Farm Education as a Component of Sustainable Development in Selected Countries of the European Union

• Autorzy: Kowalska M. , Knapik W. , Bogusz M.

Warianty tytułu

PL

Gospodarstwa edukacyjne jako element zrównoważonego rozwoju w wybranych krajach Unii Europejskiej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Experience gained in numerous European countries indicates the need for a comprehensive approach to education for sustainable development. The goal of this paper is to demonstrate that an increasingly important role in this process is played by educational farms. Moreover, the very notion of providing such services appears to be a natural element of educational efforts in rural areas and is closely related to the undertaking by farmers of various types of non-farming activity. Analysis of many years of experience of European countries in operating educational farms, combined with the results of international surveys, shows clearly that the provision of educational services on farms is a beneficial element of practical education. Furthermore, educational farms are an innovative example of didactics in rural areas, with their focus on thematic cohesion with respect to sustainable social, economic and environmental development.

PL

Doświadczenia wielu krajów europejskich wskazują na konieczność kompleksowego podejścia do edukacji na rzecz zrównoważonego rozwoju. Celem artykułu jest wskazanie, że obecnie coraz większą rolę w tym procesie zaczynają odgrywać gospodarstwa edukacyjne, zaś sama idea świadczenia tego typu usług wpisuje się w działalność edukacyjną na obszarach wiejskich i pozostaje w ścisłym związku z podejmowaniem przez właścicieli gospodarstw rolnych szeroko pojętej działalności pozarolniczej. Analiza wieloletnich doświadczeń krajów europejskich w zakresie funkcjonowania gospodarstw edukacyjnych, a także wyniki badań międzynarodowych wskazują jednoznacznie, że świadczenie usług edukacyjnych w gospodarstwie rolnym to dobry kierunek w zakresie praktycznej edukacji. Ponadto zagrody edukacyjne stanowią innowacyjny przykład edukacji na obszarach wiejskich, koncentrując się na spójności tematycznej w zakresie zrównoważonego rozwoju społecznego, gospodarczego i środowiskowego.

Słowa kluczowe

EN

education; sustainable development; educational farms; agritourism

PL

edukacja; rozwój zrównoważony; gospodarstwa edukacyjne; agroturystyka

• Wydawca: Lublin University of Technology
• Czasopismo: Problemy Ekorozwoju
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 11, nr 2
• Strony: 81--88
• Opis fizyczny: Bibliogr. 33 poz.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Economic and Social Sciences al. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków

autor

Knapik W.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Economic and Social Sciences al. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków

autor

Bogusz M.

• University of Agriculture in Krakow, Institute of Economic and Social Sciences al. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków

Bibliografia

• 1. ANSANELLI M. et al., 2014, Survey Report on Analysis of Agricultural Innovative Trends and Training Needs, FARMLAND Transnational Summary Report: Poland, Italy, Spain, Romania and Belgium (Northern Europe), Farm Ac-tivities for Rural Model Learning And Nature Didactics Project Number 2013-1-PL1-LEO05-37562, Rome.
• 2. BOGUSZ M, KMITA-DZIASEK E., 2015, Za-grody edukacyjne jako przykład innowacyjnej przedsiębiorczości na obszarach wiejskich. in: Innowacyjność w turystyce wiejskiej a nowe możliwości zatrudnienia na obszarach wiej-skich, ed. Kamińska W., Komitet Przestrzen-nego Zagospodarowania Kraju PAN, Tom CLXIII, Warsaw, p. 156-160.
• 3. CANAVARI M. et al., 2011, Educational farms in the Emilia-Romagna region: their role in food habit education. in: Food, Agri-Culture and Tourism: Linking local gastronomy and rural tourism: interdisciplinary perspectives, ed. Sidali K. L., Springer-Verlag Berlin Heidelberg, p. 73-91.
• 4. CRESSWELL J, 1997, Creating Words con-structing meaning. The Scottish storyline method, Portsmouth, Heinemann.
• 5. EDUCATION for Sustainable Development in the UK in 2010, 2010, UK National Commis-sion for UNESCO, London.
• 6. EDUCATIONAL tourism in Italy, Veneto Re-gion Educational Farms and other models, http:://www.galpatavino.it/fileadmin/user_upload/ uploads/uploadsPATAVINO/download/fatto-rie_didattiche-Rapporto_Definitivo_1_.pdf (10.03.2016).
• 7. FARM School, http://ceieljarama.com/en/farm-school/ (10.03.2016).
• 8. FATTORIE Didattiche, http://www.alimos.it/it/ fattorie-didattiche.html (12.02.2016).
• 9. FLATH M., 2010, Learning strategies and con-ceptions for farms as sites of learning. in: Aca-demic foundation of learning on farms. Series of the Competence Centre for Regional Learning. Volume 2. Competence Centre of Regional Learning, University of Vechta, p. 98.
• 10. GUSTAFSSON MARSH E., LUNDIN Y., 2006, Storyline i praktiken, Vikingatiden.
• 11. HAUBENHOFER D., HASSINK J. et al. 2010, Results of a Dutch effect study on different farm education programs. in: Academic foundation of learning on farms. Series of the Competence Centre for Regional Learning. Volume 2. Competence Centre of Regional Learning, University of Vechta, p. 21, 21-29.
• 12. HERNIK J., 2003, Odpowiedzialność ekologiczna a komunikacja merketingowa, in: Rocz-nik Ochrona Środowiska/Annual Set The Environment Protection, vol. 15, p. 2799-2810.
• 13. HŁOBIŁ A., 2012, Psychopedagogiczne aspekty aktywnego nauczania przyrody, in: Rocznik Ochrona Środowiska/Annual Set The Environment Protection vol. 14, p. 960-970.
• 14. JOLLY L., KROGH E., 2010, School-farm Co-operation in Norway: Background and recent Research. in: Academic foundation of learning on farms. Series of the Competence Centre for Regional Learning. Volume 2. Competence Centre of Regional Learning, University of Vechta, p. 19.
• 15. JOVANOVIC V., 2016, Fattorie didattiche del Veneto. Study Tour report, http://www.galpavino.it/fileadmin/user_upload/uploads/uploadsPATAVINO/download/fattorie_didattiche-Rapporto (20.02.2016.).
• 16. KACZMAREK R., 2012, Psychopedagogiczny wymiar ekofilozofii w świetle idei zrównoważonego rozwoju, in: Rocznik Ochrona Środowiska/Annual Set The Environment Protection vol. 14, p. 983-997.
• 17. KIELIAN K., 2015, Zagrody edukacyjne w promocji produktów lokalnych, Europejski Fundusz Rolny na Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie, Cracow, p. 11-22.
• 18. KMITA-DZIASEK E., 2015, Wprowadzenie do zagadnień edukacji w gospodarstwie rolnym, Europejski Fundusz Rolny na Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie, Cracow 2015, p. 15.
• 19. KMITA-DZIASEK E., 2015, Potrzeby i trendy edukacyjne w zakresie innowacji na obszarach wiejskich. in: Innowacyjność w turystyce wiejskiej a nowe możliwości zatrudnienia na obszarach wiejskich. ed. Kamińska W., Komitet Przestrzennego Zagospodarowania Kraju PAN, Tom CLXIII, Warsaw, p. 292.
• 20. KNAPIK W., 2016, Wybrane aspekty rozwoju polskich obszarów wiejskich na tle koncepcji zrównoważonego rozwoju oraz zakorzenionych rynków, in: Roczniki Naukowe SERiA, T. XVI, Z. 5, p. 109-113; http://ageconsearch. umn.edu/bitstream/205232/2/16-5-Knapik.pdf (20.02.2016).
• 21. LEITFADEN Bundesinitiative – Lernen auf dem Bauernhof, Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL), Gerhards Druckerei GmbH, Bonn 2003, p. 5.
• 22. LOPEZ DE ABECHUCO CALZADA M., 2012, La granja-escuela como recurso educativo para la etapa de educación infantil, Universidad de Valladolid, E. U. de Educacion de Palencia, Palencia, p. 45-46.
• 23. LUNDSTRÖM C., LJUNG M., 2011, A story-line with farming as the basis for learning about sustainable development – experiences gained from a pilot-project, in: Conference Proceed-ings, 1. Conference of the Academic Initiative on Farms as Sites of Learning 2010. Academic foundation of learning on farms, Competence Centre of Regional Learning, University of Vechta, Vechta, p. 39-47.
• 24. MIKINA A., 2010, Edukacja ekologiczna w za-granicznych systemach nauczania, in: Edukacja ekologiczna drogą do zrównoważonego roz-woju, ed. Rokoszewski K., Stowarzyszenie Oświatowe EDUKATOR, Łódź, p. 57-67. 25. OGÓLNOPOLSKA Sieć Zagród Edukacyjnych, 2016, https://men.gov.pl/pl/zwiekszanie-szans/ edukacja-na-obszarach-wiejskich (15.02.2016).
• 26. OPEN Farms, 2016, http://ec.europa.eu/agri-culture/cap-communication-network/open-farms/pdf/open-farms_en.pdf (17.02.2016).
• 27. PAWŁOWSKI A., 2009, Theoretical aspects of sustainable development concept, in: Rocznik Ochrona Środowiska/ Annual Set Environment Protection, vol. 11, no 2, p. 985-994.
• 28. PAESI Bassi e Belgio, 2016, http://www.alimos. it/it/le-fattorie-didattiche-in-europa/paesi-bassi-e-belgio.html (12.02.2016).
• 29. RURAL Economic Education and Development (REED). A New Chance for Economically Ac-tive Farmers in Romania, http://ceed-roma-nia.org/rural-economic-education-and-develop-ment-reed-a-new-chance-for-economically-ac-tive-farmers-in-romania/ (12.03.2016).
• 30. SAMMEL A., JĘCZMYK A., 2012, Oferta edukacyjna gospodarstw agroturystycznych w opinii nauczycieli szkół podstawowych w Szczeci-nie, in: Podaż turystyczna jako determinanta kształtowania popytu turystycznego, ed. Panasiuk A., Zeszyty Naukowe no 701, Ekonomiczne Problemy Usług no 86, Uniwersytet Szczeciński, Szczecin, p. 317.
• 31. SUPPORT the Programs and Operation of an Educational Farm in Belgium, 2016, http://ww w.idealist.org/view/volop/P7WhX32c4Cxd/ (13.03.2016).
• 32. WRZASZCZ W., 2012, Czynniki kształtujące poziom zrównoważenia gospodarstw rolnych, in: Z badań nad rolnictwem zrównoważonym, ed. Zegar J.S., vol. 50, Państwowy Instytut Badawczy, IERiGŻ, Warszawa, p. 79-130.
• 33. ZAGRODA Edukacyjna, 2016, http://www.zagrodaedukacyjna.pl (5.02.2016).

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.