Wpływ parametrów konstrukcyjnych i procesowych na wielkość kropel oleju w emulsji wytwarzanej w rozpylaczu wirowym

• Autorzy: Matuszak M. , Ochowiak M. , Broniarz-Press L. , Włodarczak S.

Warianty tytułu

EN

Design and process parameters effect on the oil droplet size in emulsion produced by a pressure-swirl atomizer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono strukturę emulsji wytworzonej w rozpylaczu wirowym. Badania przeprowadzono dla emulsji o udziale objętościowym oleju od 0,1 do 0,3. Wykazano, że wartości charakterystycznych średnic wzrastają ze wzrostem udziału objętościowego fazy rozproszonej oraz ze wzrostem strumienia objętościowego emulsji. Duże znaczenie miały wymiary rozpylacza. Zarówno zwiększenie wysokości, jak i średnicy komory wirowej skutkują na ogół zwiększeniem wartości średnic kropel fazy rozproszonej.

EN

The structure of emulsion produced in a pressure-swirl atomizer was determined. The studies dealt with emulsions of oil volume fraction in the range between 0.1 and 0.3. It was shown that values of characteristic diameters increased with the increase of dispersed phase volume fraction and the increase of emulsion flow rate. The atomizer sizes were very important parameters. The increase of height and diameter of swirl chamber generally results in the increase of dispersed phase droplet diameter.

Słowa kluczowe

PL

emulsja; rozpylanie; średnica kropli; struktura emulsji

EN

emulsion; atomization; droplet diameter; emulsion structure

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: Nr 4
• Strony: 146--147
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Matuszak M.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

autor

Ochowiak M.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

autor

Broniarz-Press L.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

autor

Włodarczak S.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• 1. Al-Yaari M., Al-Sarkhi A., Husseina I.A., Chang F., Abbad M., (2014). Flow characteristics of surfactant stabilized water-in-oil emulsions. Chem. Eng. Res. Design, 92, 405-412. DOI: 10.1016/j.cherd.2013.09.001
• 2. Bolszo C.D., Narvaez A.A., McDonell V.G., Dunn-Rankin D., Sirignano W.A., (2010). Pressure-swirl atomization of water-in-oil emulsions. Atom. Sprays, 12, 1077-1099. DOI: 10.1615/AtomizSpr.v20.i12.50
• 3. Broniarz-Press L., Ochowiak M., Różański J., Woziwodzki S., (2009). The atomization of water-oil emulsions. Exp. Therm. Fluid Sci., 33, 955-962. DOI: 10.1016/j.expthermflusci.2009.04.002
• 4. Broniarz-Press L., Włodarczak S., Ochowiak M., (2016). Wytwarzanie emulsji w rozpylaczu o stożkowej komorze wirowej. Inż. Ap. Chem., 54(1), 14-15
• 5. Gilewicz P., Tal-Figiel B., Figel W., Kwiecień M., (2012). Nowoczesne rozwiązania w zakresie wytwarzania i kontroli jakości emulsji. Czas. Tech. Chemia, (17)109, 25-40. Wyd. Pol. Krakowskiej
• 6. Kiljański T., (2003). Model rozpadu kropel podczas wytwarzania emulsji metodą zderzających się strumieni aerozolu. Inż. Ap. Chem., 42(5s), 102-103
• 7. Kiljański T., (2004). Preparation of emulsions using impinging streams, AIChE J., 50, 1636-1639. DOI: 10.1002/aic.10155
• 8. Kembłowski Z., Sęk J., Kiljański T., Bobiński A., (2000). Wytwarzanie emulsji metodą zderzających się strumieni. Inż. Ap. Chem., 49(3), 70-71
• 9. Kowalska M., Żbikowska A., Śmiechowski K., Marciniak-Łukasiak K., (2014). Wpływ ilości lecytyny słonecznikowej i czasu homogenizacji na stabilność emulsji spożywczej zawierającej olej z orzechów włoskich. ŻYWNOŚĆ. Nauka Technol. Jakość, 1, 78-91. DOI: 10.15193/zntj/2014/92/078-091
• 10. Lefebvre A.H., (1989). Atomization and sprays. Hemisphere Pub., New York.
• 11. Lin C.Y., Chen L.W., (2008). Comparison of fuel properties and emission characteristics of two- and three-phase emulsions prepared by ultrasonically vibrating and mechanically homogenizing emulsification methods. Fuel, 87, 2145-2161. DOI: 10.1016/j.fuel.2007.12.017
• 12. Lin C.Y., Wang K.H., (2003). The fuel properties of three-phase emulsions as an alternative fuel for diesel engines. Fuel, 82, 1367-1375. DOI: 10.1016/S0016-2361(03)00021-8
• 13. Srinivasan M., Singh H., Munro P.A., (2003). Influence of retorting (121°C for 15 min), before or after emulsification, on the properties of calcium caseinate oil-in-water emulsions. Food Chem., 80, 61-69. DOI:10.1016/S0308-8146(02)00238-8

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).