Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
W artykule porównano tradycyjną technologię chłodzenia warzyw i owoców z nową innowacyjną technologią oraz tradycyjne rozwiązania konstrukcyjne instalacji chłodniczych z rozwiązaniem innowacyjnym. Przedstawiono wyniki porównawczych badań przechowalniczych przy zastosowaniu rozwiązania tradycyjnego i innowacyjnego.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
68--73
Opis fizyczny
Bibliogr. 2 poz., rys., tab.
Twórcy
autor
- Instytut Maszyn Przepływowych im. Roberta Szewalskiego PAN
Bibliografia
- [1] ADAMICKI F., CZERKO C.: Przechowalnictwo warzyw i ziemniaka. Poznań. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. 2012.
- [2] GRZEGORZEWSKA M., BADEŁEK E., ADAMICKI F.: Badania przechowalnicze marchwi w warunkach chłodzenia ze sterowaniem ciągłym oraz dyskretnym układów chłodniczych. Instytut Ogrodownictwa w Skierniewicach. Konferencja 2012.09.14.
Uwagi
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-76257ba8-d93b-4d9e-99cf-2614ed4da089