Probiotyki – aspekty prawne w UE

• Autorzy: Osęka Grażyna , Zawadka Marta

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2023.10.2

Warianty tytułu

EN

Probiotics – different EU regulatory aspects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł poświęcony jest zagadnieniu probiotyków z perspektywy wymagań prawnych regulujących ich stosowanie w żywności oraz znakowanie i reklamę produktów. Wyjaśniono znaczenie terminu „probiotyk”, następnie opisano pozytywny wpływ mikroorganizmów probiotycznych na zdrowie. Omówiono stosowanie ich jako składników żywności. Poruszono również kluczowe aspekty znakowania żywności probiotycznej, w tym stosowanie terminu „probiotyk” i szczegółowych oświadczeń zdrowotnych. Przedstawiono przy tym podejście Komisji Europejskiej oraz poszczególnych państw członkowskich. Zwrócono uwagę na trudności w znakowaniu produktów z probiotykami wynikające z odmiennych interpretacji przepisów w poszczególnych krajach UE.

EN

The article discuses the issue of probiotics from the perspective of legal requirements regulating their use in food and labeling, and advertising of probiotic products. First, it explains the meaning of the term “probiotic” and describes the positive impact of probiotic microorganisms on health. Their use as food ingredients is discussed. Key aspects of probiotic food labeling are also addressed, in particular the use of the term “probiotic” and specific health claims. The approach of the European Commission and individual Member States in this respect was presented. It was pointed out how challenging the labelling of products with probiotics is due to different interpretations of regulations at the EU level.

Słowa kluczowe

PL

probiotyk; oświadczenie zdrowotne; mikroflora jelitowa; etykietowanie żywności

EN

probiotic; health claims; gut microflora; food labelling

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2023
• Tom: T. 77, nr 10
• Strony: 10--13
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Osęka Grażyna

• Foodie sp. z o.o. sp. k.

autor

Zawadka Marta

• Foodie sp. z o.o. sp. k., Warszawa

Bibliografia

• [1] DGCCR F Direction generale de la concurrence, de la consommation et de la repression des frauds. 07.04.2023. https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Consommation/Etiquetage-des-produits/Allegations-nutrionnelles-et-de-sante [dostęp 4.09.2023].
• [2] EU Register of Health Claims https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register [dostęp 24.09.2023].
• [3] FAO /WHO (2001) Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. Report of a Joint FAO /WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria.
• [4] Fortuna G. Probiotics sector ferments amid push to tweak outdated EU framework. Euractiv.com 21.02.2023 updated 8.03.2023 https://www.euractiv.com/section/health-consumers/news/probiotics-sector-ferments-amid-push-to-tweak-outdated-eu-framework/ [dostęp 05.09.2023].
• [5] Knight K. Probiotics in the EU: Regulation challenges and opportunities. Vitafoods Insigts 30.09.2022. https://www.vitafoodsinsights.com/digestive-and-probiotics/probiotics-eu-regulation-challenges-and-opportunities [dostęp 24.09.2023].
• [6] Livsmedelsverket 8.06.2021. https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/473/narings-och-alsopastaenden-begrepp#probiotika [dostęp 05.09.2023].
• [7] Ministerio de Consumo. Probioticos en los alimentos (revision 1). 27.10.2020. https://www.ipaeurope.org/wp-content/uploads/2020/11/202010-QA-SpainProbioticos_alimentos.pdf [dostęp 4.09.2023].
• [8] Ministero della Salute. Direzione Generale per L’igiene e la Sicurezza Degli Alimenti e la Nutrizione – UFFICIO 4 GUIDELINES ON PROBIOTIC S AND PREBIOTIC S. 03.2018. https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1016_ulterioriallegati_ulterioreallegato_0_alleg.pdf [dostęp 4.09.2023].
• [9] Ministrstvo za zdravje. 18.01.2023. https://www.gov.si/novice/2023-01-18-zdravstvene-trditve-in-navedba-probiotik/ [dostęp 05.09.2023].
• [10] Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Handboek Voedings- en gezondheidsclaims. Versie 3.0: 23.12.2021. https://www.nvwa.nl/documenten/consument/eten-drinken-roken/etikettering/publicaties/handboek-voedings--en-gezondheidsclaims [dostęp 4.09.2023].
• [11] Raport Top Ten Trends, Innova Market Insights https://www.innovamarketinsights.com/press-release/innova-identifies-top-10-food-and-beverage-trends-to-accelerate-innovation-in-2021/ [dostęp 4.09.2023].
• [12] Raport z ankiety przeprowadzonej w lutym 2022 r. Polacy a suplementy diety Zwyczaje suplementacyjne. https://osavi.com/media/wysiwyg/pdf/polacy_a_suplementy_diety.pdf [dostęp 5.09.2023].
• [13] The Danish Veterinary and Food Administration. 11.05.2021. https://www.ipaeurope.org/wp-content/uploads/2021/05/IPA-EUROPE-Denmark.pdf [dostęp 4.09.2023].
• [14] Update of the list of qualified presumption of safety (QPS) recommended microbiological agents intentionally added to food or feed as notified to EFSA 18: Suitability of taxonomic units notified to EFSA until March 2023. EFSA Journal 2023;21(7):8092. doi: 10.2903/j.efsa.2023.8092.
• [15] Wardziukiewicz W., E. Stachowska 2020. „Wpływ mikrobioty jelitowej i jej modyfikacji na samopoczucie pacjentów z depresją”. Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej (online) 74. https://phmd.pl/api/files/view/1572498.pdf [dostęp 4.09.2023].
• [16] World Gastroenterology Organisation, 2017 Global Guideline Probiotics and prebiotics https://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/probiotics-and-prebiotics-english-2017.pdf [dostęp 24.09.2023].
• [17] Wyrok Naczelnego Sądu Administracyjnego z dnia 9 grudnia 2014 r., II OSK 1238/13.16pro.2019.118050.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2024).