekologicznych. Brwinów. CDR w Brwinowie, Oddz. Radom. ISBN 978- 83-60185-47-6.
• 26. WINCZOREK P. 2000. Instrumentalne wykorzystanie prawa w procesie prawotwórczym. Studia Iuridica. T. 38 s. 33–39.